3 Фото
-
Сегодня жена с матерью "захамутали" на грибалку:)Вот что из этого вышло: -
Apalonik,
Игорь. не все так грустно. "Смертельно ядовит" в Беларуси только один гриб - бледная поганка, её спутать с зонтиком и вообще еще с чем-нибудь очень трудно, правда, если съел - каюк гарантированный. Еще несколько грибов - можешь и не умереть. Все остальное, что несъедобно - просто имеет резкий запах и/или неприятный вкус. Навозник вызывает сильное отравление (но не смертельное) при наличии в организме алкоголя. А зонтики - это сила, но белые, рыжики, опята и зеленки - лучше.
А никто не пробовал отбивную из зонтика с ма-а-аленьким русочком красного мухомора?Прокомментировать:
-
"Зонтик", его же на Беларуси называют "срамник" (за форму достойную молодого гриба) весчь и правда очень вкусная, напоминающая в панировке телячью отбивную. НО: схожих с ним грибов не менее восьми видов, из них половина смертельно ядовита, половина несъедобны (т.е. несварение желудка) и только два вида - гриб-зонтик пестрый и сосцевидный - съедобны. Похожий на них навозник белый съедобен в молодом возрасте. Вот так. Пока что бог миловал, думаю ядовитые разновидности не очень распространены. Лучше бы я в этот вопрос не влазил и картинки не рассматривал. Теперь соберешь и мысли всякие копошатся.Прокомментировать:
-
Если не изменяет память то в плане накопления тяжелых металлов и радионуклидов одним из лучших(в смысле - чистых) является такой мало популярный гриб "Зонтик". Его мало кто собирает т.к. внешность у него совсем не презентабельная, а он между тем оч. вкусный в жареном виде, в муке и сухариках ...Сообщение от Rammstein
ЗЫ
- Кролики, - и голос Короля задрожал, - любите ли вы фасоль?
- Еще как! - хором ответили кролики.
- А зеленый горошек, свеженький, с куста?
- Не говори, Король, - застонали кролики, - не буди сладких
воспоминаний!
- А свежей капустой, - безжалостно гремел Король, - хрупчатой,
рубчатой, говорю, любите похрумкать?
- У-у-у, - завыли кролики и стали со свистом втягивать воздух в рот,
- не растравляй, Король, не сыпь на раны сладкую соль.
..
- Скромной морковке тоже слава!
(с) Ф.ИскандерПрокомментировать:
-
Если продолжить тему чистых грибов то самыми чистыми являются, белый(боровик) и рыжик, поэтому они самые ценные.Прокомментировать:
-
да что вы все грузди ... и грузди ...
Опята маринованные - тоже сила ! В смысле под графинчик :)Прокомментировать:
-
Не имхо. Чёрного груздя ещё называют условно съедобный гриб, очень тяжёлая пища, один самых распространенных тяжелоусвояемых грибов, содержит смолы, плюс ко всему он больше других грибов впитывает в себя свинца, кобальта и цинка. Есть его можно только после длительной специальной обработки, его как минимум надо вымачивать трое суток для удаления горечи, после каждого дня менять воду, потом кипятить дважды и каждый раз не менее 20-30 минут, воду после каждого кипячения надо сливать, а затем засаливать аж на пять-шесть недель и только потом можно употреблять как описали все выше. Если у кого слабенький желудочек то очень не рекомендую. Если уж запал на груздя то лучше белый, но он реже встречается, чем чёрный.
Имхо. А вообще опята осенние, (сглотнул) маринованные, солёные с приправами и уксусом (заурчало в животе) само то, я их больше люблю. Вот у Злобного тёща их правильно делает. Когда снова попробую?:-PПрокомментировать:
-
Особенно удачно есть когда при засолке использовались смородина, дубовый лист и веточка можжевельника (мааааленькая). Чудно продукт получится когда при засолке пользовать бочонок из какого-нить плодового дерева (вишня рулит), но и дуб тоже вполне сойдет, кжли его вишневыми паренными листиками выстлать. В процессе засолки перец горошками и бадьян будут не лишними.
Эээх да. Скушал бы я водочки с груздочками солеными и оную с сальцем бы домашним потреблял, кортошечку горячую нахваливая.Прокомментировать:
-
ESP77
Офигенной!!! Соленый моченый груздь, да зимой, да под картошечку с хорошей самогоночкой(на крайняк и водка пойдет).бесценный гриб!!!!Прокомментировать:
-
БМ-0851
Слава богу, еще нет :) гы-гы
Фсё, ухожу я от вас (домой ужо надо), пайду Боливара уговаривать по биздарожью завтра поехать.
Спасибо фсем, кто дал миста, бум опридиляцца......
Мля, нада пазванить, штоб в морозилочку чиво поставили.....охладиццаПрокомментировать:
-
От Сокола и дальше по дороге в сторону пионер.лагерей. Но народу в субботу там будет тьма.Сообщение от Don
+ по дороге на гродно
+ по М1 на москву ...
Да вобщем-то выехать можно в практически любом направлении, и в любом направлении в субботу будет немеряно грибников, и чем ближе к минску - тем больше ...Но грибов тоже много, во всяк случае на прошлых выходных так было.Прокомментировать:
-
Усач,
Вот внесу тихонько пунктик в правила, запрещающий рыболовам-любителям собирать грибы, бушь знать!!!!
А то - рыба к пыву, к вотке - грибочИк
Да читал я фсё, слюна ж выдиляицца не по-децки от хрустящего груздёчка (и заплакал, аки рибЁнак)Прокомментировать:
-
Don
Тебе же inValdas ответил! Или лень уже не только на две страницы, но и два мессажа распространяться стала?Прокомментировать:
-
Мужики
Я про места спросил, а не дразницца в тяпницу в конце дня !!!!!!Прокомментировать:
Прокомментировать: