Грибы

Предыдущая 1 121 521 571 611 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 631 671 721 1109 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник UGO ответил

03.09.2014, 10:51
Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Супец из этих опят действительно вкусный, UGO подтвердит.

Будете смеяться, но суп из них мне не очень нравится, хотя получается с очень сильно-выраженным вкусом, и многие его действительно очень любят. Я их (летние) люблю просто жареные с луком, а вообще супер - в салатах и, особенно, в блинчиках (пирожках) с капустой. А на фото у старичка действительно они.
Суп я люблю из разных болетовых (трубчатых), а самый супер - из маслят на отваре из белых.
Еще как-то уже давновато угощали супом из опят луговых (весенних), тоже осталось приятное впечатление, но с тех пор до них никак не доберусь.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

03.09.2014, 10:41
Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение

грибов в лесу нет, одни белые ...

...белые бесчинствуют везде! Вчера дочка прислала фото из Австрии... высота 1000 метров над уровнем моря... и море боровиков! Правда, там много и лисичек, которые в той местности полностью игнорируются местными...;)
Прокомментировать:
Участник Caesar4ever ответил

03.09.2014, 09:35
Вчера съездили на пару часов под Бегомль. От Логойска до Бегомля все обочины уставлены машинами. Яблоку негде упасть. Люди, кто-нибудь работает?:) По дороге продают грибы, МНОГО. Под Бегомлем в основном белые, причем особо маленьких и красивеньких не наблюдалось. Ближе к Логойску уже больше подосиновики.
За 2 часа нагребли по ведерку белых, тоже все немаленькие. Попадались польские и маслята, которых при желании можно было набрать много, просто чистить до ночи не хотелось :)

4 Фото
Прокомментировать:
Участник СергейКо ответил

03.09.2014, 09:19
ВОЛОДЯР,
бульк,
lynx,

Все Парни, спасибо за ликбез. Буду пробовать суп из летних опят.
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

03.09.2014, 08:27
Привет
так и шо ви думаете.
Насобиралася я...
за часик-два больших ведра...
90% боровики.
Прокомментировать:
Участник Vasilisa ответил

03.09.2014, 00:37
Господа, а ведь и правда- грибов в лесу нет, одни белые :) Никогда бы не поверила, но сегодня убедилась. Где-то не доезжая до Ивенца случайно выбранное место. И столько счастья одной мне!
Прокомментировать:
Участник lynx ответил

03.09.2014, 00:11
Сообщение от СергейКо Посмотреть сообщение

ВОЛОДЯР,
lynx,
Парни, вот тут и оно. Он говорит не летние опять есть. Хотя их часто путают. И это они не старые. Они такие и есть, как я понял.

ну здорова, познакомься с летним опёнком варушечным супушечным!=) смело их реж фкорзину какие тот дедок резал (помоложе чем на фото).. хатя неплохо если спутаеш с луговыми, осенними, серопластинчатыми, кирпичнокрасными.. тока с серножолтыми путать не посоветую, и ищо, с галериной окаймлённой темболее..

- - - Добавлено - - -

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

СергейКо, у Вас фотка фирменных грибов этой ветки- опята летние, варушки,

супушки, супешки, супняшки, угоняшки, уговки, варуговки и. д. р..
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

02.09.2014, 23:51
Сообщение от СергейКо Посмотреть сообщение

Он говорит не летние опять есть. Хотя их часто путают. И это они не старые.

На фоте кондиционные грибы срезаны, осталась молодь и старые. Супец из этих опят действительно вкусный, UGO подтвердит.
Самое страшное спутать летний опёнок с ядовитой галериной окаймлённой, Galerina marginata.

Остальное- не страшно! :p
Прокомментировать:
Участник карп ответил

02.09.2014, 23:50
Курочки и петушки, че там смотреть...
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

02.09.2014, 23:29
ничего-ничего..
попросите снега зимой...
завтра,ежели не насобираю,то отниму..
фото-никому не покажу..
вот
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

02.09.2014, 22:57
Сообщение от СергейКо Посмотреть сообщение

....Он говорит не летние опять есть. Хотя их часто путают

...я не удивлюсь, что "твой" дед, даже и не знает такое название этого гриба - летний опёнок, а называет его или варушкой, гавнушкой...или ещё чем... т.е. так, как принято называть гриб в его деревне.:D
Прокомментировать:
Участник АРЧИ ответил

02.09.2014, 22:51
Сегодня под самый вечер сбегал в лес тоже. За польскими боровичками. Они растут в лесу, среди грибников не популярном. Но и то, в моём "огороде" кто-то полазил сённи. Видел корешки. Боровичков - полячков есть и много. Лес - ельник. Елки небо подпирают. Внизу полусумрак. Валежа куча. Подлеска из всяких кустов. По долу кислица сплошь по мху и ещё и малинник. Увидишь бархатную шляпку. Присядешь за грибом... упс, а их-то там, под малинником ! Да молоденькие , крепенькие и небольшие все. Эх, жаль, фотоаппарат сейчас в ремонте. Похвастался бы тоже!

За 40 минут на площади в 3-4 сотки набрал добрый пакет. Закатанных вышло 3 баночки (по пол литра).
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

02.09.2014, 22:51
ЛёлиГ, хрень- это навозник рассеянный.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Coprin...seminatus.html

СергейКо, у Вас фотка фирменных грибов этой ветки- опята летние, варушки и т. д.
Прокомментировать:
Участник dguzeppe ответил

02.09.2014, 22:38
Сообщение от андрей елфимов Посмотреть сообщение

dguzeppe, так вот откуда Вы знаете столь несвойственное белорусской кухне блюдо "грибовница". Моя мама из Архангельской губернии . Про белый груздь молчу-один из вкуснейших грибов, который едал,правда последний раз лет 30 тому.

Земляки! Белый груздь то же пробовал, лет 35 назад. Присылали посоленные белые грузди и рыжики с Вологодчины бабушка и дедушка посылками, причем как щас помню, банки были не закатаны, а закрыты бумагой и перевязаны ниточкой. Давно это было, жаль не вернешь.
Прокомментировать:
Участник СергейКо ответил

02.09.2014, 22:34
ВОЛОДЯР,
lynx,
Парни, вот тут и оно. Он говорит не летние опять есть. Хотя их часто путают. И это они не старые. Они такие и есть, как я понял.
Прокомментировать: