Сообщение от Lawyer
Посмотреть сообщение
-
Это не груздь............Сообщение от Besik Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Нет у меня были не такие, жаль фото нет, но буду в выходные на даче обязательно их сфоткаю, если найду:)Сообщение от Smooth Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
может это и есть скрипица, может плохо пробовали!?;) я тоже лизал раза три, и казались не горьким. вернулся, попробовал, опять не горькие. лизнул хорошенько, то полчаса отплевывался.Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
В книге "Макромицеты" авторов Змитрович И. И., Сержанина Г.И. описан довольно редкий для РБ гриб белянка, похожий на скрипицу, но с совершенно не горьким млечным соком. В этом году их довольно много, сам набрал почти ведро в прошлый выходной. Скорее всего о нем идет речь в цитируемом сообщении. Вкусовые качества гриба - на любителя. Мне вполне нормально, а жене не понравились соленые. Жаль, не сфотографировал.Сообщение от александр3 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А чего профессор бульк по белым груздям сачкует?))
Мне определяла, между прочим, по фото этим летом. 98% возможно, что и так, хотя и но и... чуть позже скину фотку.
Потому что без фото обсуждать голословно или нет?Прокомментировать:
-
Да, тут мои познания и грибная память юности дали сбой, каюсь. Млечный сок у груздя настоящего, очевидно, горький. Но легкая мохнатость и желтовато-кремовый цвет шляпки - заметные отлиичия от других "груздевых".Сообщение от ViSt Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
...но это в идеале.Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение
Подгруздок белый так любят черви (вкусный!), что в нормальном , чистеньком-крепеньком состоянии, я этот гриб никогда не находил! Всегда поточенный, немного чернеющий. С груздями такого никогда не наблюдается...Прокомментировать:
-
Про белые грузди
Горчит - не горчит.Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
1. "Груздь белый (лат. Lactarius resimus) или как его обычно называют - груздь настоящий, а в регионах Поволжья и Урала - груздь сырой, в Западной Сибири и Казахстане - груздь мокрый, в Центральной и Восточной Сибири - груздь правский - условно съедобный гриб рода млечник (лат. Lactarius) семейства и порядка сыроежковые (лат. Russulaceae). Он относится к большой группе видов, относящихся к роду млечников, которые содержат в мякоти своего плодового тела белый млечный сок, очень горький и едкий на вкус. А своё название груздь он получил за особенность расти семьями или гнёздами, похожими на кучи или груды. А наше современное слово груда на старославянском языке звучит как груздие." http://gribomaniya.ru/4-6
2. "Подгруздок белый (лат. Russula delica) ...
И если речь идёт о подгруздке белом, то его (по внешнему виду) можно однозначно считать двойником груздя настоящего. Но, в отличие от груздя белого, у него нет млечного сока". http://http://gribomaniya.ru/3-16
У меня грибы "1". Нахожу их далеко не кажный год.
"2" встречаю намного чаще, но не беру ни разу, патамушта ацтой по сравнению с пунктом 1.
С ув.Последний раз редактировалось ViSt; 04.10.2016, 23:02.Прокомментировать:
-
Да она это - обыкновенная, побитая жизнью и малым количеством влаги.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
666, есть ее можно, но большого смысла нет - на мой вкус она как бумага. Золотистая вкусней.Прокомментировать:
-
Ваще не увидел их (цыганочек) на красивых фотках (ножках):)...они выглядят иначе.Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Если ножка была видна, то сразу сказал бы что это чешуйчатка...Прокомментировать:
-
никакого согласия со вкусовыми ощущениями Вы не любите кошек? Так Вы просто не умеете их готовить!))))Прокомментировать:
-
Я в воскресенье также собрал белых груздей ведерко (5 л) и чуть большее (15 л)"черных". Вот в черных уверен 100% что они и уже вымачиваю для дальнейшей засолки, а вот с белыми такой уверенности нет. Ну, не такие они кругленькие как на картинке, края не мясистые и можно сказать сходят на нет. Хотя отварил, пожарил и как видите пишу.:). Не горчили совершенно, по вкусу напоминают сыроежки. Жалко нет фотографии этих "белых" груздей, но они явно выглядят иначе, чем например в средней полосе России.Прокомментировать:
Прокомментировать: