Грибы

**_Андрей_** · 12.09.2012, 12:11

у вас растут кобылки
Никогда их не берем,хотя некоторые гребут корзинами

**Сергей_Юрьевич** · 12.09.2012, 13:55

Сообщение от Любаша Посмотреть сообщение

Поправьте, если ошиблась - похож на груздь)) растет постоянно в данное время года у нас во дворе дома.

Однозначно - кобылки.
В газетах писали еще до Чернобыля, что гриб ядовитый, накапливает свинец и что-то там еще.
Многие до сих пор берут.
Сам беру в случае, если других грибов совсем мало, неурожайный год. При варке 3 раза сливаем, вода - черная. Потом жарим. Никто не травился ни разу. В этом году брать такие - грех :) ИМХО.

**Alex_Petrovich** · 12.09.2012, 14:23

Сергей_Юрьевич,
у нас эти грибы на местном диалекте называют "ольховки" или поддубники (в Жабинковском районе).
Но вредные вещества из этих грибов накапливаются в организме и не выводятся. То есть травануться ими можно например с раза 5-10, причем очень жестко. Все зависит от определенной местности и конкретного организма.
Помню как мой дед с дядькой сильно траванулись ими в соленом виде. Дело дошло до госпитализации. Было это примерно 80-е года прошлого века.
p.s. В детстве таскал их корзинами. Очень вкусны они отварные под сметаной с лучком :)

**Шкодник** · 12.09.2012, 17:08

Спасибо всем за разъяснения по желчным, будем лизать:)

**ВОЛОДЯР** · 12.09.2012, 17:22

Alex_Petrovich
... вредные вещества из этих грибов накапливаются в организме и не выводятся. То есть травануться ими можно например с раза 5-10, причем очень жестко. Все зависит от определенной местности и конкретного организма.
Помню как мой дед с дядькой сильно траванулись ими в соленом виде. Дело дошло до госпитализации.

Всё верно...
Эти грибы - из серии "Повезёт- не повезёт". А дальше - личное дело: попадёшь ты или нет, под редкую, но "качественную"...:cool:, статистику отравления этими грибами.
Или поймёшь, что есть море всяких других, более безобидных грибов, а про свинушки, как объект "тихой охоты" - можно и забыть...

**Kategorik** · 12.09.2012, 19:27

ВОЛОДЯР... я тут забыл... и уже съел...:D.. какой-то гриб (похожий на боровика), ... я нашёл недавно, а ты его распознал?

**ВОЛОДЯР** · 12.09.2012, 19:46

Сообщение от Kategorik Посмотреть сообщение

ВОЛОДЯР... я тут забыл... и уже съел...:D.. какой-то гриб (похожий на боровика), ... я нашёл недавно, а ты его распознал?

...похоже это был он... Полубелый гриб. Но не вполне уверен, так как недолго его держал в руках...

...когда-то на форуме, разглядел его на фото у Светика.... Хотя могу и ошибиться...

**пашко** · 12.09.2012, 20:15

Аматарам Налібокскай пушчы...
з onliner

Докладываю по сегодняшней поездке за грибами в Налибокскую. Сбор на одного 1,5 ведра (80-85% подберезовики, 15-17% маховики, немного белых, рыжиков). Сразу не заезжая домой загрузил по два литра подберезовиков и маховиков в пакеты и занес на Западный рынок в лабораторию. Результат = Подберезовики 2733Бк/кг при норме 370, маховики 5943 при той же норме. Итого превышение предельно допустимой нормы по подберезовикам 7,4 раза, по маховикам 16,1 раза. Грибы изъяли, составили акт. Нормальной бумаги не предоставили, говорят мы даем документ только для продавцов, а для себя это на Ваше усмотрение..

**UGO** · 12.09.2012, 20:40

А у нас наконец-то моховички полезли - и польские, и зеленые (или бархатные - фиг их знает, но красоты неземной), и решетники, и подберезовички совсем молодые. У нас им голову поднять трудно, но они умеют маскироваться - иногда только, когда сядешь за другим грибом, тогда увидишь, и по кустикам прячутся. Гуляли днем с собакой, собрали чуть за полчасика. Фотик, дурень, как обычно забыл. В тарелке они, конечно, тоже ничего, но в лесу краше. Лес на тепле сегодняшнем сохнет на глазах, очень дождик не помешал бы. Да, грузди черные тоже уже попадаются - от совсем пуговок до не слишком крупных.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_3036.JPG
Просмотров: 1189
Размер: 72.7 Кб
ID: 3517886

**Алешка** · 12.09.2012, 20:50

Сообщение от пашко Посмотреть сообщение

Аматарам Налібокскай пушчы...
[URL="http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=107652&start=7740"]

Лет 5 назад носили проверять свежие грибы и уже маринованные, тоже кстати из Налибокской, так свежие превышали, а уже переработанные - нет.

Моховики, кстати, как аккумуляторы этой гадости считаются, поэтому я их никогда не беру.

**Григорий** · 12.09.2012, 20:58

Народ ,впервые нашел в диком виде вешенки.На 99 %. Они ли?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: SAM_3431.jpg
Просмотров: 1205
Размер: 152.7 Кб
ID: 3517891

**бульк** · 12.09.2012, 21:08

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

впервые нашел в диком виде вешенки.

Это на 100% не вешенки!
Возможно Лиофиллум скученный (рядовка скученная)
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lyophyllum_decastes.html

**Григорий** · 12.09.2012, 21:15

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Это на 100% не вешенки!
Возможно Лиофиллум скученный (рядовка скученная)
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lyophyllum_decastes.html

Не похож.Возможно я с фоторедакторами перемудрил? А так?

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: SAM_3430.jpg
Просмотров: 1473
Размер: 175.9 Кб
ID: 3517896

**бульк** · 12.09.2012, 21:17

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

А так?

Никак. Это не вешенка, к сожалению. По габитусу, а не по цвету.
Вы почитайте, как описан лиофиллум, или вешенка, а не сравнивайте снимки.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pleurotus_ostreatus.html

**ВОЛОДЯР** · 12.09.2012, 21:24

Григорий, это конечно не вешенка, т.к. у вешенки - ножки боковые...
Совершенно непонятно по снимку, какие ножки у этого гриба - длинные, короткие, тонкие, толстые., а без этого - сложно.... Но то, что рядовка скученная бывает очень разная, можно убедиться - вот таким способом...;)

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: