Интересно, норму ты превысил или нет?:mrgreen:
Про белые грузди - вкусная закусь. У нас локально нарывался в Налибоцкой, а тут, говоришь, на Вилейке:-o
Вот еще один шедевр гриботворчества.
С ув...
1 Фото
-
Бежать туда надо!!! Белый груздь это,ЭТО-СУПЕРДЕЛИКАТЕС В СОЛЕНОМ ВИДЕ.Я бы -выбросил все остальные грибы(включая боровики).Сообщение от Костян
P.S Если ты не перепутал.Они у нас очень редкие.Есть похожие грибы,тоже вкусные, но - не то.Прокомментировать:
-
Был в субботу на ВВ. Рыбалка получилась так себе, но зато грибов нарезал. Столько собираю первый раз. Два 10 литровых пакета + 7 литровое ведро белых, подберёзовиков и красноголовиков. и то брал только молодые, из-за дождей старые грибы набрали воды. В конце обнаружил места где растут белые грузди, но уже не было ни желания ни емкости собирать. Вот выпадет свободный денёк поеду нарежу.Прокомментировать:
-
Поход за грибами 26.08.06
http://www.brik.org/gallery/thumbnails.php?album=46Прокомментировать:
-
Летние опята -только в суп! Все остальное-порча деликатесного продукта.Сообщение от UGOПрокомментировать:
-
БМ-0851 ,
Если это были действительно летние опята (тонкая ножка, светло-коричневая шляпка, к середке - светлее. Растут в сырых местах на достаточно старых пнях лиственных деревьев), то гриб это, весьма похожий на поганку, ароматнее и вкуснее опят осенних. Правда я его ел только жареным, мариновать не получалось - так массово как осенний опенок он не растет, зато попадается с июля и до морозов...
Есть еще луговые опята, но они, на мой взгляд, уступают по вкусу первым двум, да собирать их надо с биноклем или микроскопом.
А вот зимних опят ни разу не видел вживую и не пробовал.Прокомментировать:
-
БМ0851
Как и договаривались - адчитываюся - Паехал за Шацк. Итог - два ведра (из-под Снежки 20 л.) боровикофф и подосиновикофф, немного польских (брал тока лучшии экземпляры) у меня и стока же у товарища. Полное отсуцтвие людей в моих местах (ежели бы не мой полный привод с блокировкой дифа и я бы цоцал), ибо дороги, как таковой тама нет, тока трахтарная калея и лужи до полуметра глубиной. Зато приятно идти и не слышать со фсех старон "Вася, ходи сюды!"
Фотки не вывешиваю, фотик в телефоне слабый, да и шнур дома оставил... В общем суббота прошла не зря.....Хотя придецца атмывать Боливара :)Прокомментировать:
-
Сначала была рыбалка, см. Минская обл.
Сходили за грибами. Народу, конечно море, но наши нас дождались, кой-чего собрали. Был взят трофей-мутант 30 см в высоту и с шляпкой 5 см. Долго крутили его в руках, пока все же определили мутанта в боровики.
Шоп и Корел, клянусь, не применял.
Не поверите, но опят, до сего времени видел только в банке и на вилке. Тут наткнулся в лесу на 2 березы, с которых можно было срезать,минимум, ведро. Взяли одного на пробу, за что, ес-но, были по приходу названы мудагами.:roll: Это были летние опята...:oops:
Фотки прилагаю.
С ув...2 ФотоПоследний раз редактировалось БМ-0851; 28.08.2006, 14:17.Прокомментировать:
-
Сегодня жена с матерью "захамутали" на грибалку:)Вот что из этого вышло:3 ФотоПрокомментировать:
-
Apalonik,
Игорь. не все так грустно. "Смертельно ядовит" в Беларуси только один гриб - бледная поганка, её спутать с зонтиком и вообще еще с чем-нибудь очень трудно, правда, если съел - каюк гарантированный. Еще несколько грибов - можешь и не умереть. Все остальное, что несъедобно - просто имеет резкий запах и/или неприятный вкус. Навозник вызывает сильное отравление (но не смертельное) при наличии в организме алкоголя. А зонтики - это сила, но белые, рыжики, опята и зеленки - лучше.
А никто не пробовал отбивную из зонтика с ма-а-аленьким русочком красного мухомора?Прокомментировать:
-
"Зонтик", его же на Беларуси называют "срамник" (за форму достойную молодого гриба) весчь и правда очень вкусная, напоминающая в панировке телячью отбивную. НО: схожих с ним грибов не менее восьми видов, из них половина смертельно ядовита, половина несъедобны (т.е. несварение желудка) и только два вида - гриб-зонтик пестрый и сосцевидный - съедобны. Похожий на них навозник белый съедобен в молодом возрасте. Вот так. Пока что бог миловал, думаю ядовитые разновидности не очень распространены. Лучше бы я в этот вопрос не влазил и картинки не рассматривал. Теперь соберешь и мысли всякие копошатся.Прокомментировать:
-
Если не изменяет память то в плане накопления тяжелых металлов и радионуклидов одним из лучших(в смысле - чистых) является такой мало популярный гриб "Зонтик". Его мало кто собирает т.к. внешность у него совсем не презентабельная, а он между тем оч. вкусный в жареном виде, в муке и сухариках ...Сообщение от Rammstein
ЗЫ
- Кролики, - и голос Короля задрожал, - любите ли вы фасоль?
- Еще как! - хором ответили кролики.
- А зеленый горошек, свеженький, с куста?
- Не говори, Король, - застонали кролики, - не буди сладких
воспоминаний!
- А свежей капустой, - безжалостно гремел Король, - хрупчатой,
рубчатой, говорю, любите похрумкать?
- У-у-у, - завыли кролики и стали со свистом втягивать воздух в рот,
- не растравляй, Король, не сыпь на раны сладкую соль.
..
- Скромной морковке тоже слава!
(с) Ф.ИскандерПрокомментировать:
-
Если продолжить тему чистых грибов то самыми чистыми являются, белый(боровик) и рыжик, поэтому они самые ценные.Прокомментировать:
-
да что вы все грузди ... и грузди ...
Опята маринованные - тоже сила ! В смысле под графинчик :)Прокомментировать:
-
Не имхо. Чёрного груздя ещё называют условно съедобный гриб, очень тяжёлая пища, один самых распространенных тяжелоусвояемых грибов, содержит смолы, плюс ко всему он больше других грибов впитывает в себя свинца, кобальта и цинка. Есть его можно только после длительной специальной обработки, его как минимум надо вымачивать трое суток для удаления горечи, после каждого дня менять воду, потом кипятить дважды и каждый раз не менее 20-30 минут, воду после каждого кипячения надо сливать, а затем засаливать аж на пять-шесть недель и только потом можно употреблять как описали все выше. Если у кого слабенький желудочек то очень не рекомендую. Если уж запал на груздя то лучше белый, но он реже встречается, чем чёрный.
Имхо. А вообще опята осенние, (сглотнул) маринованные, солёные с приправами и уксусом (заурчало в животе) само то, я их больше люблю. Вот у Злобного тёща их правильно делает. Когда снова попробую?:-PПрокомментировать:
Прокомментировать: