-
Конечно, считаются только те грибы, которые положил в корзину и принес домой. Хотя бы шляпы) -
yauhenzayats, если в белом грибе есть несколько дырок и жителей, это вообще никак на его сьедобность и вкус не влияет. Вопрос только в эстетике.
Сильно поточенный гриб я бы тоже брать не стал.
Но если хочется сильно грибного супчика, а совсем чистых грибов нет, то нет проблем. Разрезаем гриб на несколько частей, опускаем в ведро с тёплой, подсоленной водой, и все жители через 15-30 минут будут снаружи.
После этого достаём грибы, промываем, и спокойно употребляем в пищу. -
Меня отец в детстве красиво научил на моих же ошибках. Я школьником брал белых/подберезовиков/подосиновиков, которые, если постараться быть честным, ну разве что не совсем в руках разлазятся. Он как-то зимой какой-то суп варил грибной, из тех сушеных, что я насобирал в деревне летом. Вымочил. Потом позвал меня, разламывает гриб, причем любой из тех что были, а там всё в этих белых трупиках)).Никуда они почему-то из грибов не повылазили, как мы друг в детстве малыми рассказывали)).Сообщение от djam Посмотреть сообщение
С тех пор исключительно молоденькие/небольшие. Если при пальпации оказывается недостаточно твердым, даже из земли дергать не буду, червивость смотреть. -
У меня гриб идет в зачет, если хотя бы шляпка целая ушла в корзину. Тех, кто набирает корзины с корнями и считает все до чистки - считаю обманщиками). -
В эти выходные днем тепло как летом, ближний кардон - Дзержинский район. В эту субботу сходили в лес рядом с дачей по тем же местам, что и в прошлые выходные, рыжиков пособирать на жареху, молодых белых на суп. Рыжиков собрали как обычно штук 20, а вот белые удивили - за неделю вымахали, много переростков, но есть в достатке и молодые ( для статистики 40 белых забрали, но 40-50% выбросили при чистке, и штук 10 оставили в лесу)
1 Фото -
Григорий, специально для вас отвечаю. Грибы употребляю те же, что и все остальные на этом форуме. В употреблении специальных, как вы изволили выразиться, замечен не был. Выставлять фото или нет - мое личное дело, так же как и ваше - верить или не верить чьим-то сообщениям. Хотите фото - зайдите в соответствующие чаты в телеграм, там и сообщения, и картинок более чем достаточно. -
Лисички замораживаю сырыми, но с соблюдением ряда правил:
- только мелкие и неповрежденные;
- обязательна сухая поверхность грибов, предварительно пару дней подсушиваю до полного ухода влаги на ощупь, естественно, никакого мытья!;
- вакуумная упаковка.
После разморозки и распаковки, промываю, и на сковородку с топлёным маслом - аромат, словно только собрал, хотя за окном снег, минус и Новый Год. :) -
Нет ничего странного. Вилейский район (север) в этом году в лидерах. -
Вчера на свою дурную голову зашел на свои грядки (метров 600 от дома). Еврооптовский большой пакет груздей еле донес. По штукам не считал, брал просто шляпки. Размер в среднем 5-7 см. На вымачивание получилось без малого 20 литровое ведро. Много говорушек повылазило ну и свинушек конечно пол леса. Бледные видел, хотя раньше не встречались они у нас. Грибов много.Прокомментировать:
-
Да не читай ботов или людей со странностями. У DV_69 все сообщения за много лет только в этой теме . Ни одного фото, ни одного ответа на комментарии. И грибы он видно специальные употребляет .))) -
Вдруг стало интересно, а кто как считает грибы...сколько нашли, или сколько взяли? Просто разница между этими цифрами нередко может различаться в разы. Начитался такой про сотни и сотни (а про грибы сейчас хвастаются все, во всех соц-сетях и форумах любой тематики), преисполнился, сам пошел, а взять толком и нечего, почти всё червивое, или старое.
Дополнил чуть позже: речь не об авторе выше (он же как раз описал что червивых много и т.д.), а в целом.Последний раз редактировалось yauhenzayats; 21.09.2026, 12:22.Прокомментировать:
-
Выходные, Вилейский р-н. Белых стало уже поменьше, но пока попадаются, за два дня 113 шт. Процент червивости вырос, сказалась теплая неделя. Сейчас дождливо, похолодает, качество должно улучшиться. Думаю, конец сентября и октябрь белыми еще порадуют. Подосиновики и подберезовики тоже лезут понемногу. Рыжики - отдельная история, это однозначно их год, и они везде. Много переростков и червивых, но при желании набрать нормальных не проблема.Прокомментировать:
Прокомментировать: