-
Во! Именно об этой я и говорю. То ли грузинская называется, то ли еще как (АВС или Ланна выпускают). Такое ощущение, что соль и острый перец, но именно она в умеренных количествах и взвешенной пропорции придает пикантность. Периодически то при солении сала ее добавлю, то еще "в куда"... -
Всяко бывает...Магазинную аджику разбавляешь своими продуктами.
Один раз купил магазинную аджику... название, что-то типа "Кавказская".. Жрать было невозможно... слишком солёная какая-то. Лежала чуть-чуть начатая в холодильнике долго.. забывал всё выкинуть... Потом один раз, не было чем крылышки заправить для гриля.. Взял эту аджику, разбавил со сметаной, подержал в этом составе крылья минут 20 - и на гриль.. Вкуснее не ел! Так понравилось, что купил ещё ... Потом люди специально брали эту аджику для заправки курицы на свадебный стол...Прокомментировать:
-
Нееее. Свои продукты разбавляю магазинной :). Литров на 5 своей - пару баночек магазинной. Я же написАл, что вроде как и не кошерно, но результатом доволен.Прокомментировать:
-
Магазинную аджику разбавляешь своими продуктами.
Прокомментировать:
-
В нарушение канонов домашней кухни я добавляю в свою аджику еще пару баночек из магазина вот такой вот штуки. Дает все то, чего не могу добиться с помощью подручных продуктов - остроту шоб уши заворачивались и специфическую пряность.1 ФотоПрокомментировать:
-
Слава прав, чеснока должно быть "от пуза", иначе это не аджика... ;)Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
и енто прально..Морковь, яблоко, помидоры не добавлял, бо получается белорусская аджика
а я люблю чесночка поболее...Прокомментировать:
-
Всё, добавил только немного чеснока. Морковь, яблоко, помидоры не добавлял, бо получается белорусская аджика:), а хочу сделать "советскую", может помните, вроде бы рубль 05 стоила:D.
Всем спасибо!Прокомментировать:
-
Да, исчо: зря семки из перцев выкивыривал. А уксус никогда не добавлял(про укроп согласен с Сергеем) - в холодильнике спокойно стоит до приготовления следующего года.Прокомментировать:
-
dima-tut.. да что хош можно.. яблоко (антоновка)... морковь..Прокомментировать:
-
Пачку хмели-сунели, чеснок и пару помидоров. Если хранить в холодильнике, то нафиг не надо стерилизовать.Прокомментировать:
-
А чеснок? Обязательно добавь.Уксус - да, укроп - нет. ИМХОПрокомментировать:
-
Был на даче. Привез много острого перца, немного сладкого и зелени(петрушка, укроп). Что бы добро не пропадало, решил забомбить "советской" острой аджики. Всё смолол на комбайне, добавил соли и сахара. Вот думаю добавить ли уксуса или чего ещё. Советуйте, бо сейчас ставлю на плиту стерилизовать:)
Прокомментировать:
-
kolosov
Подтверждаю! Думал вечерком у мамы спросить, она в последнее время так всегда делает - укусна!!!Прокомментировать:
Прокомментировать: