Грибы

Предыдущая 1 424 824 874 914 919 920 921 922 923 924 925 926 927 928 929 934 974 1024 1104 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник UGO ответил

27.09.2010, 22:46
Сообщение от BERMUD Посмотреть сообщение

неужели никто черные грузди не солит???

Ёксель-моксель! А поиском влом?
http://www.brik.org/showpost.php?p=5...postcount=2413
http://www.brik.org/showpost.php?p=242359&postcount=718
http://www.brik.org/showpost.php?p=86035&postcount=61
Горячая засолка - быстро, просто + гарантия долгой сохранности, холодная - неповторимый вкус и аромат (на любителя). Вымачивать всегда обязательно.
Прокомментировать:
Участник BERMUD ответил

27.09.2010, 22:15
Сообщение от BERMUD Посмотреть сообщение

У кого есть надежный и неоднократно проверенный рецепт соления черных груздей??? Если можно поподробнее...

неужели никто черные грузди не солит???
Прокомментировать:
Участник Bobr ответил

27.09.2010, 17:24
Сегодня до дождя курочек накосил. Плюс три боровика-красавца здоровенных.
Прокомментировать:
Участник WolfRamm ответил

27.09.2010, 13:43
а грибы конибудь собирал на выходных?

Вчерась, едучи с рати (ЧРБ по спиннингу с лодок, 3-й этап, оз. Гомель) втроем за минут сорок накидали кил десять курочек. Кроме меня их никто не взял, так как стремались. При желании можно было багажник забить за пару-тройку часов, растут рядом с дорогой, на огромной площади. Вечером фото вывешу.

ПС: Сейчас заценю вкус. Жалею - что через дорогу не перешел, где были они сочнее и росли кучнее (когда на озеро ехали - увидел), мог бы полную сумку набрать, а не половину
ППС: Могу место сдать, но далековато - больше 100 км от Минска.

1 Фото

Последний раз редактировалось WolfRamm; 27.09.2010, 19:58.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

27.09.2010, 13:29
Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение

Скрипица.
Потри пальцем сверху - заскрипит.:D

Эт зубами надо о край.:)
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

27.09.2010, 13:23
в субботу выехал с семьей и компанией в лес на ОРТ,
благо погода стояла супер..
ессно не мог не пробежаться по грибным местам..
народу-просто жуть...
но за 20-25 минут насобирал 2 ведра опят...
белых не знайшов...
Прокомментировать:
Участник BERMUD ответил

27.09.2010, 13:19
У кого есть надежный и неоднократно проверенный рецепт соления черных груздей??? Если можно поподробнее...
Прокомментировать:
Участник БМ-0851 ответил

27.09.2010, 13:15
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Всё же расчитываю на подгруздок.;)

Скрипица.
Потри пальцем сверху - заскрипит.:D
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

27.09.2010, 13:01
Сообщение от erlin Посмотреть сообщение

Значит подгруздок белый либо груздь перечный, но сам Дождь писАл, что выделялось молочко, следовательно груздь перечный. Или есть другие варианты белых млечников(белянку не рассматриваем)???

/[/url]

Немножко белого сока было ток на пластинках.Без вкуса.Гриб белый.Ножка не полая,короткая.Внешне очень похож и на скрипицу и на перечный.Всё же расчитываю на подгруздок.;)
Прокомментировать:
Участник VituS ответил

27.09.2010, 12:53
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Кстати, на твоём фото...это гриб-зонтик краснеющий (лохматый).. так что похоже ты всё-таки берёшь , как и я - 2 вида зонтиков (+гриб-зонтик пёстрый, который более обычен)

Краснеющие беру, выходит 2 вида :). Конкретно те что на фото - еще растут, на откорме до больших размеров ;)
Прокомментировать:
Участник Dimon17 ответил

27.09.2010, 11:43
Был в субботу под Смолевичами.
Ехали за груздями их и набрали. В прилове опята (наверно новая волна, так как много совсем молодняка), рыжиков штук 10, пару подасов, но лес там очень тёмный типа груздёвый...
Прокомментировать:
Участник parfenon ответил

27.09.2010, 11:39
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

VituS..... экзотичнее... гриб-зонтик пёстрый, и гриб-зонтик краснеющий (лохматый).

:D

Да, все это хорошо, две страницы теории:D, а грибы конибудь собирал на выходных? Или только
Прокомментировать:
Участник SAMDIA ответил

27.09.2010, 11:31
Что-то подосиновики совсем не встретились в лесу. Вопрос: в каком лесу растут подосиновики (из личного опыта, если можно). Думала, что отошли, но народ фотки выкладывает. И ни одного подберезовика. Хороший лес, влажный, но не мокрый. Среднего возраста березы, сосны, мох в основном. Кроме старых желтых моховиков и нескольких переростков белых, так ничего и не нашли.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

27.09.2010, 09:34
VituS.. прочитал твою ссылку , про отравления зонтиками... Отравились люди преклонного возраста... которым любой гриб в больших количествах употреблять опасно... а так же нельзя - острого, солёного, кислого, переперчёного. Зонтиком просто им было травануться... экзотичнее..
Я беру из зонтиков - гриб-зонтик пёстрый, и гриб-зонтик краснеющий (лохматый). Видел другие виды зонтиков, или похожих на них грибов, но они для меня имеют очень явные отличия... поэтому проблем не имел. Аллергические реакции. которые приписывают зонтику краснеющему - не испытывал..... Гы... ну подумаешь - морда красная... так это не только из-за зонтикоффф...

VituS...Если память не изменяет - то из "рода зонтиков" один норм - так и называется - гриб-зонтик(вареным я его не представляю даже :-D, изверги).Все остальные зонтики (а остальных за 10-ок разновидностей) - игры со здоровьем.

Кстати, на твоём фото...это гриб-зонтик краснеющий (лохматый).. так что похоже ты всё-таки берёшь , как и я - 2 вида зонтиков (+гриб-зонтик пёстрый, который более обычен)

Добавлено через 7 минут

erlin... Или есть другие варианты белых млечников(белянку не рассматриваем)???

..варианты есть.. но часто,. чтоб определить гриб, его надо взять в руки... сразу бы отвалилось куча вопросов, которые непонятно по фото.. Но глядя на фото дождя, на аккуратные, крепкие грибки... - думается, что всё-таки это кто-то из груздей

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 27.09.2010, 09:57. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник erlin ответил

27.09.2010, 09:26
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

erlin.. Я скрипицу - сразу отмёл.[I] ...:D

Отлично!
Значит подгруздок белый либо груздь перечный, но сам Дождь писАл, что выделялось молочко, следовательно груздь перечный. Или есть другие варианты белых млечников(белянку не рассматриваем)???

Про скрипицу и перечный груздь...;)

В семье не без урода. Среди млечников встречаются грибы с такой непреклонной волей, что абсолютно не поддаются перевоспитанию. Что со скрипицей или перечным груздем ни делай - нельзя их есть. Точнее, можно - но только если больше нечего.

...http://www.toadstool.ru/spisok-rodov...ius-piperatus/
Прокомментировать: