Грибы

Предыдущая 1 336 386 426 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 446 486 536 936 1047 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник ВОЛОДЯР ответил

16.08.2016, 17:43
Сообщение от Andrey Посмотреть сообщение

Помогите определить гриб. Думал белый груздь, на скрипицу не похож. Через сутки в воде стал на половину прозрачным.

...посмотри здесь.. http://www.brik.org/showthread.php?t...l=1#post869462
...в отмоченном виде, грибы сложно определять..:D
Прокомментировать:
Участник Andrey ответил

16.08.2016, 17:34
Помогите определить гриб. Думал белый груздь, на скрипицу не похож. Через сутки в воде стал на половину прозрачным.

6 Фото
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.08.2016, 11:14
Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

Но, очевидно, в Министерстве природы сломался сканер, и на своем сайте они никак не обновят версию КК.

Дважды писал им электронные обращения, на что получал бессмысленные ответы о том, что актуальный список на сайте все равно есть, а ссылка на КК "готовится к деактивации".
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

16.08.2016, 10:56
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Добавил ссылку на КК РБ в первый пост.

Ссылка на третье издание КК. Четвертое издание принято более двух лет назад, даже уже на бумаге напечатано тиражом 1500 экз. Но, очевидно, в Министерстве природы сломался сканер, и на своем сайте они никак не обновят версию КК. Есть некоторые отличия. И по рыбе, и по грибам.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.08.2016, 10:06
Сообщение от Alex_Petrovich Посмотреть сообщение

Чем-то напоминает белый гриб или польский. Но есть что-то слабоуловимое свое. Дед с бабулей всегда брали его. Всегда беру при случае. И вроде бы он в красной книге ?

В моем понятии белый и польский абсолютно несравнимые грибы. Т.е. белый это супер, а польский - так себе, съедобная биомасса. В Красной книге РБ гиропоруса нет, в российской есть.
Добавил ссылку на КК РБ в первый пост.
Прокомментировать:
Участник ViSt ответил

16.08.2016, 05:15
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

А вот у меня на них уже нож не подымается, хотя нарезать в наших лесах можно тонны, в том числе и среди лета, если момент словить. Раньше резал ведерко калиброванных молодых для мариновки, но трех банок 0,7 хватало на два года. В том году даже и не ходил за ними, в этом, может сползаю, если настроение будет.
Как-то по молодости от жадности за два коротких похода в лес набрал и закатал больше десятка трехлитровых банок. С тех пор (после третьей банки :D) тумблер в мозгу перещелкнулся, жадная хотелка выключилась навсегда, а к маринованным грибам стал почти безразличен.
Летние лучше

Ну вот. Стареешь, юноша :) Наконец-то согласен с тобой на все сто. Такой этап мною пройден и отвергнут, как тупиковый. Грибы стоит употреблять, пока они возбуждают вкусовые, обонятельные или прочие рецепторы. Потом их (конкретные виды) просто не надо брать в текущем сезоне.
Опят и им подобных маринованных в подвале неизвестно, сколько - у жены был такой бзик (только в этом году удалось переубедить). Не просроченных. Кому надо - отдам за пиво, тока хай банки вернут.
Правда, у меня сохранилась вредная привычка, которой пока изменять не хочу - сушить штук по по триста...пятьсот за сезон белых - но пока план недоперевыполнен - всего не больше сотни. Остальное съедают влёт. Семья у меня уже приличная - сын с невесткой, тремями детями и кошкой, дочка с трехнедельной внучкой, мужем и четырьмями собаками...

Последний раз редактировалось UGO; 16.08.2016, 10:12.
Прокомментировать:
Участник Alex_Petrovich ответил

16.08.2016, 00:56
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?

Редко бывает, что удается найти их в большом количестве. Как выше было замечено, растут на песчаных почвах, чаще в сосновых, смешанных лесах. Нога у гриба почти всегда полая, за исключением самых молодых грибов. На вкус вполне хорош. Чем-то напоминает белый гриб или польский. Но есть что-то слабоуловимое свое. Дед с бабулей всегда брали его. Всегда беру при случае. И вроде бы он в красной книге ?
Кстати я был в воскресение по своим местам. Ни одного не видел. Набрал ведерко лисичек и бонусом 3 красных. Жабинковский район. Нам нужны еще дожди)

Последний раз редактировалось Alex_Petrovich; 16.08.2016, 01:07.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

15.08.2016, 23:05
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?

...под Пинском есть лесок,... очень много песка в почве. Там эти грибы находили в больших количествах, но мы их не брали, хоть и знали что съедобные. И попробовать не получалось, т.к. наша матушка - очень консервативна в грибном вопросе, и не позволила бы приготовить эту синеющюю хрень...:D
Но как-то раз с батей всё же их приготовили : отваривали минут 20, а потом жарили. Нормальные, вкусные грибы... по вкусу похожи на маслята, но не скользкие... с каким-то привкусом (вроде немного ореховым... хотя это ж 30 лет назад было... не помню нюансы)... но помню что понравились...
Прокомментировать:
Участник DV_69 ответил

15.08.2016, 22:43
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?

Увы нет. Почистили и бросили вариться в общей куче. И раньше так делали, они попадаются иногда по несколько штук. В условиях деревни отдельно жарили только зонтики и ножки боровиков (типа чипсы).
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

15.08.2016, 22:11
Сообщение от DV_69 Посмотреть сообщение

6 синяков (гиропорусов синеющих),

Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?
Прокомментировать:
Участник DV_69 ответил

15.08.2016, 21:51
Выходные, Вилейский район. За два дня 3 десятка белых, штук 60 подосиновиков, 6 синяков (гиропорусов синеющих), попутные подберезовики и лисички. Бонус - 4 зонтика. Пластинчатых в лесу тьма, а за качественным грибом пришлось походить. Находили далеко не везде: белые и подосиновики в основном в тенистых, влажных, не всем известных местах. Волна - не волна - кто его знает?
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

15.08.2016, 21:36
Гадены вы там все...кто севернее( Не про Корею есле чо)...
Прокомментировать:
Участник abba ответил

15.08.2016, 21:23
Удачные выходные)))

3 Фото
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

15.08.2016, 15:56
Хороши крепыши!

ershatnik, на пне- Ежовик усиковый.
Прокомментировать:
Участник -Дачник- ответил

15.08.2016, 15:37
Еще один крепыш, правда не так хорош как у Жены Яцыка.
Прокомментировать: