2 Фото
-
В интернете рецептов много и разных, тут уже как на вкус и цвет:). Я свои воскресные рыжики хорошо промыл, укладывал в миску слоями ножкой вверх, каждые слой просолил, сверху гнёт и в холодильник на сутки. Вчера ночью после второй смены я их уже употребил. Это самый быстрый способ соления.Сообщение от прораб206 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Рыжики
В местах, где раньше собирал маслята , теперь пошли рыжики, и в таких количествах ,что я раньше никогда столько не видел. Может кто-то поделится рецептом их засолки ?
Прокомментировать:
-
Это обычный ПОЛЬСКИЙ боровик (https://ru.wikipedia.org/wiki/Польский_гриб).Сообщение от rpin Посмотреть сообщение
Отличительные черты - если снизу пальцем потрогать "мох" - синеет, бывает и не срезе синеет также.
Хороший гриб, очень вкусный. В нем единственный подвох - ножка может быть ЧИСТАЯ, а шляпка - червивая, нужно смотреть на состояние "мха" снизу. Желательно чтоб он был чистенький, без черных большеватых пор - это как правило черви, сам не знаю кто и каким образом их туда откладывает, но у трубчатых НЕКОТОРЫХ грибов это подвох. В особенности у подберезовиков. Посему если их беру первым делом обращаю внимание на состояние "мха" под шляпкой, в 99% у не молодых грибов будут либо желтенькие личинки, либо меленькие белёсые червяки. Старые грибы в целом лучше не брать...
Успехов.Последний раз редактировалось рыжий ЛЕЩ; 12.09.2017, 13:36.Прокомментировать:
-
Да , грибов навалом . Вчера проезжая по делу мимо известных с детства мест под местным названием " Дедино болото " :) - заскочил глянуть, ну и наглядел ведра четыре за пару часов , два раза в багажник относил. Боровики в основном крупные , но по форме нераскрытых шляпок - не старые и почти все чистые , росли иногда семьями до десяти штук рядом . Росли наиболее массово на границе болота и бора , там где узкая полоска хмызняков всяких с травой и папоротником. По бору и известным " боровиковым " посадкам - есть но мало , единичные в основном. На закуску попалось две поляны моховиков, семьями это назвать трудно, это уже какие то столицы - когда плечом к плечу растёт штук по 30-50 молоденьких грибов. Натурально как опята , на останках штабеля древесины со всякими перегнившими палками , корой и лесной подстилкой. Даже крупные и старые боровики , которые не брал, хотя сушить и их было бы хорошо - почти все чистые .Было также несколько молодых подосиновиков и подберёзовиков . Телефон просил зарядки и камера уже не включалась, так что все фото - на подкорке. :)Прокомментировать:
-
Вчера за Логойском был в лесу. На хороший результат никак не рассчитывал, т.к. выходные прошли. Но начало похода было весьма обнадеживающим - грибы есть и они наросли за ночь. Углубившись на свои секретные места попал на грибное эльдорадо. С 7 до 12 одним ножом 301 боровик.Прокомментировать:
-
Риболов, присоединяюсь к вопросу, на выходных тоже встретилПрокомментировать:
-
Емли тока для эстетики... Мы с дядей Лешей, закусывали бохромастыми.. Проуессу это нисколечко не мешало...;-)Сообщение от ron-msk Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Всем ДВ ! Товарищ мой не рыбак , но по моей рекомендации , что у нас на брике самые крутые в РБ пацаны которые секут во всем , помощи попросил. Вчера таких грибов он встретил море . А как фамилия и съедобны ли - не знает . Хелпаните , кто может:D
пыСы Грибы собираю с детства - бабушкой обучен.А у нее их каталог был короткий - боровик, подосиновик , подберезовик , моховик , польский , лисичка, масленок ,сыроежка . Осенью зеленка + подзеленка. Все остальное для меня = поганки:) Знаю , что не прав , но меня уже не изменить
Последний раз редактировалось Риболов; 11.09.2017, 22:41.Прокомментировать:
-
Всем добрый вечер.
Вопрос к знатокам грибов.
Надо ли счищать бахрому с волнушек?Прокомментировать:
-
Сегодня около Плещениц-за три часа 20 кг,из них около 110 белых,остальные подберёзовики и подасы,грибы на 99% чистые и молодые,фотки чуть позжеПрокомментировать:
-
у меня сегодня за три часа (с полседьмого до полдесятого) две большие корзины боровики черноголовики и подосиновики . не могу фото вставить в деревенском буке не могу сжать фото.... вчера законсервировал 26 поллитровых банок: 7 подосиновики, остальное белые. мог бы и больше закатать, сходив еще на пару часиков за грибом, но в деревне банки дефицитСообщение от прораб206 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вчера посетил Налибокскую пушчу. За три часа ведро белых и пакет "разнорыбицы". Практически все грибы собраны по лесным дорогам. В лес углублялся - глухо. Очень достали лосиные мухи - устал выгребать из волос и бороды).Прокомментировать:
Прокомментировать: