Фестивали "Блики масленицы"

**Клёв** · 13.02.2015, 12:39

Надоела уже такая странная зима. Надо гнать её в шею, срочно и качественно!.

И чтобы вслед за ней не прилетел Хавьер

**maxfaktor** · 13.02.2015, 14:24

Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение

я ж говорю, гитару могу взять!!!!
найти осталось играюшихпеснипоющих

Ну..это...если поеду - пару-тройку песен - легко.... а если выпью - то и...все.... четыре слабаю!!!!;):D

**Диггур** · 14.02.2015, 01:04

Сообщение от Клёв Посмотреть сообщение

p.s. специи для ухи , немного лука и 10 литров воды я привезу. А вот картошка у меня мелкая и дряблая. Может кто нормальной картошки немного возьмёт для ухи

Михаил картошку я обеспечу ,Примерно сколько надо ?

**megaheyzers** · 14.02.2015, 01:20

Сообщение от Диггур Посмотреть сообщение

картошку я обеспечу ,Примерно сколько надо ?

ВОТ прикинул - может шеф-повар поправит. И.... список неокончательный - за выходные думаю подкорректирую.

Ну и немного статистики - я так понимаю большинство желающих определилось, пока только непонятно с окончательной явкой:

Всего желающих - 111 чел.

Точно будут - 75 чел.

**Клёв** · 14.02.2015, 09:03

Сообщение от Диггур Посмотреть сообщение

Михаил картошку я обеспечу ,Примерно сколько надо ?

:roll: Вячеслав, я не знаю сколько у меня плавает картошки в тарелке с обеденным супом, а ты спрашиваешь сколько её нужно в 50 литровый котёл :)
Задай вопрос в ЛС специалисту - Василию (карп), он в списке под номером 33. Или я могу зайти в понедельник в нашу столовую и спросить у поварих, что да как и сколько

Или вот, поисковик выдал про картошку на 50 человек - http://otvet.mail.ru/question/87311944
И про уху на природе - http://otvet.mail.ru/question/54925841

**карп** · 14.02.2015, 09:57

на 50 литров ухи ..примерно...
1 5кг. картошки
2 5 кг.рыбы
3 1 кг моркови
4 5 луковин
5 5 пачек приправы
6 5 пачек зелени укроп+ петрушка добавим отдельно
соль по вкусу
икра молоки, раки по наличию...
чуть не забыл 100 гр водки + березовая головешка...

**ZENYA** · 14.02.2015, 10:09

К сожалению не смогу присутствовать, 21-22 этап ЧРБ.

**megaheyzers** · 14.02.2015, 12:33

Сообщение от карп Посмотреть сообщение

на 50 литров ухи ..примерно...

это 100 порций
у каждого, конечно, свое представление об ухе, но при таком раскладе кроме бульона у каждого в котелке будет 35 г. картофеля (это 1/3-1/4 стандартной картофелины) и ок 30г. рыбы + лук-морковь для фона.....

почему столько? - порция 0,4 - 0,45 л, в 50 л баке ухи будет макс 45 л (не по кромку же варить), отходы картофеля при чистке 30 %, 1/3 от количества рыбы - мелочь, которая в блюдо не добавляется....

не умничаю, но..... имел когда-то опыт составления войсковых раскладок для столовой....

в качестве примерного калькулятора - вот

**Клёв** · 14.02.2015, 13:53

7 дней до празднования. Видео смотреть в 720р HD!

**Диггур** · 14.02.2015, 18:15

Короче беру без калькуляции 15 кг бульбы а там разберёмся.Как говаривал один однополчанин "Бульбу варим,бульбу жарим,бульбу так сырой ху.....рим" (До последнего надеюсь не дойдёт)

**Клёв** · 14.02.2015, 19:20

Везите сухие дрова, если у кого есть такая возможность!

**megaheyzers** · 14.02.2015, 19:27

Сообщение от Клёв Посмотреть сообщение

сухие дрова

мешок-два дров садовых привезу - с осени в гараже колотые лежат ;)

**HIMIK** · 14.02.2015, 19:39

0 ты megaheyzers, дядько-ты в какой армии служил-))), отходы при чистке картошки в армии 70 процентов, а когда прапор не следит то 85-)))

**megaheyzers** · 14.02.2015, 19:59

Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение

0 ты megaheyzers, дядько-ты в какой армии служил-))

дык мы ж для себя готовим ;) - не в наряд на чистку овощей идем ;) - там интерес в другом был - побыстрее бы кончить эту гору картохи, и спать - а гора на бригаду - ну его :):):)...

а потом сами от изжоги маялись - объем в котлах на кажно рыло нужен, - вот и бадяжили этот объем водой да мукой...
эх, ностальжи - полжизни назад это было...

я написал к тому, чтоб народ понимал - 1 кг бульбы возьмешь - 0,6-0,7 кг в котел положишь ;)

зы - пардоньте за флуд...

**Клёв** · 15.02.2015, 16:59

Предполагаемая планировка "Ы" - Масленица 2015 -

Объявление

Фестивали "Блики масленицы"

Фестивали "Блики масленицы"

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: