-
стошнит..Сообщение от slonА если с утра ,на подносе, подать стакан холодной водки и банку икры с большой ложкой?Креатив? Должно быть вкусно, и после этого любой подарок за счастье.
.
дешевле фиалку;)Прокомментировать:
-
Очень интересно, нужно попробовать приготовить, практически за 20 минут можно управиться. Спасибо Сергей.Прокомментировать:
-
вепрь Ы! В этом "Званом ужине" все рецепты были хороши! 8)Прокомментировать:
-
Из личных наблюдений – больше всего нетрезвых мужиков 7 марта!! Поздравляем…
А из общеизвестных фактов – 8 марта мужчины начинают свой день на кухне у плиты. И те, кто умеет и те, кто не очень, пытаются создать свой кулинарный шедевр для любимых и родных.
Я не исключение! В этот раз буду готовить, в том числе и салат с названием "Хуан сала".
Рецепт не мой, подсмотрен в передаче «Званый ужин». Уже испытан на людях… «полёт нормальный!» Реакция испытуемых … невнятное мычание: « ммммм… вкусно .. никогда в жизни не пробовала… ммммм»
Предлагаю и вам сделать этот праздничный подарок . Салат не на каждый день. Приготовить может каждый - ничего (ну или почти ничего ) , кроме махания саблей уметь делать не надо!
САЛАТ « ХУАН САЛА»
Все ингредиенты оригинального рецепта сохранены, только уменьшено их количество.
КАК ЭТОТ САЛАТ ДЕЛАЛ Я (4 приличных порции):
Форель слабосолёная – 170 гр
Помидоры – 2 шт (434 гр, довольно крупные помидоры)
Перец болгарский красный - 1 шт (средний перчик, использовал ¾ ~150 гр)
Соус : 1 пучок (хороший такой пучок!!, магазинных -2) укропа, 1 пучок зелёного лука, ~ 50 -80 гр майонеза (высококалорийный), ~ 100 -130гр сметаны (24%)
Если спросите откуда такие цифры!? Сохранился чек из магазина, но это уже другая история!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.На помидорах делаем крестообразный надрез и опускаем на несколько секунд в кипяток, достаем и в холодную воду. Аккуратно снимаем с помидоров кожицу. Режем помидор на 4 части и вырезаем сердцевину с семечками. Оставшиеся стенки режем кубиком не крупным.
2. Перец очищаем от внутренностей и режем кубиком.
3. Рыбку тоже кубиком.
4. Смешиваем.
Приготовление соуса:
Мелко ( действительно мелко) рубим укроп и зелёный лук, добавляем приличную щепоть соли и руками жмякаем , жулькаем (как говорил А. Макаревич в Смаке), мнём до появления сока.
Уже из собственного опыта – с зелёным луком поосторожнее!! Сделал 1:1 с укропом, было сначала очень вкусно, но потом.. пару часов во рту сильно чувствовался вкус зелёного лука. А если …….?:oops: ЛУКА НАДО МЕНЬШЕ, ЧЕМ УКРОПА!!!
Смешиваем зелень с майонезом и сметаной.
Укладываем салат в порционную посуду , в креманки слоями. Нижний слой – соус, потом смесь рыбы с овощами, опять соус и опять рыбку с овощами.
ВСЁ!!
Приятного аппетита!
На фото остатки, на 4 слоя не хватило.1 ФотоПрокомментировать:
-
Ты же знаешь,"Я"- понятие очень растяжимое.Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение;)
Прокомментировать:
-
С салом ажиотажик получился. С форума уже трое позвонили. Вечером буду пилить. А может кил 10 оставить как главный приз на ближ. фэст? Надо только конкурс с соответствующим названием замутить.Прокомментировать:
-
Меня и ViSt forever запиши, обоих двух.Сообщение от Reefman Посмотреть сообщение
Добавлено через 2 минуты
Мы вторые :,))Сообщение от slon Посмотреть сообщение
=
PS. А сало доживет до августа?Прокомментировать:
-
Прудик в гараже?Я первый в очереди.:DСообщение от Reefman Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Если собираться в гараже то к августу. Собираюсь форелькой прудик зарыбить и глядишь к осени товарный вес нагуляет.Прокомментировать:
Прокомментировать: