Может быть, надо было разместить в «Обсуждении статей», но, думаю, здесь уместней.
Цитата из «Рыбачьте с нами» №4 – 2007.
Рубрика «Спросите экспертов» стр. 181.
Как определить пригодность рыбы для употребления в пищу? Сергей Таланцев, г. Санкт-Петербург.
Отвечает Екатерина Николаева.
Если удастся осмотреть ещё живую рыбу, желательно, чтобы её взгляд был сконцентрирован и по-возможности осмыслен (особенно у окуневых рыб). Понюхайте рыбу.
Интересно, что мы должны унюхать у рыб с осмысленными глазами? И почему не желательно употреблять в пищу рыбу с низким IQ?


Прокомментировать: