(Рыжий)
Я намеренно начинаю с этой, общеизвестной своей костлявостью, рыбы. Это ошибочное мнение распространяется среди неумелых или неудачливых рыболовов, не способных поймать действительно – леща! Итак, берём рыбу не менее 2,5 – 3 кг, лучше, если это будет, наш озёрный витеб...
Лещ с овощами и грибами на берегу, на углях, на решётке.
-
Лещ с овощами и грибами на берегу, на углях, на решётке.
-
Фаршированный карп.
(Rammstein) Берется одна тушка карпа, необходимо очистить ее от чешуи, отрезать голову и удалить из нее жабры, удаляем все плавники кромехвостового. На тушке от головы в сторону хвоста с одной и с другой стороны, на коже по направлению к хвосту делаются по два неглубоких надреза, с одно...
Фаршированный карп. -
Уклейка вяленная
Рецептура № 1
1). Берем емкость (2-3-5-10 литров), кладем слой НЕМЫТОЙ уклейки таким слоем, чтобы не было видно дна, щедро посыпаем КРУПНОЙ солью, выкладываем следующий слой... и т.д., пока рыба не кончится или места в емкости не будет.
2). Накрываем крышкой меньшей по размеру внутреннего диаметра кастрюли, сверху БОЛЬШОЙ гнет — примерно на 5-ти литровую емкость груз в 5 кг.
3) Ставим емкость в холодное место, например в ХОЛОДИЛЬНИК на ДВОЕ –...
Уклейка вяленная
В этом канале нет статей.
Пожалуйста, войдите, используя своё имя участника, чтобы увидеть список сообщений из подписки.