Грибы

Предыдущая 1 33 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 53 93 143 543 1043 1103 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник djam прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 15:59
Большое спасибо. Надо опробовать в следующем сезоне, сравнить.
1 нравится
Участник Vitfish ответил

04.08.2025, 15:15
djam комментирует:
а можно потом как-нибудь фотографию
готового увидеть? А то я видел мысли, что мясорубка слишком портит структуру листа, поэтому и вручную мял. Работа действительно не самая легкая)

Полуготовый, сушился в духовке, сейчас досушивается в комнате...
2 Нравится:
Прокомментировать:
Участник Vitfish прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 14:56
djam, сегодня вечером буду превращать в "фарш" листы ванькиного чая и малины, если не забуду, то выложу фото...
1 нравится
Участник Vitfish прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 14:54
Lawyer, я ставлю насадку с самыми большими отверстиями.
Участник Lawyer прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 14:04
djam, Я пропускаю через ручную мясорубку без сита. Т.е. только шнек. Лист хорошо мнется, пускает сок.
2 Нравится:
Участник djam прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 13:46
Vitfish, а можно потом как-нибудь фотографию готового увидеть? А то я видел мысли, что мясорубка слишком портит структуру листа, поэтому и вручную мял. Работа действительно не самая легкая)
Участник Vitfish прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 13:04
djam, если в небольших количествах то да, можно и вручную...а у меня размах ого-го ( много заказов от родни и друзей на этот чай), по-этому и на мясорубке...
Участник glean ответил

04.08.2025, 09:21
Сообщение от lynx Посмотреть сообщение

ай-йай-йай..«Семёёён-Семёёёёныч»©
на фторой ф0тке еж0вик ж0лтый из википедии ПР0скачил..(коими йа на Вымно-CП0ртивном 06ъедалсо в год неПР0дления аренды на платную рыбалку жадному там арендатору..(3Ы, овечиьх трутовиков тоже кушаю в пищу, хоть и не каждый год вырастают, но если наш0л - то группой несколько их 6ерешъ))

Да, наверное, поиск по фото его выдал, похож.
Прокомментировать:
Участник Lawyer прокомментировал ответ Lawyer

04.08.2025, 08:49
HIMIK, не надо впадать в отчаяние, сезон еще не закончился. Меня тоже только лес угостил лисичками... Это засчитывается.
Участник long kast прокомментировал ответ glean

04.08.2025, 07:29
тут ещё не особо понятно по фото , я и лисы находил с таким похожим белым налётом , словно гриб обмакнули частично в густую побелку , или чайка обосрала. :) Налёт был снизу , похоже тоже какой то гриб который по лисичке плёнкой белой вырос . Или её собственная грибница так шерстью наизнанку стала расти ... . На вид тоже весьма похоже с фото , но в моём случае было конкретно видно что это лиса , снизу пластинки , вот тут обычные , а вот тут покрыты белой хренью, под которой их не различить , белая ровная поверхность . В любом случае непонятную фигню лучше не трогать. :)

Последний раз редактировалось long kast; 04.08.2025, 07:42.
2 Нравится:
Участник ВОЛОДЯР прокомментировал ответ lynx

04.08.2025, 04:51
...да..., конечно ежовик... случайно захватил, из-за цвета...... там грибы-двойники были показаны, а я спешил и облажался...
1 нравится
Участник lynx ответил

04.08.2025, 02:54
жру в Беларуси и первое и фторое=)
1 нравится
Прокомментировать:
Участник lynx прокомментировал ответ ВОЛОДЯР

04.08.2025, 02:40
вотЫменно, овечьи не П00дному растут, а П0нескольку..(как на нецэнтральных ф0тках-)
Участник lynx ответил

04.08.2025, 02:33
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Ну ты просто не в курсе, а я трутовика овечьевого находил разного, в том числе и такой расцветки..
{"alt":"\u041d\u0430\u0436\u043c\u0438\u0442\u0435 \u043d\u0430 \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435:\t\u0421\u043a\u0440\u0438\u043d\u0448\u043e\u0442 03-08-2025 173627.jpg \u041f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432:\t9 \u0420\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440:\t34.8 \u041a\u0431 ID:\t4532675","data-align":"none","data-attachmentid":"4532675","data-size":"medium"}
А насчёт лисички, я даже увеличил, но пластинок не заметил. Насчёт того что на земле росли, то любые древесные грибы растут на земле, если в ней много древесины закопано.

ай-йай-йай..«Семёёён-Семёёёёныч»©
на фторой ф0тке еж0вик ж0лтый из википедии ПР0скачил..(коими йа на Вымно-CП0ртивном 06ъедалсо в год неПР0дления аренды на платную рыбалку жадному там арендатору..(3Ы, овечиьх трутовиков тоже кушаю в пищу, хоть и не каждый год вырастают, но если наш0л - то группой несколько их 6ерешъ))
2 Нравится:
Прокомментировать:
Участник djam прокомментировал ответ Vitfish

04.08.2025, 02:10
Vitfish, на мясорубке крутить не пробовал, но вручную делаю уже лет 5 точно. Лучше всего собирать иван-чай в конце июня или начале июля (зависит от года), тогда в листьях гораздо больше сока и они более гибкие, не разваливаются в труху при их промятии, да и равномерно все проминается, без брака. Время ферментации тоже около суток и сушу также в духовке.
1 нравится