Грибы

Предыдущая 1 453 853 903 943 948 949 950 951 952 953 954 955 956 957 958 963 1003 1053 1112 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник tanya84 ответил

16.09.2010, 08:19
Сообщение от Ромич Посмотреть сообщение

Вчера по лесу побродил(Солигорский район),наковырял немного белых,чаще правда корни обрезанные попадались.Заметил интересную вещь-где повыше,там молодые,в низинах в основном переростки.Чуть не наступил на сволочь ползучую,очень много змей в лесу.В одном месте даже три штуки сплетенные лежали-брр!Ужи-сразу уползают,гадюка-лежит до последнего,где-то читал,что они плохо видят,вот и не замечают грибника,пока на хвост не наступит!

еще такая гадость была замечена http://encephalitis.ru/index.php?newsid=801

Суперские фото боровичков.

То, что гадюки поползли, это точно. Мы в прошлые выходные на полигоне в Колодищах под Минском двух штук нашли, причем одна в вереске скрутившись грелась на солнышке, чуть рукой не махнули по ней. Голова размером с ноготь мизинца, а тело толщиной чуть ли не с запястье было.
Прокомментировать:
Участник Vasy ответил

15.09.2010, 23:47
Ну у нас дождь идет,должныж и у нас когда-нить понаростать :)
Прокомментировать:
Участник Ромич ответил

15.09.2010, 23:29
Вчера по лесу побродил(Солигорский район),наковырял немного белых,чаще правда корни обрезанные попадались.Заметил интересную вещь-где повыше,там молодые,в низинах в основном переростки.Чуть не наступил на сволочь ползучую,очень много змей в лесу.В одном месте даже три штуки сплетенные лежали-брр!Ужи-сразу уползают,гадюка-лежит до последнего,где-то читал,что они плохо видят,вот и не замечают грибника,пока на хвост не наступит!

еще такая гадость была замечена http://encephalitis.ru/index.php?newsid=801

6 Фото

Последний раз редактировалось Ромич; 15.09.2010, 23:43.
Прокомментировать:
Участник сяргей ответил

15.09.2010, 23:26
? о грибах.

Начитался сообщений, насмотрелся фото! Грибного супа из белых хочется...Спасу нет! Рассказал про все это жонке. Она в командировке в Киеве. Говорит,что там на рынке полно белых.
Можно ли будет их там купить,сутки продержать в холодильнике и по приезду сразу же приготовить суп.
Смотрел "поиск". В "Архиве" за 2009г. нашел,что можно,но нужно обработать и нарезать. А если не резать? Уж больно хочется хоть и с рынка,но целеньких потрымать в руках!
Грибы вижу раз в году когда бываю в Беларуси. Принесли и приготовили сразу. Хранить смысла нет.
Спасибо.
Прокомментировать:
Участник parfenon ответил

15.09.2010, 17:31
Сообщение от Alesha Посмотреть сообщение

Шо це за место?

В лесу:)
Ничего не могу с собой сделать, завтра едуопять.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Опят реально много, очень много...

Очень красивые, опята это реально то, чего мне в этом году пока нехватает!
За опятами-и-и

Последний раз редактировалось parfenon; 15.09.2010, 17:34. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Alesha ответил

15.09.2010, 16:13
Сообщение от parfenon Посмотреть сообщение

Решили сгонять сегодня с утра на места Виталия!

Шо це за место?
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

15.09.2010, 15:52
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Опят в этом году будет тоже много. Причем будут они уже в следующие выходные.
Подожду до среды.

Опят реально много, очень много... Будет к выходным.
Две мои березы и сосна оказались безжалостно обскубленными :( - бабушки с дедушками не спят, дай бог им здоровья. Зато вылезло огромное количество молодой поросли, причем везде - и на березах, и на елках, и на земле, и во мху. Поколупался по ближним местам, но понял, что здесь мне почти ничего не обломится. Рванул на дальний кордон, куда бабушки с дедушками, дай бог им долгих лет жизни, еще не добрались. И вот там, когда уже почти отчаялся найти хоть что-нибудь не тронутое чужим ножом, был вознагражден старичком-лесовичком березой с сочными опятами. Потом еще одной, потом еще... Пол часа - 15 литров (примерно), больше времени не было.
Удачи на выходных.

7 Фото
Прокомментировать:
Участник erlin ответил

15.09.2010, 11:47
Из рыжиков готовят очень много разнообразных кушаний. Его можно варить, жарить, тушить, мариновать, а лучше всего - солить. В давность во Франции за соленные рыжики платили золотом. Умело засоленный рыжик сохраняет смолистый аромат хвои и свежесть леса. Солят эти грибы без вымачивания и даже без промывания, их лишь тщательно очищают от лесного мусора.По калорийности (в расчете на 100 граммов продукта) соленые рыжики стоят выше белых маринованных грибов на 67 калорий, сушеных черных подберезовиков на 8 калорий, соленых селедок на 54 калории, яиц на 43 калории, куриного мяса на 75 калорий, среднюю говядину на 78 калорий, за цельного молока на 117 калорий, свежего судака на 139 калорий. Втрое, а то и больше калорийнее они овощей, фруктов и некоторых других продуктов. А за тем, как их усваивает организм, с рыжиками не может уравняться ни один из грибов.

Я лично, уважаю рыжики жареными в сметане, типо ниже предложенного
http://samsay.ru/narodrecepty/3064-r...-smetanoj.html
Прокомментировать:
Участник Андрей74 ответил

15.09.2010, 11:30
Рыжики не требуют предварительного вымачивания. Можно сразу жарить или варить. Однако считается, что в наибольшей мере рыжики проявляют свои вкусовые качества в соленом виде. При этом их не рекомендуется даже мыть, дабы не "убить" особенный, только рыжикам свойственный аромат.
Прокомментировать:
Участник Apalonik ответил

15.09.2010, 11:04
Рыжыкі! Рыжыкі!!Учора пасьля працы скокнуў да лецішча (трэба было газон папілаваць) і на гадзінку забег на балота. Ууууу! Адразу на сцежцы рыжыкі нечарвівыя, потым чырвонагаловікі, потым бялявыя балотныя асінавікі, рыжыкі-рыжыкі-рыжыкі, цудоўнай якасьці махавічкі... 5-літровае вядро поўнае да ручкі за гадзіну. Уфф. Усё пачышчанае ў лядоўні. Пытаньні: рыжыкі трэба вымачваць ці можна адразу смажыць і гэтак далей? Ці ёсьць нейкія асаблівасьці пры марыноўцы?
ЗЫ Прабачце хлопцы-дзеўкі, месца не здаю, бо не мая таямніца.
ЗЗЫ Рыжыкі зьбіраў практычна ўпершыню ў жыцьці. Раней трапляліся толькі чарвівыя.

Последний раз редактировалось Apalonik; 15.09.2010, 11:20.
Прокомментировать:
Участник parfenon ответил

14.09.2010, 18:22
Мечта грибника.

Решили сгонять сегодня с утра на места Виталия!
Зв 20 км. до места определили, что прошел дождик, по приезду разбежались кто куда, я навострился на белые, их нашел в изобилии, не последнюю роль в этом сыграл навигатор, помогающий, избежать повторнорго хождения по одним и тем же местам. Джипиэс это вещь!
Ну да ладно, очем это я? А, вообщем налупил сегодня 158 белых, часть из них староваты, часть вяловаты, на сушку сгодятся, но большая половина молодые. Червивых нет, но некоторых жруть, жуки навозники, напоминает 1986 год, после Чернобыля, тогда то же червей небыло. К ним поднабрал 70 подосиновиков, затем нашел корзину моховиков, неспеша, попил чаю. Прихожу к машине, очередной раз высыпаться, товарищ, показыват мне..РЫЖИКИ,:o говорит вот волнушек насобирал, сестра мол любит,:) я ему обьяснил шо це за волнушки! Полез за ним у елки, на ту самую травичку, о коей писал раньше, (фото травы, выложу попозжа). И о чудо! Мечты сбываются, рыжики разные но не больше крышки от майонеза, а в основном с олимпийский рубль, перемежающиеся маслятами!, короже того и того по корзине, и изможденные едем домой чистить!
И вот сейчас все почистив пишу Вам, кто может- езжайте в лес, тем более , что завтра синоптики врут про дожди, и тепло.
Кстати утром вместо обычных +2, было +11, так то вот.
Вообще оторвались на славу, чего и всем желаю!

3 Фото
Прокомментировать:
Участник maximka83 ответил

14.09.2010, 17:13
Боровики уже хиреть начинают....В субботу крепенькие почти все были а сегодня выросшие за 3 дня на том же самом месте оказались какими то слабоватыми...водянистыми...но на сушку очень даже пойдут!!! Да и норму свою (2 корзины 15 литровых) я набрал...:)
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

14.09.2010, 16:00
Сообщение от ptaha63 Посмотреть сообщение

.А если не снимать плёнки?

А я и не снимаю, правда беру молоденькие маленькие, только вылезшие маслятки.
По-моему в куснее чем без шкурки...

Добавлено через 18 минут

Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

. Пусть люди отпишутся по поводу "рыжиков" в первом посте на первой фото на этой странице. Нам тут просто интересно, когда мы в сводках увидим эту гражданку после употребления "рыжиков")))

tanya84
Я считаю, что текст сообщения Усача никаким образом не связан с фото.
Не думаю,что Усач эти грибы на дереве перепутал с рыжиками.

Я в эти выхи (11.09.2010) тоже ведерко (8 литров) рыжиков нарезал...
Так увлёкся касьбой этих грбчиков, что аж компас сбился, пришлось кружок по лесу небольшой дать. Стыдно... Почти никогда не блудил, а тут на тебе...)))

Последний раз редактировалось Valenteen_K; 14.09.2010, 17:10. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Sergey KIR. ответил

14.09.2010, 15:15
Сегодня с утреца вырвался на несколько часиков с товарищем. Лосиная вошь в изобилии, приставучая тварь, до сих пор кажется, что по мне кто-то ползает. Наряду с ними обнаружил на товарище и парочку ползающих клещей - одного на майке, а второго под майкой.
Что касается боровичков, то на двоих примерно литров 30 насобирали, но молоденьких всего пару, остальные, так сказать, средненькие, много попадалось и совсем уже здоровенных. Кстати, несмотря на возраст, грибы крепкие и чистые. Но все равно брали не все.
Думаю дождик нужен, по низинкам еще ничего, а повыше - сухо...
Прокомментировать:
Участник Vasy ответил

14.09.2010, 14:12
Вроде как дождь обещают,мот к выходным новые ряды нарастут? Или уж все?
Прокомментировать: