Грибы

**sakura** · 30.09.2011, 21:03

Рада,что вам понравилось!!!Шутки оценила:D Вы ж не подумайте,что всё это я сама лично насобирала, и сама себя сфоткала. Мы ездим компанией 3-4-5 человек, погулять по лесу, отдохнуть

... Гулять предпочитаем по грибным местам,но результат бывает разным...

**valag** · 30.09.2011, 22:18

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

Apalonik
Родня, в налибокской пуще - не всегда... потому что там объёмы большие.. и им лень...

частенько бываю в налибокской пуще, со стороны камня. Больше двух ведер в этом году не удавалось собрать. А как ваши родственники, что говорят по поводу грибов в этом году?

**ВОЛОДЯР** · 30.09.2011, 22:28

А как ваши родственники, что говорят по поводу грибов в этом году?

В этом году я даже туда не ездил.. не звали из-за малого количества оных.. кстати - их деревня рядом с Камнем... Заборье..

**Apalonik** · 30.09.2011, 22:56

Ребята, спасибо за ответы.
С червяками, даже со слабыми их следами не беру грибы совсем. Хватает чистых грибов. Подберезовики беру только если они снизу беленькие или сероватые. Если коричневые - вешаю на сучок и желаю приятного размножения (на мове, заўважыў, што яны так лепш разумеюць) ;) Если замечаю неровность в окраске, какой-либо дефект, то сразу режу пополам.
В моем случае, видимо, червяки перебежали с одних грибов на другие, а на балконе было слишком тепло. Те немногочисленные, что удалось впихнуть в холодильник, сохранились нормально.
Жаль, что бабкам нет хорошего применения. На болотцах, найденных в этом году я устроил настоящий севооборот, снимаю урожай раз в неделю. Заготовил во всех видах и накормил всех друзей. Сдам, пожалуй, в аренду близким друзьям (просятся!), а сам пойду что-нибудь новое искать.
У меня на этих болотах еще проблема появилась. Там такое видовое разнообразие подосиновиков и подберезовиков всех расцветок, размеров и форм, что я окончательно перестал их различать. Эх!
UGO, а рецептик подберезовой каши есть? Овощи-приправы какие добавляются? Хочу попробовать.

**дождь** · 30.09.2011, 23:03

Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

UGO, а рецептик подберезовой каши есть? Овощи-приправы какие добавляются? Хочу попробовать.

Есть разные грибные солянки.Можешь погуглить.

**БМ-0851** · 30.09.2011, 23:43

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

3. Мариновать молодые подберёзовики - можно.. Отдельно правда - никогда их не делал... только если в смеси с другими, и то, если подберёзовиков там - немного...

Не только - можно, а - нужно!
Тока - темных крепких сортов.(где возьмешь?).
За все время - всего пару-тройку раз удавалось накосить таких красавцев.:) Ползая на коленях.:)

**ВОЛОДЯР** · 01.10.2011, 06:39

Не только - можно, а - нужно!
Тока - темных крепких сортов.(где возьмешь?).

.... если б все такие были - совсем другое дело!

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

- предпоследний - классный гриб! Очень мне такие ребята нравятся... Берёзовик чёрный

**UGO** · 01.10.2011, 10:28

Сообщение от Apalonik Посмотреть сообщение

UGO, а рецептик подберезовой каши есть?

Сегодня как раз к родителям поеду, уточню.

**Muk** · 01.10.2011, 11:44

Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение

Не только - можно, а - нужно!
Тока - темных крепких сортов.(где возьмешь?).
За все время - всего пару-тройку раз удавалось накосить таких красавцев.:) Ползая на коленях.:)

Может фраза и для флейма, только мне кажется, что это подосиновики. И маринуются такие хорошо. Вкус - на любителя.

**djam** · 01.10.2011, 11:55

это точно подберезовики.

**ВОЛОДЯР** · 01.10.2011, 13:53

Muk
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...um_var_scabrum
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_scabrum_var_scabrum.html

**drof** · 01.10.2011, 15:15

Свожу кого -нибудь в грибы завтра с утреца.
стучиту в личку.

**LESHA** · 01.10.2011, 16:11

Сегодняшний ветер не особо склонял к экспериментам по судачку, так что пришлось на время отложить спин и взять в руки ножик:). Так как зеленки просто просились в корзинку;).

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0688.jpg
Просмотров: 986
Размер: 128.7 Кб
ID: 3438526

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_0691.jpg
Просмотров: 959
Размер: 122.2 Кб
ID: 3438527

**серж62** · 01.10.2011, 21:06

Был сегодня в р-не Колосова,трохи дальше.Спецом за опятами,проверил три места.Так,уже были(лопухи)

или ещё нет(супермелочь).

Сработало четвёртое,полтара ведра закаточного размера(монета 2-х или 3-х коп).В 13.20 на электричку.

На деревьях уже были,на земле ещё нет.Собирал на вырубке по пням и корневищам,в лесу на поваленных трохи.

**ВОЛОДЯР** · 02.10.2011, 11:48

каша из подберёзовиков.. картофельная..

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Сегодня как раз к родителям поеду, уточню.

... есть и у меня вариант ...
Правда я жарю... Картошка - чистится-режется - и на сковородку... Сразу же туда и подберёзовики. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне. Через минут 20 - добавить туда много резаного лука. Картошку жарить на небольшом огне до почти кашеобразного состояния.. От грибов подберёзовиков при такой жарке - мало что остаётся, они почти превращаются в кашу и впитываются в картошку . Вкуснотища - проверенная... Из специй - лавровый лист, белый перец (не так важно)...
Думаю, что похожий принцип будет, если картошку тушить...

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: