Сообщение от Жена Яцыка
Посмотреть сообщение
-
В центре площади Ванеева, на той зелёной зоне, которая ближе к Нархозу, под фонарным столбом кучерявится такая шикарная семейка вешенок, аж слюнки текут...С экологической точки зрения они конечно не того.., а с эстетической да, очень даже)))Последний раз редактировалось Жигулист; 18.10.2016, 11:49. -
В выходные мы гуляли около Минска. Особо не рассчитывали на удачу. Лезут трутовики всякие, навозники и рядовки, не вызывающие аппетита.
На пляже, припудренные песочком вылезли мясистые рядовки. Возможно, тополевые.
В вс захотелось свежих вешенок.)) Лазили-лазили по горкам с собакой, но вешенкам еще рано и нет резких перепадов температуры.
Попалось немного стойких, прихваченных морозцем старых польских.
И нашли большое на склоне горки, правильной формы ведьминое кольцо фиолетовых рядовок. Что-то мне было лень их подбирать, представилось, что еще
встретится не одно такое кольцо, зря ленилась. Оказалось, что отведать свежих грибов, которые можно вкусно потушить с овощами, куда как больше!
Из вешенковых такие попались: Лиофиллум ильмовый
Прокомментировать:
-
Вы ж рыбак, поэтому в курсе дел по рыбе. А я грибник), поэтому мониторю новости в грибном мире.Сообщение от александр3 Посмотреть сообщение
Опять же в Википедии есть ремарка на чёрный груздь:Но и у учёных косяки бывают...По данным отдельных источников, чёрный груздь содержит мутаген некаторин (7-гидроксикумаро(5,6-c)хинолин) в концентрации от 3 до 20 мг/кг. При отваривании (сопутствующем горячей засолке) в грибах остаётся 25 % от исходного количества некаторина[2][3]. По этой причине в некоторых справочниках гриб больше не относится к съедобным[4]. С конца XX века его всё чаще относят к ядовитым, причём при отсутствии видимых симптомов отравления сразу после употребления в пищу предполагается, что скрытый вред организму наносится на протяжении длительного времени[5]. При этом мутагенность самого некаторина по результатам других исследований не нашла своего подтверждения
Была такая тема. Почитайте, если не лень.Последний раз редактировалось бульк; 17.10.2016, 17:11.Прокомментировать:
-
По вашей ссылке наткнулся на такой текст:
- СИМПТОМЫ
Повторные рвота и понос длится только после того, как 1 час начала и до 1 до 2 дней. (7) и как-то больше склоняешься, что лучше эти грибочки не кушать, т.к в это время есть гораздо благороднее и вкуснее грибы.
Не совсем понятна паника про черные грузди, они вроде безобидные с виду и безвредны, горчат только, если отварить и съесть сразу как подгруздки.Прокомментировать:
-
александр3, источник, который Вы использовали, не вызывает доверия, потому что пишут там такие же грибники, как и мы.
Здесь ссылки на научные и исследовательские статьи.
Моё личное мнение: если ничем не примечательный гриб неоднозначен в своей съедобности, то употреблять его не стОит.
Была паника по ядовитости чёрного груздя, но разобрались, что правильно приготовленные грузди безвредны. Благо, что они вкусны.Последний раз редактировалось бульк; 17.10.2016, 14:04.Прокомментировать:
-
и это также - Гриб съедобен, но, по единодушным утверждениям видных авторов, совершенно невкусен.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ВикиРядовка сросшаяся обычно считается съедобным грибом, однако в настоящее время нередко причисляется и к несъедобным и даже ядовитым видам. Случаи отравления, вызванные грибом, неизвестны. В 1984 году из гриба выделено содержащееся в нём в значительном количестве алифатическое азоксисоединение лиофиллин, предположительно (ввиду сходного строения с элайомицином и метилазоксиметанолом) способное оказывать мутагенное и канцерогенное действие. Также в 1984 году в грибах обнаружена производная гидроксимочевины N-гидрокси-N',N'-диметилмочевина, возможно, являющаяся ингибитором синтеза ДНК. Эти вещества не разрушаются при тепловой обработкеПрокомментировать:
-
...про него в разных источниках - разное писали про съедобность... Но в прошлые годы, я его брал, и употреблял - после отваривания.Сообщение от бульк Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.10.2016, 09:50.Прокомментировать:
-
Smooth, Лиофиллум сросшийся, Lyophyllum connatum. Погуглите, вроде были исследования о его ядовитости.Прокомментировать:
-
В субботу, собирая рядовку серую, наткнулся на колонии светлых грибов.
Знатоки, как они называются и съедобные ли?
Прокомментировать:
-
Говорушек дымчатых и рядовок фиолетовых в лесу полно. Местами хоть косой коси.3 ФотоПрокомментировать:
-
Чем суше свежесобранный гриб, тем он ярче. :)Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Зеленки заморозков не боятся, отмерзают и дальше растут.Сообщение от Yurgen Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сегодня выбрался и я за подморозками,район беризино,за два часа трохи набрал мерзлячков,в лесу мороз был весь день,ночью -4 было, грибочкам хана когда растают,но я успел,в прилове грузди,маслят много по тропинкам мелких,один подосиновики с десяток лис и зеленок,короче ведро груздей старых и ведро разных,сезон закрыт.4 ФотоПоследний раз редактировалось Yurgen; 15.10.2016, 23:55.Прокомментировать:
-
был сегодня около Столбцов.3 белых молодых.немного маслят и еще рядовки.Прокомментировать:
Прокомментировать: