Объявление

**vic** · 15.07.2008, 11:36

Жирная уклейка!

**Григорий** · 15.07.2008, 11:42

Сообщение от vic Посмотреть сообщение

Жирная уклейка!

Чехонь жирнее:D ,но к сожалению у нас она -редкий гость в уловах:(

**ESP77** · 15.07.2008, 11:45

Склоняюсь больше к окуню. Причем если его еще и подкоптить чуть-чуть...

**vic** · 15.07.2008, 11:53

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Чехонь жирнее:D ,но к сожалению у нас она -редкий гость в уловах:(

Я к тому, что худая-не то. Правда и завялить надо правильно. Самое вкусное, что пробовал-уклея из Белоозерских каналов от одного пожилого (ныне покойного) рыбака из Баранович.
Чешуя легко отделяется, жир течет по рукам, мясо прозрачное, светло-коричневое, не пересушенное, тает на языке.

**Усач** · 15.07.2008, 15:39

Григорий
Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец, которого ну при всём желании к аутсайдерам нельзя причислить? Или ты его просто не ловил ещё? Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля? Фактически, абсолютно разные рыбы: второй вкуснее на порядок и здоровее для организма.
Носарь тоже у тебя напрочь отсутствует. А в отварном виде он...А, ну да, это ж днепровский бассейн.
Да и с уклейкой вот vic правильно подметил: ну очень сильные различия по вкусовым качествам и жирности от водоёма к водоёму.
Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.

**vic** · 15.07.2008, 16:00

Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

Как-то ты перемудрил. Со всеми четырьмя опросами. Почему в этой теме отсутствует елец,..... Как можно сравнивать вкусовые качества западнодвинского и западноберезинского голавля?......
Короче, как-то непродуманно это всё...Сугубо по моему мнению.

Усач, дак ничего страшного, можно и обобщенно, не жизненно важные вопросы-то.

Кстати, самая отвратительная вяленая рыба-та, что в магазинах продается, астраханская, что-ли? Видно срок хранения на российских военных складах закончился.

**Basil** · 15.07.2008, 16:14

Язь
***
Сушеный али вяленый ЯЗЬ - ЗАШИБИЗЬ.
И мяско оранжевое, почти как у красной рыбы.
ЗЫ
А вообще любая сушеная рыба вкусная, просто вы не умеете ее готовить :)

**bereg** · 15.07.2008, 16:28

Уклеечка вяленая, весенняя с икоркой, которая на свет просматривается. Чистится одним движением, хвост и голову проч и целиком в рот. А после баньки с пивком, так и переживать первую не успеешь, как она уже в желудок, и сразу вторую и пивком, пивком.

Проголосовал бы и за окуня, да вот икорка у него вяжет и к зубам клеится.:mrgreen: Так, что за уклейку, а когда она победит, тогда разберёмся на каком водоёме она вкуснее.;)

**Турист** · 15.07.2008, 16:53

Нельзя в эту ветку заходить на голодный желудок! Демоны.:(

**вован д** · 15.07.2008, 17:54

vic полностью согласен, тока мой знакомый жив и здоров, и дай бог еще ему столько же прожить. Потом лещ, окуь и плотва.

Basil, язя вялить, это преступление, которое карается по ...(придумай сам:mrgreen: )

**Стары БАК** · 15.07.2008, 18:39

Гы.
Из перечисленных - предпочитаю окуня. У него своеобразный привкус, который ещё более выражен у вяленого судака. Но судака в перечне нет почему-то. Подозреваю, что причина та же, о которой Basilю указали по поводу язя.

**SashOK** · 15.07.2008, 19:48

Не знаю как кто а я люблю хорошего крупного ЕРША, а потом уже остальных: окунь, уклейка и тд... А впрочем под пивко идет любая как к себе домой.

**Петр** · 15.07.2008, 20:04

проголосовал за уклейку, но вообще бычек вяленый очень хорош.

**дождь** · 15.07.2008, 21:15

Проголосовал за язя...жирного и большого.Хотя чехонь или уклея мот и лепш...

Голавль	0.42%	4 голоса(ов)
Густера	3.27%	31 голоса(ов)
Жерех	1.06%	10 голоса(ов)
Щука	7.18%	68 голоса(ов)
Лещ	8.98%	85 голоса(ов)
Окунь	21.22%	201 голоса(ов)
Плотва	8.45%	80 голоса(ов)
Уклея	28.19%	267 голоса(ов)
Чехонь	17.95%	170 голоса(ов)
Язь	1.27%	12 голоса(ов)
Елец	0.32%	3 голоса(ов)
Ёрш	1.69%	16 голоса(ов)

Объявление

Рейтинг вяленой рыбы

Рейтинг вяленой рыбы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: