Грибы

**BRIZ** · 15.08.2016, 10:27

В субботу были в лесу, Столбцовский р-н. Осенних опят не нашли. Собирали красноголовики, белые и лисички. Массово повылазили красные сыроежки и валуи.

**UGO** · 15.08.2016, 10:42

Сообщение от kirill_e30 Посмотреть сообщение

а осенние опята это уже совсем другой сорт?

Осенние или настоящие опята это действительно совершенно иной вид в отличие от летних. Осенние - отличный съедобный гриб, легко собираемый, легко определяемый и вполне достойный по вкусу. Спутать его можно, пожалуй, лишь с чешуйчаткой, что совершенно не страшно для здоровья. Этим, я думаю, и определяется его популярность в народе.
Опята летние вкуснее (на мой вкус :D), вернее, имеют более выраженный грибной опенковый вкус, растут двумя или тремя примерно одинаковыми слоями с мая по ноябрь. Не такие массовые как осенние, в незнакомых местах требуют поисков и понимания леса, никогда не встречаются большими скоплениями, т.е. гриб по сути больше случайный. К тому же есть несколько похожих не очень съедобных видов и один смертельно ядовитый. Это делает опенок летний, к моему счастью :p, не частым объектом сбора большинства грибников, хотя гриб издревле известный и почитаемый многими. Я просто живу на краю Прилепского заказника, и нем за восемь лет в радиусе пары километров от дома, гуляя с собакой, довольно плотно изучил практически все, а неплотно и дальше. Летне-опенковых пней у меня в памяти около сотни в основных трех "месторождениях". В принципе, в нормальный год хватает и одного - "ближнего кордона", хотя в основной летнее-осенний пик я не одинок в их сборе.
Мне повезло в том, что я знаю этот гриб с детства, был научен отцом и собирал при случае всю жизнь - и в Беларуси, и в России, и снова в РБ. Сейчас к массовому "вылету" осенних опят у меня уже на них места нет в холодильнике, а про мариновать я говорил - как-то безразличен я стал к маринованным грибам, пары баночек молодых белых вполне хватает.

**Стары БАК** · 15.08.2016, 12:03

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

и один смертельно ядовитый

А поподробнее можно?

**ershatnik** · 15.08.2016, 12:55

Вопрос

Что за фрукт?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 20160814_114037_resized_1.jpg
Просмотров: 860
Размер: 169.2 Кб
ID: 3822896

**BRIZ** · 15.08.2016, 13:18

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

А поподробнее можно?

http://wikigrib.ru/openok-letnij/
http://wikigrib.ru/galerina-okajmlennaya/

**UGO** · 15.08.2016, 14:20

Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщение

А поподробнее можно?

Да, это галерина ядовитая (окаймленная).. В принципе, заметно отличается от летних опят, предпочитает хвойный валежник, встречается реже и небольшими группами, но в некоторых случаях или опята на нее очень похожи, или она на опята, поскольку грибы вообще очень изменчивы, а летние опята в особенности.

**djdf.tvtkz** · 15.08.2016, 14:43

Сообщение от kirill_e30 Посмотреть сообщение

Чем же они лучше настолько, что летние UGO очень любит и даже в ветке летние опята называют UGOвики, а осенние опята это уже совсем другой сорт?

Я их года четыре как попробовал, супец просто отменный, хотя когда начинаешь варить запашок мне совсем не нравится, а потом он уходит .
На лично мое мнение летний опенок это как курочки самое то когда свежий, а для заморозки и мариновки другие грибы

**Жена Яцыка** · 15.08.2016, 14:56

недавно вернулись мы с самой длинной моей грибной вылазки -- почти 3 недели (Логойские леса)!
Пока буду разбираться с фото и определениями встретившихся неизвестных субъектов из грибного царства, по мере возможности, конечно, потому что --
откуда берется опыт? Конечно, никто не рождается со знанием названий тех же грибов. От обмена информацией, общения -- и опыт и хоть какие микрокрошечные познания застревают где-то там, в мозгу))...

Не прощальным аккордом, а душевным и многообещающим стал вот этот:
Ждем 3-ю волну!

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_2016_08_13_9999_39.jpg
Просмотров: 946
Размер: 200.2 Кб
ID: 3822913

**ВОЛОДЯР** · 15.08.2016, 14:59

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

а душевным и многообещающим стал вот этот:

....шикарный Крепыш!

**-Дачник-** · 15.08.2016, 15:37

Еще один крепыш, правда не так хорош как у Жены Яцыка.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: Фото-0368.jpg
Просмотров: 1
Размер: 115.3 Кб
ID: 3822919

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: Фото-0369.jpg
Просмотров: 1
Размер: 130.8 Кб
ID: 3822920

**бульк** · 15.08.2016, 15:56

Хороши крепыши!

ershatnik, на пне- Ежовик усиковый.

**abba** · 15.08.2016, 21:23

Удачные выходные)))

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image (3).jpg
Просмотров: 827
Размер: 176.7 Кб
ID: 3822965

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image.jpg
Просмотров: 829
Размер: 131.8 Кб
ID: 3822966

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: image (1).jpg
Просмотров: 851
Размер: 160.3 Кб
ID: 3822967

**дождь** · 15.08.2016, 21:36

Гадены вы там все...кто севернее( Не про Корею есле чо)...

**DV_69** · 15.08.2016, 21:51

Выходные, Вилейский район. За два дня 3 десятка белых, штук 60 подосиновиков, 6 синяков (гиропорусов синеющих), попутные подберезовики и лисички. Бонус - 4 зонтика. Пластинчатых в лесу тьма, а за качественным грибом пришлось походить. Находили далеко не везде: белые и подосиновики в основном в тенистых, влажных, не всем известных местах. Волна - не волна - кто его знает?

**UGO** · 15.08.2016, 22:11

Сообщение от DV_69 Посмотреть сообщение

6 синяков (гиропорусов синеющих),

Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: