Грибы

Предыдущая 1 471 871 921 961 966 967 968 969 970 971 972 973 974 975 976 981 1021 1071 1139 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник UGO ответил

20.09.2010, 10:10
Сообщение от Alesha Посмотреть сообщение

Простите за фото, так как делал телефоном. Найди такое эльдорадо молодыми! Срезал два ведра, около половинки дерева.

На фото ни фига не понять, что за грибы...

Сообщение от IGOR Посмотреть сообщение

Кто что скажет?

Скорее всего, это были зрелые малята зернистые или только что обсуждавшиеся козляки-решетники. Если росли большими скоплениями, то почти наверняка они. Если не горчат, то все окей, но все же в случаях хотя бы не полной уверенности в грибах, я их не беру. Зачем?
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

20.09.2010, 09:59
Сообщение от Светик Посмотреть сообщение

Valenteen_K,
Зеленый или синий оттенок у рыжиков появляется на местах срезов и под шляпкой, где поломались пластинки.

Вот поэтому у меня они синенькими и стали...
Пришлось их один раз в лесу перекладывать, а потом ещё когда перебирал, мыл и солил, и естес-но каждый раз повреждал.
Видимо в них много крахмала, который от йода окрашивается в сине-зелёный цвет.

Последний раз редактировалось Valenteen_K; 20.09.2010, 14:07.
Прокомментировать:
Участник anarchy ответил

20.09.2010, 09:55
Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

А зачем вы там были?
Знакомьтесь, изучайте.

Дима , спасибо за карту . Раньше как то и не задумывался , но грибы уже съедены , а радиация возможно , частично и выведена :D . На будущее , если кому пригодится

Где в Минске проверить грибы и ягоды
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №1 рынка «Червенский»
Ул. Маяковского, 4
223 62 04
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №2 Курасовщинского рынка
Ул. Корженевского, 2
212 53 34
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №3 рынка «Максимус»
Ул. Нестерова, 39
242 69 67
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №4 Комаровского рынка
Ул. В.Хоружей, 8
331 21 21
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №5 Западного рынка
Ул. Бурдейного, 6
257 39 30
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №6 Чижовского рынка
Ташкенский пр-д, 5а
341 58 10
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №7 рынка «Уручье 3»
Ул. Никифорова, 51
265 90 82
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №8 рынка «Серебрянка»
Ул. Плеханова, 89
291 14 96
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №9 рынка «Московский»
Пр-т Известий, 16
207 92 91
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №10 рынка «Малиновка»
Ул. Есенина, 76.
376 08 29
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №11 рынка «Раковский кирмаш»
Ул. Дунина-Марцинкевича, 11
205 06 60
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №12 рынка «Свелта»
Ул. Малинина, 35
249 35 67
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №13 рынка «Октябрьский»
Ул. Асаналиева, 44
275 35 48
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы №17 рынка «Торговые ряды»
Пр-т Партизанский, 99
541 61 31

взято http://kp.by/daily/24539/719375/
Прокомментировать:
Участник Alesha ответил

20.09.2010, 09:49
В субботу возвращаясь с рыбалки решил поискать грибочков на жареху. В начале грибное ассорти состояло из курочек и нескольких польских. По дороге изредка наблюдал обглоданные пни. Как говорится «чем дальше в лес, тем толще партизаны». Простите за фото, так как делал телефоном. Найди такое эльдорадо молодыми! Срезал два ведра, около половинки дерева.

1 Фото
Прокомментировать:
Участник anarchy ответил

20.09.2010, 09:45
Сообщение от Nor Посмотреть сообщение

Читаю про рыжики, аж сердце кровью обливается. На той неделе ездил под Плещиницы, набрал ведерко рыжиков, а знакомый (грибник, блин, со стажем) убедил, что это были волнушки. Выбросил :(

Nor , так волнушка http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_torminosus.html совсем неплохой гриб , зачем выкидывать ?

Последний раз редактировалось anarchy; 20.09.2010, 09:47. Причина: Добавлено сообщение
Прокомментировать:
Участник Светик ответил

20.09.2010, 09:37
Valenteen_K,

Они у меня синенькие))))

Зеленый или синий оттенок у рыжиков появляется на местах срезов и под шляпкой, где поломались пластинки. Видимо, происходит на месте повреждения гриба окисление на воздухе. Особенно часто такое наблюдается у крупных грибов. Я стараюсь брать средние по размеру или небольшие, при этом в ведерко складываю крайне аакуратно, чтобы лишний раз не повредить. Вот потому и цвет "родной" сохраняется ;)
Прокомментировать:
Участник byba84 ответил

20.09.2010, 09:34
Вчера с товарищем поехали под Фаниполь за опятами. В начале леса, как всегда все порезано в огромным количествах. Пришлось лезть в бурелом, а там действительно не ступала нога человека.. Взял с собой из машины на всякий случай 5 Короновских пакета и ведро от шпаклевки - литров 20. Столько опят даже и не думал, что может вырасти - практически все на земле, в крапиве, под поваленными ветками. Приподнимаешь ветки, а там полоса из опят метров на 5. 3 часа ползанья на карачках и вся тара забита. Как всегда заблудился, но к одиннадцати вышел таки к машине. Через час вижу картину. Вылезает друг из бурелома - на плече висят штаны - в каждой штанине грибы, аналогично тельняшка забита, ну и х. знает сколько пакетов, каких то ведер чуть ли не в зубах, говорит нашел пень, и только с него срезал 4 ведра. Но у него были и много старых, с большой шляпкой опят. Дома получилось 8 10-тилитровых ведер, а сколько у друга.. даже стыдно говорить.
А в субботу при подъезде на дачу - Район Чучан решили зайти в лесок прямо возле дачи. За пару часов 3 ведра нарезали., в этом лесу большинство расли на пнях.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

20.09.2010, 09:23
Сообщение от tanya84 Посмотреть сообщение

Точно сказано - решетники (подрешетники). .

...Танюша - всё ж не путай людей... решетники (подрешетники) - это народные названия, хотя я и видел их названия, как основные , в некоторых грибных книгах. Но в посмледнее время в грибной литературе и интернете, эти грибы почти всегда зовутся - козляками.:roll:
Горе, конечно небольшое, ошибиться таким образом, ..особено что касамемо названия - козляков с подрешетником (можно правда с перечным грибом перепутать, но и он неядовит, просто невкусен), но когда в разных деревнях одним и тем же названием, называются совершенно разные грибы, становится не смешно, с таким народным фольклором...

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 20.09.2010, 10:08.
Прокомментировать:
Участник erlin ответил

20.09.2010, 09:15
В прошедшие выходные удалось понаблюдать, как быстро растут опята.
В пятницу, примерно в обед, пробежал по "опятным" местам - "бубочки".
Зная местных сборщиков, решил все же назавтра наведаться и брать.
После обеда и почти всю ночь шел дождь.
Каково было мое удивление, что за сутки, из "бубочек" опята превратились в товарного размера грибы.
И, как я и предполагал, много уже было срезаных.
Но и мне хватило.
В воскресенье уже меня хватило ровно на 15мин. Опята были везде(и в некоторых местах даже начали плесневеть).
Даже на сухих березах на трех-четырехметровой высоте. Ни лестницы ни косы с собой не было.:cool:
Хотя на высоте были самые пресамые.
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

20.09.2010, 09:14
Сообщение от Светик Посмотреть сообщение

[
Главное во всем рецепте - не переборщить и не недосыпать соли.
.

Делал примерно так-же, только соли может больше получилось.
Но они у меня не такого приятного цвета, как на Вашем фото.
Они у меня синенькие))))
Прокомментировать:
Участник baradzed ответил

20.09.2010, 09:13
IGOR глянь вот тут пост #2484
Прокомментировать:
Участник IGOR ответил

20.09.2010, 09:08
Всем привет. Мот кто проконсультирует. Жена вчера насобирала каких-то странных грибков, называя их подрешетниками. Погуглив и посмотрев фотки, понял - не они. Теперь описание, так фотки выложить не могу: похож на масленок, шляпка только светлее, имеющая где-то телесный оттенок. Трубочки чуть большего диаметра, чем у масленка. И еще один отличительный признак - во время варки приобретает розовый, даже ближе к вишневому оттенок. Кто что скажет?
Прокомментировать:
Участник Nor ответил

20.09.2010, 09:00
Читаю про рыжики, аж сердце кровью обливается. На той неделе ездил под Плещиницы, набрал ведерко рыжиков, а знакомый (грибник, блин, со стажем) убедил, что это были волнушки. Выбросил :(. В тот же вечер на форуме увидел фотографии и сообщение parfenon'а http://www.brik.org/showpost.php?p=5...postcount=2387. Ну не разбираюсь я в грибах!:oops: А товарищ - "знаток" хренов.:twisted:
Прокомментировать:
Участник baradzed ответил

20.09.2010, 08:36
Люблю бродя в лесу найдя рыжиков разжечь небольшой кастрик посыпать рыжик крупной солью и на шампурчик эх нра
Прокомментировать:
Участник tanya84 ответил

20.09.2010, 07:33
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Козляками в Беларуси зовут весь ряд маслят и похожих на них решетников. Грибы на снимке более всего похожи на решетники. Названы так, видимо, из-за крупных трубочек, похожих на решето.
В общем, в голодные годы можно брать :D

Точно сказано - решетники (подрешетники). Растут не только в сосновых лесах, года 4 назад мы поднимали их в осинниках вместе с подосиновиками, там где было очень много влаги.
Прокомментировать: