-
Навеяло. У меня тесть из Перми. Изготовление пельменей у них - целый ритуал. Сначала делают фарш. Мясорубка - это для слабаков и трусов. Все режется ножом десятки раз. Потом открывается чекушка, а может и пять, это как дело пойдет. Закусывается все свежим фаршем. Свежим - это в первый день. Потому как не всегда ход до непосредственной лепки пельменей доходит в первый день. Каждый пельмень делается индивидуально. Мы ведь как привыкли - раскатываем тесто, стограммовиком вырезаем кружки, кладем фарш на каждый и лепим. Это опять же для слабаков. У них тесто раскатывается в колбаску, нарезаются кусочки, и каждый из них раскатывается. И пельмень у них - полумесяцем!!! Извращенцы. Моя супруга моментально переняла способ моей мамани. Как-то приехала к родителям и продемонстрировала НАШ способ. Они посмотрели и сказали: у тебя классно все получается. Лепи дальше. И ушли.
Прокомментировать: