-
у нас в районе Плещиниц пока пусто. Соседи пару подберезовиков и тарелку лисичек нашли. Я ничего не нашел, сильно и не упирался. -
опять в прошедшую субботу потоптался по болотине, где появились первые в этом году грибы (имею в виде боровики- подосиновики) за паузу между сигаретами собрал два пластиковых ведерка ( ведерки литров по пять). половина как и прежде червивые, половина уже после полножки чистые!. красавцы толстоногие коричневые , подосиновиков всего четыре нашел. но появились конкуренты и собирать стало сложно, уехал в домикПрокомментировать:
-
Сходил на болотцо отдно, в том году дохера было дурницы и этом будет тоже, про чернику тоже самое.Прокомментировать:
-
грибной прогноз на 2017 г.: http://spasemstranu.com/archives/20517Прокомментировать:
-
40 грамм на килограмм вроде по классике. Я чеснок добавляю при посоле.Прокомментировать:
-
у меня народ в этом году успешно закусывал белыми, консервации 2003 года! и вид и вкус - совершенно как вчера приготовленные. правда, я туда многовато уксуса бухнул, делал впервые...Прокомментировать:
-
AN, а таму, что собирал я их в пору прекрасную:cool: И это без шуток. Гриб такого цвета у меня получается когда он очень крепок и полон сил. Вижу обратил внимание на насыщенно вишневый. Солил второй посол по позже, грибы были уже постарше, соответственно и вишневость у них потемнее была. Скажу честно, что как правило цвет на вкус никак не влияет, скорее на антураж;) А вообще вишневость у этих грибов в "крови".Сообщение от AN Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В том то и дело, что нет. Но именно понял, что больше соли - лучше чем меньше...:mrgreen:Сообщение от Besik Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Соль на глаз обычно сыплю , слой в кадушке положил , жменю соли высыпал. :) Пересолить не страшно - лучше хранятся . А чтобы было не солёно есть , полчаса в воде вымочить и соль уходит лишняя.Прокомментировать:
-
Надеюсь, хоть записал, сколько соли сыпать. Форумчане хотят знать:DСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
Я в прошлом году впервые солил грузди. Тоже была вкуснятина. А сколько сыпал соли забыл...Прокомментировать:
-
...это точно! Два года подряд почти так же делаю по подобному рецепту. Храню в холодильнике. В позапрошлом году с солью угадал... была вкуснятина.... в прошлом соли явно поменьше было - было уже не то...Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
dguzeppe, спасибо за науку, ждем грибной груздевой поры. У меня вишнёвый цвет был не такой насыщенный и то, после мытья каждого щеткой. Попробую как описАл выше, уж больно аппетитненько получилось.Прокомментировать:
Прокомментировать: