Кто то об этом писал лет 10 назад - повторюсь)
Накопление радиации в грибах (Цезий 137)
1 группа: Начнём с самых опасных, так называемых «грибов аккумуляторов«! Откровенно говоря, такие грибы лучше и вовсе не собирать ведь в шляпках и ножках, чаще всего уровень радионуклидов значительно превышает норму.
К таким грибам относятся: маслёнок осенний, маслёнок лиственный, маслёнок зернистый, горькуша, польский гриб, колпак кольчатый, моховик жёлто-бурый, козляк, свинушка тонкая.
2 группа: «Сильно накапливающие». Можно собирать, если плотность загрязнения территории не более 1 Ки/км2, однако требуется дополнительная обработка.
Грибы второй группы: Подберёзовик, Лисичка жёлтая, подгруздок чёрный, груздь чёрный, волнушка розовая, волнушка белая, груздь белый, зеленушка.
3 группа: «Средне накапливающие». Собираем при уровне загрязнения не превышающим 2 Ки/км2
Это: Белый гриб, подосиновик, опёнок осенний, сыроежка обыкновенная, подзеленка.
4 группа: «Грибы дискриминаторы» или слабо накапливающие грибы. Можно сказать, что они не представляют опасности в плане радиации.
Сюда относятся: Шампиньон, опёнок зимний, опёнок луговой, дождевик шиповатый, вешенка, рядовка фиолетовая, зонтик пёстрый, сыроежка цельная или буреющая.
-
Поджарь вместе с картошкой и луком... отменное блюдо.... на медленном огне... сказка.. Правда курочки (колпак кольчатый), один из "лучших " накопителей всякой гадости, типа радиации, поэтому желательно что-то узнать о местности, где их собираешь...Прокомментировать:
-
Надо просто попробовать и решить, ваш ли это гриб.Сообщение от VicKo Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Гриб на любителя.Но в жареном виде(после отваривания),на мой взгляд, весьма хорош. Что-то среднее между лисичками и сыроежками . Сладенький.Сообщение от VicKo Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А вот про "курочки" расскажите дилетанту грибному? Благодарен буду!
А то, вот был в гостях у сватов в деревне (выше ВВ, на Вилии) неделю. Не стал их собирать, хотя было много.
Говорят, что я глупый.:D
Не спорю. Но хочу поумнеть.:DПрокомментировать:
-
Трутовик или полипорус каштановый на фото. Ну не знаю... наверное на совсем уж гурмана.)Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Грузди это . Сто пудов, они. Повспоминал , почитал признаки и их и других похожих. Грузди. В четверг схожу снова в ту локацию. Возможно , ещё наросло.
А скрипицу я хорошо знаю. Не они точно. Скрипицу на вкус горькая- пригорькая! Ядучая такая, что ой! А тут горечь послевкусием и то, не сразу. И запах своеобразный. Приятный такой. Пожалуй можно назвать фруктовым, как в описании груздя. Ножка полая.
Тут вот ещё один неизвестный грибок. Иногда в магазинах бывает т.н. салат из китайского древестного гриба. Вполне приятного вкуса, стоит отметить. Вот это случаем не он? Растет на старом, струхлевшем валежнике.3 ФотоПрокомментировать:
-
Не пробовала. :) Мне было достаточно цвета.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
С очень большой долей вероятности это будет скрипун или по другому скрипица. Отрежь часть ножки и посмотри - ежели ножка внутри полая как у волнушки, значит груздь (сумлеваюсь я однако, что так будет), ежели ножка плотно сбитая, режешь так что аж скрипит, значит скрипун.Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
АРЧИ, в ссылке на груздь настоящий есть последний снимок с млечным соком. У настоящего молочко сразу же становится желто-зеленоватого цвета.Прокомментировать:
-
Спасибо!
Как я понимаю, настоящий груздь - "волосатый", как волнушка, но без колец и НЕ ГОРЬКИЙ? Так?
Натрапиу тут давече на целую кучу похожих. Груздей? Не груздей? Но вроде чуть горчат.
Фото попозже вставлю. У меня тут интернет слабый. Долго грузит.
- - - Добавлено - - -
Вот они, грузди?3 ФотоПрокомментировать:
-
или на эти? http://pagan-cancan.by/species/Lacta...us_resimus.htmСообщение от lynx Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
:o похожи были на эти?Сообщение от ZENYA Посмотреть сообщение
[ATTACH]619808[/ATTACH][ATTACH]619809[/ATTACH][ATTACH]619810[/ATTACH]Прокомментировать:
-
Если ещё и пахнет лисичкой, то это просто чудо!Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщение
Но опушённое основание ножки отсылает к другому грибу- ивешень, подвишенник, Clitopilus prunulus. Запах у него говорушечный, рядовочный.Не обязательно! :)Сообщение от lynx Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: