Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Рейтинг вяленой рыбы

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 5 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 23 template Следующая
 
  • Страница из 23
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Рейтинг вяленой рыбы

    Конкурс на самую вкусную вяленую рыбу наших водоемов . Победителю (рыбе)- лучшая соль,защита от мух и сухой воздух:-D
    Из номинантов исключены краснокнижники, чуждые рыбы(амур,толстолобик) и явные аутсайдеры
    952
    Голавль
    0.42%
    4
    Густера
    3.26%
    31
    Жерех
    1.05%
    10
    Щука
    7.25%
    69
    Лещ
    9.03%
    86
    Окунь
    21.11%
    201
    Плотва
    8.51%
    81
    Уклея
    28.26%
    269
    Чехонь
    17.86%
    170
    Язь
    1.26%
    12
    Елец
    0.32%
    3
    Ёрш
    1.68%
    16
    Григорий, Витебск.
    Метки: Нет
  • #212
    Сообщение от 1973Дима Посмотреть сообщение
    Сижу, пью пиво с ельцами и плачу. Как я мог проголосовать за какую-то чехонь? Пожалуйста, если можно, отмените моё предыдущее глупое голосование! Ну, пожалуйста!!!:cry::cry::cry:
    похожие чуффства испытывал позафчера, и поза-поза-..., в отношении предпочтения густеры над плотвой или подлещиком (за чё там йа голосовал)..:mrgreen::mrgreen:
    кто из К0мандных УЛ0вов спортсМэнов 0тпускать десятину "бракованных" рыб будет в мое ведерко, стану баллельщиком с флагами нужных К0манд (в 2 руках) на весь Тур и 3ак0рмку..

    Комментарий

    • #213
      А кто-нибудь сушил налима как на вкус?

      Комментарий

      • #214
        ВОЛОДЯР меня угощал. Очень вкусная рыбка. Не похожая по вкусу на другие виды наших рыб. Причём вкус имеет сладковатый...


        Хочу на рыбалку ВСЕГДА!!!

        Комментарий

        • #215
          Сообщение от ДЮ77 Посмотреть сообщение
          А кто-нибудь сушил налима как на вкус?
          Рыбка то вкусная. Моя единственная попытка с треском (или с треской) провалилась. Вялил не потроша и, видимо, желчный пузырь разорвал. Вкус был ну очень не сладенький. Вот такая вот печалька.:cry::cry::cry:
          I з вудай дзядзька шчасце мае:
          Язёў занадзiць i кiлзае;
          Язi ў тры хунты i ў чатыры!
          Якуб Колас

          Комментарий

          • #216
            Ответил уклея.Жду не дождусь вскрытия Вячи в р-не Семкова для обкатки новой вуды по этой рыбе.

            Комментарий

            • #217
              Сообщение от ДЮ77 Посмотреть сообщение
              А кто-нибудь сушил налима как на вкус?
              Налима не пробовал, а вот сосед (каждые выходные и отпуск проводит на Припяти) угощал "полендвицей" из сома....вкус спис-с-сфический, попробуешь- во рту тает, язык проглатывается
              Дождь не может идти вечно.....

              Комментарий

              • #218
                Чехонь, уклейка, синец, голавль! ( и тут он не в почете). А вот окуня не люблю..

                Комментарий

                • #219
                  Чехонь,окунь.А вообще самая вкусная своя,про магазинную и говорить не хочется
                  Последний раз редактировалось yaraslau; 28.03.2013, 12:29.

                  Комментарий

                  • #220
                    А мне бычек понравился в вяленом виде. Покупал на Украине если что

                    Комментарий

                    • #221
                      стопудов своя!

                      Комментарий

                      • #222
                        очень нравится жирная уклея в завяленом виде, но проголосовал за плотву так как не далече чем вчера употреблял ). речная плотка пойманная поздней осенью и домашнего посола - это вещь! без хлеба есть не возможно )

                        Комментарий

                        • #223
                          Из речных: окунь, уклея. А попробуйте кижуча. Покупаем в виталюре тушку, рамораживаем, разрезаем вдоль хребта и солим как на бутерброды (соль сахар лаврушка душ. перец) вмеру. 3-4 дня солим потом вялим. Итог - язык проглотите.

                          Комментарий

                          • #224
                            друзья мои,проголосовал за чехонь(Волжскую),т.к.вкуснее её пока не пробовал(засол и вяление по местным рецептам),может вобла была-бы вкуснее,но пока так...
                            К концу рыбалки рыбак рыбака уже не видит издалека

                            Комментарий

                            • #225
                              Всё ж ещё зависит и от кого, как рыба вялиться или коптится...
                              Раньше, когда работал в Москве, часто мотался по работе в Ростов и Краснодар.
                              Вот у нас вяленый или копченый толстолобик - как то мне не попадалось - "ВААУУУУ!!!"
                              В Краснодарском крае, однозначно рулит копчёный толстолобик. Вот уж они делают её вкусно!!! - вдоль хребта разрезают тушку пластом, и прямо на шкуре нарезают кусками, шириной где то два-три см, и так пластом коптят... Вез из Москвы поездом в коробке из под оргтехники, со всего вагона, мужики как коты возле моего купе терлись - "А что это тут так пахнет вкусненько? А вот у нас пивко есть хорошее... А давайте мы наше пивко с вашей рыбкой познакомим..."
                              В Ростове хорошая вяленая рыба - это с которой жир капает. Мягкая и, естественно, не потрашеная. Рыбец там рулит... На густеру похожий... Его там в пивных ресторанах подают на тарелочке целиком - сверху слой шкуры снят чулком и прямо кусочками нарезан - сам берёшь и отрываешь ломтики... Просил на рынке хорошо просушенную, сразу определили, что я приезжий... У них в почете, в основном мягкая... Лично мне такая не очень...
                              И ещё из воспоминаний - Пенза, лет пятнадцать-двадцать назад... В одном парке сосредоточено огромное количество пивных палаток, в которых продавалось пиво из кеглей. Там же покупаешь пустой пластик- полторашку, или в свою тару разливают. Все пиво одного сорта. Как сейчас помню, местные называли его Пензабир светлое. Прямо перед палатками разложены советские, старые с пружинами, раскладушки, на которых горками разложены кучки удивительно дешевой и удивительно вкусной воблы... Подхожу я и прошу продавца продать мне кучку, только обязательно с икрой... Очень удивился продавец:
                              - Так это ж вобла!!!!
                              - Ну я вижу, что вобла, так прошу именно с икрой...
                              - Так вобла она вся с икрой... Без икры тут у нас нету...
                              Ну да ладно, увлёкся я...
                              Проголосовал за окуня...
                              Здесь Паша Эмильевич, обладавший сверхъестественным чутьем, понял, что сейчас его будут бить, может быть, даже ногами.

                              Илья Ильф, Евгений Петров, "Двенадцать стульев"

                              Комментарий

                              • #226
                                1. Лещ
                                2. Карась
                                3. Окунь
                                наверное так
                                Евгений.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 5 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 23 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X