Грибы

Предыдущая 1 379 779 829 869 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 889 929 979 1136 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник UGO ответил

30.09.2011, 19:10
Игорь, на мой вкус и цвет:

Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

- вы соскребаете сеточку на ножках подосиновиков и подберезовиков?

Никогда

- правда ли что замачивание грибов в соленой воде выгоняет червей?

Правда. Так же как и нагревание градусов до 40.

маринованные подберезовики - это как? А сушить есть смысл?

Очень давно мариновали в ассорти самые молоденькие и не понравилось. У подберезовиков есть особенность - они размягчаются при термической обработке, хотя имеют ярко-выраженный грибной вкус. Именно поэтому я их люблю в жаренке. А у отца моего любимое грибное блюдо - картошка, тушеная с подберезовиками - подберезовая каша.

Сушить смысл есть, хотя подберезовики высыхают почти в ноль. Вкус не самый худший.

пысы: У некоторых трубчатых грибов черви заводятся в шляпке, хотя ножка может быть чистой. Подосиновики этим особенно страдают, бабки и польские тоже.

Последний раз редактировалось UGO; 30.09.2011, 19:14.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

30.09.2011, 19:09
Apalonik
Сеточка убирается соскребается из этических соображений.При варке всё обезвреживается и так.
О выходе червей... это любопытно.Про растворчик.Ведь на сушку идут и червивые.Черви вылазят при сушке вместе с водой.:D
Возможно у тебя все грибы с червячками,ток их не видно.А мот и не было.В тепле черви начинают множится в геометрической гиперболической прогрессии и запросто лазят из гриба в гриб.:)
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

30.09.2011, 18:37
Елки-палки, привез вчера кучу грибов, совсем уморился ночью их чистить. Где-то четверть оставил на сегодня. Сейчас начал обрабатывать - чарівыя ўшчэнт. Половину пришлось выкинуть. Во червячки поработали. А вчера отход был минимальный.
Пара чайниковских вопросов.
- вы соскребаете сеточку на ножках подосиновиков и подберезовиков или так готовите?
- правда ли что замачивание грибов в соленой воде выгоняет червей? Спрашиваю, т.к. в некоторых банках с маринованными грибами они всплыли)) Хотя вроде отбирали для этого дела исключительно идеальные грибки.
- маринованные подберезовики - это как? А сушить есть смысл?
Что-то еще в голове крутилось, вспомню - еще поспрошаю.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

30.09.2011, 18:29
Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

...Думаем, что и по ранним постам и фото в теме определитесь, кто тут есть кто из "Гриболовов".

Таня, не хочется вас обижать, но понятие "грибалка" очень близко понятию "рыбалка".
Уверен, что для большинства присутствующих в этой теме собирание грибов не есть мешки и вёдра, точно так как рыбалка не измеряется только килограммами пойманной рыбы.
Ей богу, мне вас искренне жаль. :( Очень надеюсь, что когда-нибудь и вам станут тесными штанишки "ведер, мешков и багажников" и вы поймете, что лес это не только источник съедобной биомассы, которую следует успеть урвать из под носа таких же страждущих.
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

30.09.2011, 17:50
Ну вот хоть еще один "конкурент" (вернее конкурентка) по благородным грибам появилась. А то кроме 1-2 человек и не видели в дополнение к нашим подасикам)))
sakura, со вступлением в наш клуб "гриболовов"! Думаем, что и по ранним постам и фото в теме определитесь, кто тут есть кто из "Гриболовов".
Прокомментировать:
Участник KARAKOVA ответил

30.09.2011, 15:03
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

..Знаю я те места, где sakura собирает...
От Фудзиямы - направо...:-D

Это на той полянке, что слева от Фукусимы? Чревато однако. :cool:

sakura, "уловы" и фотки -
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

30.09.2011, 14:34
..Знаю я те места, где sakura собирает...
От Фудзиямы - направо...:-D
Прокомментировать:
Участник Жигулист ответил

30.09.2011, 11:22
Сообщение от Буратино Посмотреть сообщение

М-да... Побежал искать нитки и пуговицу... Что-то нижняя губа сильно раскаталась... :)

Буратино,лучше проволочку и гвоздик:D:D:D
Прокомментировать:
Участник kolosov ответил

30.09.2011, 10:43
Sakura, а як жа с нормами вылова :o :D:D:D
Прокомментировать:
Участник Буратино ответил

30.09.2011, 10:32
М-да... Побежал искать нитки и пуговицу... Что-то нижняя губа сильно раскаталась... :)
Прокомментировать:
Участник ershatnik ответил

30.09.2011, 10:26
Сообщение от sakura Посмотреть сообщение

Всем привет!!! я у вас новенькая.хочу поделиться впечатлениями нашего грибного сезона

Вот это, да!
Прокомментировать:
Участник Жигулист ответил

30.09.2011, 10:14
Ну хоть кто-то нормально оттянулся за многих нас!....Сакура,уважуха Вам..
Прокомментировать:
Участник SVEN ответил

30.09.2011, 08:19
Прямо хочется сказать - браконьер:D. Без обид
Прокомментировать:
Участник byba84 ответил

30.09.2011, 08:17
Это "ЖЭСТАЧАЙШИЕ" фото!!!
Прокомментировать:
Участник сок ответил

30.09.2011, 07:52
[QUOTE=sakura;852940]Всем привет!!! я у вас новенькая.хочу поделиться впечатлениями нашего грибного сезона

Теперь понял почему у меня этот сезон не очень удачный!:D
Прокомментировать: