Сообщение от Юрбан
Посмотреть сообщение
-
Юрбан спасибо! Только что купил у них за 95. Магазин расположен на рынке "Динамо" сектор 1-14, павильон "Телефоны и тонометры" если что. -
парни.Рецепт:
В большую емкость (лучше бутыль) кладут очищенные и нарезанные яблоки,
Я может не тем текстом написал ? ;)
20 литров сока. не яблок, не яблонь, - сока!.
это первое.
второе, я спросил рецепт тех кто сам делал и оно ему понра.
:cool:
только и всего.
дать кучу ссылок конечно гут. но это как , м-м-м-м, попросить подвезти на попутке из точки а в точку б.
а тебе - ссыль на расчет расстояния ;) и расписание маршруток.
вроде и помог, но ты как стоял так и стоишь на попуткеПрокомментировать:
-
Посмотрите здесь http://pro100.shop.by/6418/6419/6420/7023/Сообщение от Клёв Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Мама инвалид по зрению и у неё скачет артериальное давление. Нужен тонометр Microlife BP A130 с голосовым дублированием измерений. http://www.microlife.by/products/hyp...matic/bp-a130/ В интернет магазине, указанном на официальном сайте, такого тонометра нет в продаже.
Где в Минске можно купить такой тонометр, желательно недалеко от ст. метро "Могилёвская"?Прокомментировать:
-
Сам рецепт, там же по ссылке вышеОчень интересный рецепт, никогда не встречал подобного, чтобы водка добавлялась ДО брожения. И в этом есть смысл. Дело в том, что яблоки очень капризны в плане брожения - природных дрожжей на них мало, а гнилостной и уксусно-молочно-и маслянокислой микрофлоры - хоть отбавляй. Поэтому яблоки чаще сгнивают, чем забраживают. если же предварительно добавить немного спирта, он убивает посторонние микроорганизмы, а дрожжи его выдерживают. Важно только выдержать правильную начальную спиртуозность сусла . Если спирта будет больше, чем 5-7%, дрожжи будут угнетены и бродить не будет, если меньше - спирт не убьёт гнилостную и разно-кислую микрофлору и затор прокиснет.
Посчитал. Стартовая спиртуозность затора по этому рецепту составляет 6% - самый раз. Интересен вариант добавления сахара - не сразу, а позже, когда дрожжи уже размножились и заработали. При такой добавке сахара - примерно килограмм на литр сусла - за два дня может набродить градусов 10 спирта.
На днях, разлил по бутылкам Яблочную наливку. Делал вот по такому рецептику:
Требуется:
- яблоки - 2.5 кг
- сахар - 2 кг
- вода - 7.5 л
- водка - 1.5 л.
Рецепт:
В большую емкость (лучше бутыль) кладут очищенные и нарезанные яблоки, заливают водкой и охлажденной кипяченой водой. Обвязывают горло бутыли марлей, ставят на 2 недели на солнце, не забывая ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процеживают через марлю, добавляют сахар, снова ставят на 2 дня на солнце, после чего выносят на 10 дней в холодное место. Затем процеживают жидкость, разливают в бутылки, закупоривают пробками, обвязывают их веревками и держат в холодном месте. Через 3 недели наливка готова к употреблению.
Единственное отличие от этого рецепта - я яблок положил побольше.
Результат превзашёл все мои ожидания - алкоголь на прямую не чувствуется, только сладость, пару мгновений спустя в глубине рта появляется сильный и приятный яблочный вкус, и в тоже время кончиком языка начинаешь чувствовать лёгкое покусывания алкоголя и кислинку от брожения. Я её держу в холодильнике - рюмочка холодной наливки, в жару - суууупер!))))))))))Прокомментировать:
-
ААА!Сообщение от Домосед Посмотреть сообщение
Добавлено через 1 минуту
После гороха - это выход!Сообщение от Домосед Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Жена все делала методом "приближения" -т.е. все добавлялось постепенно и постоянно пробовалось на вкус. Единого, как правильно сказал Григорий, рецепта нет.Сообщение от вован д Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я ж тебе пишу. Какие у тебя яблоки -нам неизвестно. Ну на тебе ссылку - http://www.anywine.ru/vinorecepty.htm Кури.;)Сообщение от вован д Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
епть, на 22 литра (на 20) скока сахара и скока гороха - изюмаПрокомментировать:
-
Лучше дикие дрожжи. Изюм ,к примеру.Сообщение от Домосед Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Жена бросала горох :) ну сахар само-собойСообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Закваска обязательна(не хлебные дрожжи ,конечно) и сахар тоже. Яблоко не виноград;)Сообщение от Домосед Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Пускай сок забродит (только дрожжей не бросай). Если перегонишь - кальвадос получится :)Прокомментировать:
-
Сложный это вопрос :( Рецептов в инете насмотреть можно.Но мне ,лично, удалось сделать приличное сухое вино ,только один раз из десятков попыток. Хотя ,всё вроде делал по правилам. Дело случая;)Сообщение от вован д Посмотреть сообщение
РS Проблема в том,что яблоки очень разные,по кислотности и сахаристости.Потому и сложные нюансы.Прокомментировать:
Прокомментировать: