На сегодняшний день отдаю предпочтение подлещику,чем крупнее тем лучше,слабосолёный,жирный.... так же нравится с недавних пор щука, но только собственного приготовления....
-
проголосовал за Окуня,хотя у меня он на 2 месте.
на Первом -Синец.
был случай собрались компанией на пиво
.товарищ принес хороших окуньков и синцов.
ну и все за окунями потянулись,мол чего жевать лещевую фанеру...
но стоило только попробывать мясо синца с которого тек жир.
окуней отдали за соседний столик
Прокомментировать:
-
Только это будет не Западная Корея, а - западная КореяСообщение от UGO Посмотреть сообщение
Володяр, её, небось - всю изъездил...
;)Прокомментировать:
-
зато есть такая территория, по которой текут реки. Но в любом случае она не в РБ :DСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ну так это ж из Википедии информация :D, а соответственно весьма возможно , что -Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
...официально заявляю - нет такой страны!:cool:в Западной КорееПрокомментировать:
-
Сообщение от BUTCH Посмотреть сообщениеВерхогляд (Erythroculter erythropterus) — пресноводная рыба . Встречается в водах Китая от Янцзы на юге до р. Амура на севере, обитает на острове Тайвань, в Западной Корее, в Ляохэ. Распространена эта рыба в р.Уссури и оз Ханка
Прокомментировать:
-
На выходные навяленных в начале осени карасиков с пивом знакомил. Тоже положительных эмоций хапнул!!!Прокомментировать:
-
Э-эх,давно не ел вялено-копченную рыбу,а тут под пиво угостили карпиком.Вкусно было. Все вкусно,когда давно не пробывал...Прокомментировать:
-
№ 1 - Уклея!На втором месте - окунь,мартовский,с Материнского.На третьем - зимний крупный ёрш с икрой!Но как говорили выше - на вкус и цвет...
Прокомментировать:
-
Не могу навскидку вспомнить источники, но мне запомнились такие данные по максимальной жирности наших видов рыб (сиговых, осетровых не берем): угорь - 27,5, чехонь - 18 (но не наша), уклея - 13, лещ - 9 % от веса тела. Еще жирность очень зависит от времени года, возраста рыбы, водоема и других факторов - настолько, что может отличаться на порядок, естественно, в меньшую сторону.Сообщение от stepankin Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Видимо, все-таки китайцы, причем южные :D Японцы любят натуральный вкус продуктов, и практически не используют специи.Сообщение от JohnSilver Посмотреть сообщение
Прекрасную рыбу линь на мой вкус лучше приготовить каким-либо иным способом, чем завялить. Этим она и прекрасна.
Прокомментировать:
-
На вкус и цвет...;) В опросе нет сома,балык из которого не уступает осетровому...почти.;)
Уже раньше отвечал,и всё же считаю,что именно белая рыба располагает лучшими качествами при вялении...впрочем и при копчении.Щука не плоха,но суха.Окунь ещё лучше,но хорош пока не пересохнет.
А любая белая,чем крупнее,тем лучше.Ну и...правильно завяленная есно.Прокомментировать:
Прокомментировать: