Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку.
Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться - это не займет много времени.
Для просмотра сообщений выберите раздел.
Кубок г. Минска по ловле рыбы со льда. 30 января, Дубровское водохранилище.
Кубок г. Минска по ловле рыбы со льда
Подробнее >>
ПРОДОЛЖАЕТСЯ НАБОР В СЕКЦИЮ СПОРТИВНОГО РЫБОЛОВСТВА Для занятий в секции приглашаются ребята в возрасте 14-18лет. Организация: центр детско-юношеского спорта и туризма; кружок спортивного рыболовства при Центре внешкольной работы «Контакт» Центрального района г.Минска (ул.Орловская, д. 62). Телефон для справок: 8(029)763-85-47, Юрий Евгеньевич
Конкурс на самую вкусную вяленую рыбу наших водоемов . Победителю (рыбе)- лучшая соль,защита от мух и сухой воздух:-D
Из номинантов исключены краснокнижники, чуждые рыбы(амур,толстолобик) и явные аутсайдеры
Чехонь жирнее:D ,но к сожалению у нас она -редкий гость в уловах:(
Я к тому, что худая-не то. Правда и завялить надо правильно. Самое вкусное, что пробовал-уклея из Белоозерских каналов от одного пожилого (ныне покойного) рыбака из Баранович.
Чешуя легко отделяется, жир течет по рукам, мясо прозрачное, светло-коричневое, не пересушенное, тает на языке.
Григорий
Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец, которого ну при всём желании к аутсайдерам нельзя причислить? Или ты его просто не ловил ещё? Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля? Фактически, абсолютно разные рыбы: второй вкуснее на порядок и здоровее для организма.
Носарь тоже у тебя напрочь отсутствует. А в отварном виде он...А, ну да, это ж днепровский бассейн.
Да и с уклейкой вот vic правильно подметил: ну очень сильные различия по вкусовым качествам и жирности от водоёма к водоёму.
Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.
Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец,..... Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля?......
Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.
Усач, дак ничего страшного, можно и обобщенно, не жизненно важные вопросы-то.
Кстати, самая отвратительная вяленая рыба-та, что в магазинах продается, астраханская, что-ли? Видно срок хранения на российских военных складах закончился.
Последний раз редактировалось vic; 15.07.2008, 16:18.
Язь
***
Сушеный али вяленый ЯЗЬ - ЗАШИБИЗЬ.
И мяско оранжевое, почти как у красной рыбы.
ЗЫ
А вообще любая сушеная рыба вкусная, просто вы не умеете ее готовить :)
Уклеечка вяленая, весенняя с икоркой, которая на свет просматривается. Чистится одним движением, хвост и голову проч и целиком в рот. А после баньки с пивком, так и переживать первую не успеешь, как она уже в желудок, и сразу вторую и пивком, пивком.
Проголосовал бы и за окуня, да вот икорка у него вяжет и к зубам клеится.:mrgreen: Так, что за уклейку, а когда она победит, тогда разберёмся на каком водоёме она вкуснее.;)
Гы.
Из перечисленных - предпочитаю окуня. У него своеобразный привкус, который ещё более выражен у вяленого судака. Но судака в перечне нет почему-то. Подозреваю, что причина та же, о которой Basilю указали по поводу язя.
Комментарий