Не трови душу......
-
издеваешься...Сообщение от SERGlel Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Тут и пробовать нечегоСообщение от ИГА Посмотреть сообщениеГригорий
Понял,понял,все понял!Лисички и рыжики,когда последних не много попадается,именно так и готовлю,без предварительной варки.Но именно для немедленного употребления
А заморозить не догадался.Просто слегка привариваю перед холодильником,а именно аромат и теряется при этом.Обязательно попробую твой способ в этом сезоне.
.Я тоже ,годами хорошие грибы портил ,отваривая перед заморозкой. Подсказать некому было.
Прокомментировать:
-
Григорий
Понял,понял,все понял!Лисички и рыжики,когда последних не много попадается,именно так и готовлю,без предварительной варки.Но именно для немедленного употребления А заморозить не догадался.Просто слегка привариваю перед холодильником,а именно аромат и теряется при этом.Обязательно попробую твой способ в этом сезоне.
Прокомментировать:
-
Жарить сырые грибы нужно так ,как для немедленного употребления.Но,для данного способа сохранения годятся не все грибы.Из тех ,что я знаю-белые,маслята,лисички,рыжики.Сообщение от ИГА Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Белые грибы,одни из немногих,кто не требует предварительной варки.Сообщение от Don Посмотреть сообщение
Я -книжник,и у меня есть поваренные книги начала прошлого века.Техника сохранения вкуса и качества грибов была отработана до совершенства.Нам ,развитие цивилизации подарило технику для заморозки,и всего лишь.Прокомментировать:
-
Григорий
А насчет пожарить ,это как?В ссмысле как долго обжаривать?Понимаю,что не долго?Наверное я ,что -то не то с грибами делал перед заморозкой, потому как каждый год все больше до нового урожая доживают:(Прокомментировать:
-
А ты попробуй.Первая доза-бесплатно:D .Сообщение от Don Посмотреть сообщениеДело вкуса, опять же..."белорашн руллет".....
Прокомментировать:
-
А у меня от старой китайской лодки жёлтая такая помпа осталась ( в магазинах отдельно продают) - там два клапана - качающий и высасывающий. Замочек на пакете почти закрываем, оставив в углу щель, чтоб сосок от помпы засунуть и обжать рукой пакет на соске герметично, после этого - пару качков и ФСЁ. Или же есть у меня еще элехтронасос для матрасов - такая же фихня, но помпой мне нравиццО больше....Прокомментировать:
-
горячей водыСообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Григорий прав. Мы лет тридцать жарим все грибы на свинном жиру и в банки, растопив под струей горячей воды в дуршлаг... жарь в сметане, растительном или кушай так/ а лисички отпадПрокомментировать:
-
А кто тебе о вареных говорил? :o Оно ,самое ***** и есть.Сообщение от Don Посмотреть сообщение
ЖАРЕНЫЕ! Вот в чем вкус!Прокомментировать:
Прокомментировать: