-
Ща пробежались по ближним лесам. Опята осенние растут - не много, редкими кучками и явно влаги не хватает им, но есть, можно набрать при желании ходить и смотреть. Березовые. В елки не ходил, не знаю. -
Всегда беру в небольших количествах для разнообразия дождевики. В жарёнке они как паштет... прикольно...Прокомментировать:
-
Дождевиков ядовитых у нас нет. Если мякоть белая и плотная,то вполне себе неплохой гриб. На уровне подберезовиков или маслят. Аромата маловато, конечно, но нисколько не хуже магазинных вешенок или шампиньонов.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеИзвиняюсь, конечно. Сегодня, всей семьей выгуливая собаку в длинную сторону, зашли в такие места, где молодые дождевики росли россыпями и многосозвездиями. В основном, грушевидные, но были и настоящие (жемчужные). И вот вовсе не из голода, а токмо из жажды познания и интереса ради собрали немного на попробовать. У меня это второй такой опыт, первый был давно и прошел под звон стаканов, поэтому вкус и не запомнился вовсе. Еще сегодня по дороге попалось пяток польских, пару мокрух еловых и небольшой кустик летних опят (на осине, что редкость). Жаль, конечно, что опята в итоге все испортили, но результативный вкус жарехи на мой достаточно (но не совсем) трезвый на этот раз взгляд, оказался весьма инертным. Т.е., по моим ощущениям, дождевики в ней ничего не испортили, разве что разбавили вкус прочих грибов.
Не стоит интереса, что, впрочем, и так было очевидно
Прокомментировать:
-
Любой гриб при сушке обретает свой концентрат.Сообщение от бульк Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Извиняюсь, конечно. Сегодня, всей семьей выгуливая собаку в длинную сторону, зашли в такие места, где молодые дождевики росли россыпями и многосозвездиями. В основном, грушевидные, но были и настоящие (жемчужные). И вот вовсе не из голода, а токмо из жажды познания и интереса ради собрали немного на попробовать. У меня это второй такой опыт, первый был давно и прошел под звон стаканов, поэтому вкус и не запомнился вовсе. Еще сегодня по дороге попалось пяток польских, пару мокрух еловых и небольшой кустик летних опят (на осине, что редкость). Жаль, конечно, что опята в итоге все испортили, но результативный вкус жарехи на мой достаточно (но не совсем) трезвый на этот раз взгляд, оказался весьма инертным. Т.е., по моим ощущениям, дождевики в ней ничего не испортили, разве что разбавили вкус прочих грибов.
Не стоит интереса, что, впрочем, и так было очевидно
Прокомментировать:
-
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Langer..._gigantea.html
Лангерманния гигантская или Головач гигантский...Прокомментировать:
-
Вакуумный насос для хранения продуктов - это широко известная запатентованная система, которая позволяет откачивать воздух из ёмкости для хранения продуктов. Поскольку продукты не контактируют с кислородом, то у грибков, плесени и бактерий нет пищи для размножения. Срок хранения продуктов с использованием вакси-системы увеличивается до 5 раз. Компактность достигается вследствие откачки воздуха из пакета для хранения. Поэтому грибы сжимаются плотной массой, но при этом не склеиваются. В интернете можно подробнее почитать, кому интересно.
Прокомментировать: