-
С 6.30 до 12 часов с многим знакомого места "Лаважи" до д. Свислочь прокатился вниз по течению Березины в лодке "Уфимка" в режиме "утренних покатушек", нет, правильнее будет назвать "погребушек", или "поплывушек" (просто хотелось порелаксировать на природе). Но, коль был взят в лодку спиннинг, то я им переодически макал приманки в воду реки. Кстати, из-за дождей, вода в реке на метр, или больше, чуть выше летнего уровня, и она прибывает. Может этим и объясняется, что на реке за время сплава я не увидел ни одного фидериста, ни одного поплавочника, ни одного спиннингиста, ни одного троллингиста. -"Что, рыба не хочет на кукан? будем посмотреть". Начинаю ловить с приманки тейл-спиннер и тишина, пошла череда приманок колебалок - облом, перехожу на вертушки в разных цветах и номерах и...на вертушку мепс серебро ловлю первого окушка, потом второго...вдруг спиннинг ультралайт в дугу, на конце что-то огромное (думал щупак) борьба и в руках чехонька...дала жару...ну очень такая бойкая, первый раз в жизни ловлю еë на спиннинг. Ну, а дальше ещё несколько пойманных окушат и сход у лодки околокилошницы щучки, взяла на падение блесны.
Комарья и всяких других кровососущих в достатке. Наблюдал с лодки, как косули спасаются от комаров и слепней в воде.
Ну, а так "погребушка " по полноводной реке - впечатлила, порадовала и оставит свой след в жизни. Ну а дома, ста граммами не обошлось...
Всем добра!
Последний раз редактировалось Vitfish; 30.07.2025, 09:03. -
lynx, Интересно а хлеб и мясо эти нуклиды обходят стороной ? Стронций замечательно в костях накапливается , а в зоне отчуждения ударно рекультивируют сельхозугодья .
Просто эта продукция растворяется в общей массе по стране , и в итоге получается более менее пригодной , далёкой от ПДК .
Вот и я грибы не собираю в тех районах где на карте обозначены пятна . Из которых кстати в первые годы после аварии продукцию проверял , сказали выкинуть . А сейчас ничего подобного в ней уже не находят. Но я туда всё равно не езжу , потому что радиация есть неравномерно , в песочек давно ушла , а в болотце лежит как в сейфе. Каждый грибок отдельно проверять не станешь , а в общей массе они может и ничаво. -
Asaris, Воды пожалуй многовато получается чтобы выпаривать , я при жарке излишки удаляю , оставляю немного чтоб потом не тушить их пару часов до выпаривания .
С алюминиевой сковородой или в моём обычном случае литым туристическим котелком проблем нет с варкой лис , потом хоть плов хоть что угодно готовится без всякой побочки . Литой хорош тем что распределяет тепло и в нём не подгорают . В тонком из нержавейки подгорают , пробовал.
В чигуневом казане это делать не стал бы , тут согласен что казан пострадает. Да и лисы наверняка железистый привкус получат .Последний раз редактировалось long kast; 28.07.2025, 11:05. -
bzz86, И потом едят биомассу без вкуса и запаха после тщательных многократных вывариваний и сливаний , сдабривая чесночком и майонезом . :) Нет , это не наш метод . Мой дед говорил что с чесночком и майонезом и еловые опилки будут вкусные . :) Который кстати любил грибы и есть и собирать , и прожил 90 +
А чтобы от гадостей не страдать, их не надо кушать без меры . Не заваливать в одно лицо сковородку ( а хорошая сковородка жареных это ведро сырых ) , дорвавшись раз в год , а пару ложечек в составе гарнира , тогда можно и почаще . Я например люблю зимой между прослойками картофеля и мяса на противне разместить слой лисичек для пущего аромата . Попадёт в порцию штучек 10 , и вкус грибной в наличии , и питание вполне сбалансрованное . Да и ни один суп кроме разве что молочного горстью грибов не испортишь.
А если нажаривать по сковороде за раз , то и не станешь их часто есть, приедаются и не хочется .
И не так уж там гадостей навалом как принято пугать друг друга.
Гадость в Англии на лотках по 80-100 футов за кило продавать не стали бы , да в придачу листовку дают о их целебных свойствах от всяких гадостей. И вот смотрю я на этих англичан , как в выходной весь город с рюкзачками и без ходит , ездит на великах и бегает , вокруг озера пикнички устраивают без этих наших обычных шашлыков и алкоголя , от мала до суперстара :) , и думаю что наши лисички их явно не подкосили ,хотя и выросли в цене в десятки раз пока доехали . :) А может это мемные " британские учёные " и пишут нам про гадости , чтоб мы их тут на месте нахаляву поменьше поедали ? :)
У нас и сморчки пинают , а во Франции сушёные 600 евро ( Карл !!! ) за кило . Может они что то знают чего мы не знаем ?
У нас в этой ветке регулярно пишут и про них страшилки. :)
Ну и про вышеупомянутую воду , она таки и уходит после оттаивания , я её не выпиваю . Разве что в суп могу кинуть со льдом , но там их немного , и это то же самое что я кинул бы пару горстей сырых лис , это не много и никаких гадостей там в больших концентрациях не будет .
Она при заморозке нужна для сохранения вкусовых качеств при хранении . Какая разница вылью я её излишки после отваривания , или после разморозки ? Уверен что от перестановки слагаемых сумма не поменяется.
А вот настой из лисичек без термообработки планирую приготовить , уж больно много интересного про него пишут. Пока что сам взял за правило при каждом сборе сьедать небольшую лисичку сырой . Пока об этом не было поводов жалеть.Последний раз редактировалось long kast; 28.07.2025, 11:10. -
а что мешает взять и 06ра60тать МН00гие виды таким 06ра30м?..Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
ИМХ0: чернобыльские радионуклииды и/или тяж0лые металлы¡=( -
Таким образом можно обрабатывать очень не многие виды грибов. И как по мне, на сковороде это делать быстреее и практичней (скороде правда потом все и кроме выпаривания грибов к другому она не пригодна), если не разливать потом по таре для заморозки с жидкостью. На сковороде вода выпариватся в разы быстрей, с учетом что 80-90 процентов гриб состот из простой воды.Сообщение от fider82 Посмотреть сообщение
Все ИМХО.Последний раз редактировалось Asaris; 28.07.2025, 13:09.
Прокомментировать: