Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Вялим рыбу

Свернуть
X
Свернуть
Предыдущая 1 37 42 43 44 45 46 47 48 49 template Следующая
 
  • Страница из 49
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Вялим рыбу

    Я думаю что словить рыбу - это процов 10%.
    Ведь большое количество людей ее просто потом не доводят до кондиции.
    А попросто говоря рыба не под присмотром тухнет либо по пути домой с водоема, либо в процессе сушки.
    В связи с этим давайте колитесь способами сушки, вяления рыбы в летний период, когда всяких мух, которые всячески подяиняются природному инстинкту размножения, пытаются абасрать наш улоу.
    Рыбу солить легко осенью зимой и ранней весной, пока эти твари не повылазят.
    Шура, пилите гири ;-)
    Метки: Нет
  • #692
    Никогда не заморачиаался подобным )))
    Всегда сушу головой вверх (нанизываю на проволоку через глаза), все отлично.

    Комментарий

    • #693
      Меня так же неоднократно угощали рыбкой высушенной головой вверх и никакой горчинки я не почувствовал.
      Могу предположить, что горечь у рыбы может появится если у нее был поврежден желчный пузырь, но никак не из-за наличия жабер, как многие здесь думают.

      Комментарий

      • #694
        Сообщение от tav59 Посмотреть сообщение
        Всегда сушу головой вверх (нанизываю на проволоку через глаза), все отлично.
        Аналогично... никакой горечи нет...
        ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

        Комментарий

        • #695
          Сообщение от Игорь84 Посмотреть сообщение
          Головой вниз сушат рыбу не потрошеную, чтобы лишняя жидкость стекала через рот. Я так предполагаю, что деревяшку подкладывают именно для этих целей, хотя сомневаюсь в эффективности таких телодвижений))
          С таким же успехом можно и газету подложить...
          Добро порождает добро, зло рождает справедливость...
          Лучше быть хорошим человеком " Ругающимся матом ", чем тихой, опрятной сволочью. Ф.Г.Раневская. Клуб МГ

          Комментарий

          • #696
            Сообщение от Стары БАК
            на металлические пруты с резьбой (купил в строй магазине 1 м),
            Так и есть, оцинкованные, а называются- шпилька, используется в строительстве для различного рода соединений в деревянных конструкциях.

            Лучше не использовать, и лампочки не использовать:), а то весь цинк в рыбе будет:)

            Комментарий

            • #697
              Сообщение от 1973Дима
              Крупную потрошу,
              Еще чешую надо снять:).

              Офисным работникам рекомендовал бы- скрепки, они разных размеров, цветов:) и всегда валом

              - - - Добавлено - - -

              Мне крупняк понравился в тряпочке (здесь был рецепт) и в подвале/холодильник, но здесь потрошить обязательно, балык получается обалденный, через месяц примерно

              Комментарий

              • #698
                Сообщение от AN Посмотреть сообщение
                Еще чешую надо снять
                Потрошу потому, что не сильно нравиться перед употребленим сего продукта руки в отходах жизнедеятельности выамзюкивать. Мелкую - тупо лень! Выпотрошить сотню уклеек? Да ну на!!! Про сок, который придаёт рыбе какой-то другой вкус? У меня рецепторы видать не той системы - не чувствую.
                Сообщение от AN Посмотреть сообщение
                Еще чешую надо снять
                Про уклею. Как-то, по весне, жена начала спрашивать, что за блёстки у меня такие? А хрен его знает, вроде морально устойчив, в связях замечен не был. А потом дошло - то чешуя уклеечная. Пристаёт зараза - не отдерёшь.
                I з вудай дзядзька шчасце мае:
                Язёў занадзiць i кiлзае;
                Язi ў тры хунты i ў чатыры!
                Якуб Колас

                Комментарий

                • #699
                  тоже склоняюсь к тому, что оцинкованный прут лучше не использовать. Не самый лучший металл для организма человека.
                  Последний раз редактировалось UGO; 10.06.2017, 21:16.

                  Комментарий

                  • #700
                    Для этих целей у медный провод, ~0.5мм лакированный, применяемый в намотке трансформаторов и проч.

                    Комментарий

                    • #701
                      Сообщение от Игорь84 Посмотреть сообщение

                      - - - Добавлено - - -

                      Хотя я тоже склоняюсь к тому, что оцинкованный прут лучше не использовать. Не самый лучший металл для организма человека.
                      Нагнул медных крюков из проволоки, для спокойствия коллектива. Хотя думаю за время сушки цинк особо по рыбе не распостранится, а голову все равно сразу на мусорку.
                      :рыбы много, а я один

                      Комментарий

                      • #702
                        большинство людей просто вывешивают рыбу на балкон и накрывают марлей смоченной в уксусе.
                        Последний раз редактировалось UGO; 10.06.2017, 21:17.

                        Комментарий

                        • #703
                          Жена затарила морозилку корюшкой предлагает ее разморозить, посолить и высушить.
                          Кто-нибудь пробовал такое творить ?

                          Комментарий

                          • #704
                            Сообщение от BY Посмотреть сообщение
                            Кто-нибудь пробовал такое творить ?
                            Пробовал с уклейкой. В принципе, конечный продукт был мало отличим от изначально не мороженной, но при засолке рыба была более рыхлая что ли. Зависит, наверное, от того что заморозили, как заморозили, когда заморозили, где и как долго хранили.
                            Пробуй, рыба хорошая.
                            Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

                            Комментарий

                            • #705
                              Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
                              ...но при засолке рыба была более рыхлая что ли. Зависит, наверное, от того что заморозили, как заморозили,
                              Где то так и было - более рыхлая... по вкусу было мало изменений, т.к. заморожена она была обычно сразу после рыбалки ... Рыба любая была... в основном белая и окуни.
                              ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                              Комментарий

                              • #706
                                Сообщение от BY Посмотреть сообщение
                                Жена затарила морозилку корюшкой предлагает ее разморозить, посолить и высушить.
                                Кто-нибудь пробовал такое творить ?
                                Нет, если уже затарила корюшку, то значит уже наелась жареной и т.д........... Ей нужно место в холодильнике для своих "нищаков", которые вот сейчас и и хотят "заморозится"............. Разморозь и высуши - корюшка в любом виде классная..

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 37 42 43 44 45 46 47 48 49 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X