-
БМ, а откуда картинки с описанием грибов в предыдущем посте??? Если это инет - дай ссылочку, плиз... Думаю всем полезно будет... ;) -
Эт точно. У меня теща метет все что на гриб похоже,:twisted:, бо выросла не в лесных местах.Сообщение от Bobr Посмотреть сообщение
Так мы с тестем ждем 2 часа после открытия банки, посматриваем за ней.:D
А уж опосля.....
Прокомментировать:
-
Вот сыроежки ( но определённых видов!) и рыжики я и ел. Естесственно , не в больших количествах. Чуток солил. Последствий - не было... Но всё же популяризировать это не стоит - не та у нас экология, да и грибы даже хорошо обработанные иногда много есть не стоит... Да и дело вкуса - многим просто не понравится...
...Да, ещё чесночник можно сразу употреблять, сырым, сам правда этим не занимался, но был свидетем поедания этих грибов. А вообще с них хорошо соусы делать, пахнут чесноком.Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 24.09.2008, 13:02.Прокомментировать:
-
неправильный вопрос - с какой-такой голодухи и надобности грибы сырыми есть...ведь могут и не откачатьСообщение от FIL Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
А какие это грибы можно сырыми в лесу есть? И кто конкретно это делал? Последствия?Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я то их и не путаю, а в солёном виде, да ещё когда наливают - просто не обратил внимания. Это после 3-й внимание сконцентрировалось :). А знакомые не доки в грибах. Вот поэтому грибы не в своём исполнении практически не употребляю, что всем советую.Сообщение от Don Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Bobr,
Ну, на фишинге ужо была полемика про волнушки/рыжики. Вот мне невдомек, как их можно умудриться попутать? Это как карася с плотвой... у рыжика срез синеет, как одна из отличительных особенностей, а волнушки только молочко пускают... не говоря уже о внешнем виде.Прокомментировать:
-
Знакомые раз насолили "рыжиков". Их по талмуду вроде как несколько дней сырыми солишь и можно закусывать. Ну мы и закусили. Было вкусно, грибочки хрустели как грузди. Однако при внимательном рассмотрении оказалось, что это волнушки :). Слава Богу - никаких последствий.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
linx,
И где ты их таких серых в наших лесах находишь? Я, например, ни разу таких в природе не наблюдал, хотя, думаю, если б попались, то обратил бы внимание, т.к. по форме лисичка - лисичкой, тока што серая.Прокомментировать:
-
островатоягодный..Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение - фик словами передашь.. советую пробовать, в том числе и Craterellus cornucopioides.. //и непугаццо, если грибы тёмно красют воду при варке..
Прокомментировать:
-
FIL
Я имел ввиду,что хоть прямо в лесу собирай и ешь! А грузди отмачивать ещё время надо:DПрокомментировать:
-
+10, поттвирждаю, и тожо щитаю её деликатесом..Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение
//я ж у цэнтры ыуропы!..=))Прокомментировать:
-
:o Никогда не думал, что это едят.:D(кроме номер 3 и 5, и то стремно)
Лисички, однако. А номер 2 - даже деликатес в Европе.:mrgreen:6 ФотоПрокомментировать:
-
Есть два способа соленья пластинчатых грибов. Холодный и горячий.Сообщение от FIL Посмотреть сообщение
Суть в том,что если ты посыпешь солью груздь и сразу его скушаешь(если сможешь;)),то сам поймешь ,что делать этого не нужно.А вот если через недельки две-три,то совсем другое дело;)
Процесс ферментации за пару часов не происходит.Прокомментировать:
Прокомментировать: