Грибы

**Eugenio** · 04.10.2011, 20:11

Такое видел лишь второй раз в жизни. Вся вырубка в молодых опятах летнего типа.

Летние опята, конечно, есть можно, но разве что с голодухи. Они имеют специфический привкус.

**Дзед** · 04.10.2011, 20:56

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

..вот эту, как ты говоришь - мокрушку (наверное имеешь ввиду - Мокруха еловая) - тоже берут ооочень немногие.. и так же считают что это - хрензнаеткто.. поганка и пр....:D..
Так что всё в мире относительно...

:D:D:D
Да!
Берут немногие и это мне нравится!:D
А мне она нравится тем, что всегда чистая!
Не бывает мокрушек червивых. Точно так же, как и лисичка.
А на сковородке мокрушка будет вкуснее лисички.
Ты прав.
Все в мире относительно.
И, наверное, хорошо, что мы разные, с разными предпочтениями даже в грибах.
В выйгрыше все!
Я заберу свою мокрушку, и оставлю тебе те, которые ты не прочь положить в свою корзинку.
Удачи в тихой охоте!

**Домосед** · 04.10.2011, 21:10

Вот зараза.... а я этих мокрушек не брал.. Да их никто не берет в этих краях. Но и не сказал бы, что они часто встречаются. Надо попробовать.

**Борода** · 04.10.2011, 21:28

в этих кафехах азиатской кухней и не пахнет.......

**claimant** · 04.10.2011, 22:01

Сообщение от Швейк Посмотреть сообщение

Был в районе Пекалина, опята только лопушистые и в малых количествах, сухо.

Кому - как;)
Сегодня за 3 час - 40 литров опят на двоих: чистые (надо брать с дерева, с земли червивые), крепкие, маленькие - до 3 см ростом. Моховиков с десяток и даже одну лисичку.
Груздя нет

(хотя ехали именно за ним).
А что под Логойском по груздям?

**Дзед** · 04.10.2011, 23:00

Сообщение от Домосед Посмотреть сообщение

Вот зараза.... а я этих мокрушек не брал.. Да их никто не берет в этих краях. Но и не сказал бы, что они часто встречаются. Надо попробовать.

Их много в еловых лесах, особенно в молодых ельниках.
Многие не берут из-за наличия на шляпке массивной скользкой пленки, которую необходимо снять с каждого грибка.
Если их обдать крутым кипятком, эта пленка сжимается и снимается одним движением ножа от края к центру шляпки.
Вторая проблема - их желательно собирать в отдельную посуду, дабы не "клеить" остальные грибы.

**ViSt** · 04.10.2011, 23:17

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Таня, не хочется вас обижать, но понятие "грибалка" очень близко понятию "рыбалка".
Уверен, что для большинства присутствующих в этой теме собирание грибов не есть мешки и вёдра, точно так как рыбалка не измеряется только килограммами пойманной рыбы.
Ей богу, мне вас искренне жаль. :( Очень надеюсь, что когда-нибудь и вам станут тесными штанишки "ведер, мешков и багажников" и вы поймете, что лес это не только источник съедобной биомассы, которую следует успеть урвать из под носа таких же страждущих.

Игорь, ты же умственный человек - в некоторых семьях едят грибов много, в некоторых - тока глюциногенные :,)
В прошлом году заготовил 120 л. маринованных без воды (360...400 л живой массы) плюс 9 л. сушеных белых (90 литров живой массы). Плюс после грибалки всегда жареха пышная с лучком и со сметаной.
Можешь считать меня грибобраконьером, но моя семья (мы с женой, сын с невесткой и двумями внучками, дочка с бойфрендом, гости всяческие и всехные) к июню все ратифицировали - ничего не выбросили и ничего не продавали.
Никакую биомассу

из под носа таких же страждущих

не урывал - ездил/ходил по грибы не раньше 14 часов дня - давал солидную фору, хай не княвают твои "такие же страждущие" хз чаво. :,))

**UGO** · 04.10.2011, 23:58

Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

...к июню все ратифицировали - ничего не выбросили и ничего не продавали.

Да на здоровье. И Тане тоже. Просто мое грибное мировоззрение несколько иное. Я его высказываю, но не навязываю. Я в своей грибной жизни прошел и через "багажники", и через "ванны", и через десятки литров мариновок, и через белковое отравление

Сообщение от Сергей Гоман Посмотреть сообщение

А шо делать, коли других нема?!

Шучу я так :D Очень их люблю.

Сообщение от Eugenio Посмотреть сообщение

Летние опята, конечно, есть можно, но разве что с голодухи. Они имеют специфический привкус.

Как говорила моя мама моей бабушке: "это не привкус, это вкус". И глубоко благодарен всем, кто их не любит, или не знает, или считает поганками. И совершенно не имею желания их в этом разубеждать :D

**ViSt** · 05.10.2011, 00:19

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Да на здоровье. И Тане тоже. Просто мое грибное мировоззрение несколько иное. Я его высказываю, но не навязываю. Я в своей грибной жизни прошел и через "багажники", и через "ванны", и через десятки литров мариновок, и через белковое отравление

Не передергивай, плиз. Багажники и ванны пусть останутся твоими проблемами вместе с белковым отравлением :,)
За день не беру больше двух-трех ведер отборных (если есть), даже если их много - надо переработать в тот же день, чтобы не потеряли полезности, а это всегда лениво.
А перерабатывать я умею. Качественно, вкусно и безопасно.
Пока никто из едоков/закусантов белкового отравления не достиг :,))

**lynx** · 05.10.2011, 00:28

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

... когда KARAKOVA "шутил", похоже и не знал, что возможно - прав.. Строфария сине-зелёная..
В разных книгах и интернете - написано разное - где съедобный, а где - ядовитый... Ждём окончания эксперимента с Караковой...

товарищи, вы че забыли, на этом форуме сей гриб щитаеццо съедобным, секция уго-испытателей опробировала его ровно год назад и вынесла положительный ф корзинку и тарелку вердикт..=)

Добавлено через 5 минут
зы, так что в Каракове похоже скрываеццо грибникофский талант - весь фото ряд незнакомых грибоф оказался съедобными..))

Добавлено через 30 минут

Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение

...Я от одного вида в тарелке

вот тебе вид на тарелке для оргазму..=> [ATTACH]77040[/ATTACH]

**tanya84** · 05.10.2011, 07:53

Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

Можешь считать меня грибобраконьером, но моя семья (мы с женой, сын с невесткой и двумями внучками, дочка с бойфрендом, гости всяческие и всехные) к июню все ратифицировали - ничего не выбросили и ничего не продавали.
Никакую биомассуне урывал - ездил/ходил по грибы не раньше 14 часов дня - давал солидную фору, хай не княвают твои "такие же страждущие" хз чаво. :,))

Аналогично. За разницей - ратификация грибов уже к апрелю (объемов правда поменьше немного ваших), так как людей, знакомых и родни хватает, которые всегда первым делом интересуются нашими грибами к столу.
Насчет урывания - сами рано не едем. По времени уборки - примерно 3, максимум 4 часа уборки. Но если есть грибы - почему их не собирать? Или уже поступают предложения оставлять "биомассу" тем, кто тут не добрал, заодно отписывать координаты по навигатору , возле какой березы-сосны сидят боровики-подасики-опята и т.п. (мы то можем, мы не жадные, но .......)?

**ВОЛОДЯР** · 05.10.2011, 08:00

lynx ..товарищи, вы че забыли, на этом форуме сей гриб щитаеццо съедобным,

..честно говоря - " не забыли".. Большинство грибов узнал по книгам, что есстественно... некоторые у меня - десятки лет.... Поэтому строфарию сине-зелёную - вообще никак мне не забыть, потому что где-то были у меня украинские плакаты - 30 на 80 см, с картинками определителями грыбов.. Там строфария очень запоминающе нарисована... на полметра (!) - такая сине-зелёная хрень.. и написано что - съедобная... Правда есть и маленький карманный определитель... там написано - ядовитая..
Одна и была надежда - на Каракову... Научный экперимент сорвался...:mrgreen:

**Viteeek** · 05.10.2011, 08:35

Главное, чтобы после всех постов о съедобных не съедобных не появились новые сообщения в Книге Скорби...

**пчелка10** · 05.10.2011, 11:32

кто собирается в пятницу на грибы, на машине? Есть 2 чел., выезд из Минска р-н тракторного з-да

**UGO** · 05.10.2011, 12:04

Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

Не передергивай, плиз.

Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

... Или уже поступают предложения оставлять "биомассу" тем, кто тут не добрал...

Ребята, не нервничайте так. Вы лучшие :D. И таких, как вы, большинство.
--------------------------

Только что прогулялись с собакой по лесу. Интересно, что опята продолжают расти. Их не много, но есть во многих местах, растут и земляные и "деревянные". Есть совсем молоденькие. Берёзовые - белые, еловые - зеленоватые, и даже сосновые есть - темно-коричневые :o

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: