Эх! Молодость-молодость!
Лучший рецепт: мед + изюм + сок. А когда настоится, всё это дело бережно и аккуратно разбавить чистым медицинским спиртом по вкусу. ВещЪ!!!
-
Вот добавил мёда в кружку с квасом - суппэр.:p
- - - Добавлено - - -
Даже при сборе сока, когда он последний, то он тоже тягучим становится как кисель. Особенно если берёзы в сырой ложбине в тени стоят, у них листья позже распускаются, в других берёзах сок закончился, а в этих киселёк течёт.Сообщение от aha Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Это уже если перестоит, там какой то типа гриб растёт . Не ядовитый. :)Прокомментировать:
-
Это я когда маленький был, дед делал так, квас шипел в кружке, подымалась пена - было интересно.:DСообщение от long kast Посмотреть сообщение
А так, то её добавлять нет надобности.Прокомментировать:
-
Соды ? Сода кислоту нейтрализует , и дополнительно " газирует" ... Может и ничего если соды не много . Как нибудь попробую .
Ну а ячмень - это да, классика. Только тоже заранее надо позаботиться чтобы он был наготове. :)Прокомментировать:
-
У деда был очень большой сад, мы много чего пробовали, но остановились на самом старинном рецепте: ржаные сухари, поджаренный ячмень, дички. Сегодня самостоятельно добавляю изюм.
Квас стоял в деревянной бочке, дед кружку наберёт, сыпанёт сахара и соды, размешает ложкой - холодный, шипучий напиток.
п.с. считаю, что трава лишнее.Прокомментировать:
-
Говорят ещё некоторые травы душистые хорошо добавлять, типа чабрец , мяту , или лист смородины. Но это уже заранее побеспокоиться надо. Хотя много чего и в фитоаптеке можно купить при желании...Прокомментировать:
-
Сейчас сижу и пью такой. Вот только ещё добавляю поджаренный ячмень. Сухофрукты только груши дички.:pСообщение от long kast Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Мы с лимоном и сахаром закатали в банках ( только не на зиму а на лето, до зимы он не достоит , да и компоты всякие будут ) , и ещё квас в погребе стоИт . Квас по совету профессионала делал без сахара, насыпал в бутыли 20 л. по полстакана изюма , литр сухофруктов , и поджареных до тёмно коричневого цвета ржаных сухарей где то по полбуханки на бутыль ушло . Потом , когда всё уже настоялось, через несколько дней процедил , и снова поставил в погреб , теперь приятный кислый напиток , из такого можно делать окрошку , а можно добавлять сахар при употреблении если хочется , но мне без сахара больше нравится .
Сок в банках - отличное средство для кормящих мам, увеличивает количество молока. Поэтому когда такие мамы запроектировались :) в ближайшем окружении , наготове всегда есть десяток баночек для презентов :) . Хотя вообще то и магазинный тоже для этого хорош. Да и вообще любому человеку полезно иногда почки промыть . Осенью арбузами , весной соком берёзовым.
Набираю сам .Последний раз редактировалось long kast; 02.05.2014, 23:01.Прокомментировать:
-
Лепшы рэцэпт прыгатавання бярозавага квасу. На 3-х літрову шклянку:1 кружочак лімону, 1 ст. лыжка цукру. Накрываем пласт. крышкай. Няхай пастаіць дзень-другі, пакуль не памутнее. Потым у халоднае месца, напрыклад у пограб. Стаіць да восені, не перакісае. Дастаеш улетку-сыплеш пару лыжак цукру-квас пачынае шыпець,як шампаньскае-СМАКАТА! А сок, як магазінны,можна рабіць як Биг-Мен,толькі крыху цукру паменьш....
Прокомментировать:
-
я сделал сок попроще.
на 3 х литровую банку:
чайная ложка лимонной кислоты+стакан сахара....Прокомментировать:
-
березовый сок на зиму!
Биг-Мен, Слава, этот рецепт я думаю сгодиться...
Ингредиенты на одну банку:
березовый сок - 3 л.
апельсин - 1/4 шт.
лимон - 1/4 шт.
сахар - 2 с.л.
Приготовление:
И так, чтоб закатать на зиму березовый сок, нужно вылить его в большую кастрюлю и поставить на огонь чтоб закипал, а тем временем стерилизуем крышки и банки в которые и будем закрывать наш сок.
После того как сок закипел добавляем сахар, перемешиваем и оставляем покипеть на 5 минут. После чего снимаем с огня и выливаем в заранее приготовленные банки. Туда же кидаем лимон и апельсин, накрываем крышками и закатываем. После закрутки проверяем ни где не протекает, если все в порядке тогда переворачиваем верх дном и накрываем теплым покрывало, и в таком состояние даем постоять одни сутки. По истечению суток банки с березовым соком можно прятать в погреб или кладовку (в темное и прохладное место).1 ФотоПоследний раз редактировалось VitamiN; 01.05.2013, 23:53.Прокомментировать:
-
от жеж тема...
а рецепты где?
припер сегодня 7 бидонов...
завтра ннннадо срочно "катать" в 3х литровые банки...
на зиму...
дайте простой и вкусный рецептик..
спасибо!!!!!Прокомментировать:
Прокомментировать: