dimbos64
... Спасибо за расклад. Я сейчас сам в проблеме - в моих местах курочки - в 6 раз выше нормы, белые - намного ниже нормы, а собраны в одном лесу! Ну польские я давно уже много не беру, бо знаю их любовь к радиации. На днях приглашали туда же за зелёнками, говорят - много, обалдеть сколько. ...Не поехал, ... обломали эти замеры на радиацию.
-
Я уже с огорода заготовил 14 3-литровых банок опят! И еще растут.Прокомментировать:
-
Энтих маслят неделю назад в Налибоках мешками было, меняется что-то в природе. НЕ ИНАЧЕ-СДВИНУЛАСЬ ЗЕМНАЯ ОСЬ.Прокомментировать:
-
А, ну дык тогда тоже понятно... Я бы эти опята еще мог-бы назвать североукраинскими, или западнорусскими. Угораздило в таком месте дачу заиметь. Ходишь по грибы, а тут они, с Мухтаром...Сообщение от VituS Посмотреть сообщение
А вот маслята эти все-же удивляют. Это не обычный осенний масленок соснового леса. Он светлее, без пленочки и когда срежешь - молочко выступает. А запах! Один найдешь, в корзинку положишь - везде маслятами пахнет. Только муха их сильно любит. Сколько собираю - осенью никогда не было, а тут массово были в начале сентября, и вот, пожалуйста - опять появились. И не червивые.Прокомментировать:
-
фчира номера 6 под сотенку набрал, нибальшенькие (1,5см ≤ D ≤ 5см) растутт.. это лисичка трубчатовидная (Cantharellus tubaeformis), у неё в центре шляпки углубление, а ножка полая, и когда диаметр шляпки ≥ 3см, то углубление объединяется с полостью ножки и получается гриб-воронка.. и тогда туда вода наверно протекает, собираемая шляпкой.. во чиво природа навыдумывала.. прекрасный съедобный гриб, в супе вот плаваетт..=))Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Vik-Sergeev ну дык оно и понятно, я то про окрестности Минска :) 10 км от города так сказать, а то что на юге опята во всю пошли оно и понятно :) ;) тут чуть обождать придеться
Как раз таки конец лета-осень - саме время для маслят, так что они еще есть, а поздние опята - это конец ноября;) - зимние называются, поздней уж некуда :) правда находил их не так часто, все больше перемерзшие осенние...Сообщение от Vik-Sergeev Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось VituS; 20.10.2008, 00:28.Прокомментировать:
-
Э ребята!!! Уходя вчера в лес, кроме своей стандартной корзины, зачем-то сунул в карман пакет. Ну такой… «БМВ» - знаете? А таблетки от жадности забыл. Так вот, я очень не приветствую «грибозаготовки», а тут пришлось. Через 2 часа, я уже молил лешего, чтобы он выключил эти опята! Когда уже пихать их было некуда, а пакет угрожал порваться, я поймал вот этих (фото 1) и отпустил! Затем зажмурился и пошел…но не далеко. На меня выбежали ребята, потерявшие свой автомобиль, который мы совместно нашли мокрым и обиженным – там, где они его и оставили. Так вот возле этого авто росло вот это: Фото 2. Масленок зернистый! По моим понятиям - гриб совершенно летний. Ну, раннеосенний. А этот, точнее эти – их было прилично, растут в период поздних опят. В очередной раз лес меня поставил в тупик.Сообщение от VituS Посмотреть сообщение2 ФотоПрокомментировать:
-
Итого, сходив вчерась в лес
по грибы, вывод сделал следующий: опята будут, не много. но пойдут, недели полторы обождать если без заморозков сильных, остальное скорее всего отойдет, хотя не факт :)
Как бонус - один белый ;) остальное польские и пару маховиков...2 ФотоПрокомментировать:
-
Игорь, с ежовиками проблема. Для употребления или сушки только молодые надо брать, не больше 10 - 15 см. Все что больше - даёт специфический привкус, но оторваться не возможно...Прокомментировать:
-
Слышал,для определения полезности(ядовитости) гриба,его надо съесть сырым.(шутка):D Шоп потом другие не мучались.
Прокомментировать:
-
моё правило знакомства с новым грибом: в первый раз дегустировать его подецилу, и отдельно по времени от кушанья других грибов.. и прислушиваться к очучениям..Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
ибо:
да уш..Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
зы.. штош, пошарим-сс..
Прокомментировать:
-
Каждый гриб хорош в чём-то своём . Ежовики плотнее других - всегда режу тонкими полосками. И в маринаде эта плотность ежовика неплохо выделяется, если маринад вкусный.Прокомментировать:
-
А вот на ежовики я не запал - есть в них что-то отталкивающее по вкусу (для меня). Попробовал - не понравилось - с тех пор не беру. Зато некоторую другую дрянь пользую. В этом году, например, вешенки и маслята оценил. Последние я за гриб не считал, пока жена (Мышка) не сварганила королевский грибной супчик - на бульоне из белых да с молодыми маслятами - они так офигительно хряпают на зубах! кПрокомментировать:
-
А я собирался сушить, но когда пришел домой и посмотрел сколько мне всего остального сушить (40 литров ежевиков) , решил их замариновать. :-)
Сережа, а чего писать завтра, я их есть буду зимой. Вот тогда и отпишусь.Прокомментировать:
Прокомментировать: