Грибы

Предыдущая 1 369 419 459 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 479 519 569 969 1104 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник ViSt ответил

07.10.2016, 01:18
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Да, тут мои познания и грибная память юности дали сбой, каюсь. Млечный сок у груздя настоящего, очевидно, горький. Но легкая мохнатость и желтовато-кремовый цвет шляпки - заметные отлиичия от других "груздевых".

Дык я ж о том жеж ,:;)

- - - Добавлено - - -

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Сейчас всех расстрою. :)
у белого груздя настоящего, с мелкой опушкой, и у белого груздя водозонального, с крупными желеистыми бородками, млечный сок жёлтый.
Вернее, он почти сразу на воздухе желтеет.

Не всех ты расстроила. Свежий сок белый.
"почти сразу на воздухе желтеет" - лирика. Через не "почти сразу" он даже бежевеет, а потом почти чуть ли не коричневеет...
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

06.10.2016, 22:01
Дорогой Прыдседатель, у Вас описка... )
Это в стране Утренней свежысти такие грыбы называют белыми подгруздками, а здесь их называют свинарями, или подгруздками чернеющими. Совсем себя не бережёте... много работаете... или отдыхаете...

Вайсс, я понимала, что писала сбивчиво. Завтра- послезавтра постараюсь все разложить по полочкам.

Последний раз редактировалось бульк; 06.10.2016, 22:07.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

06.10.2016, 09:38
Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

А подгруздок белый не чернеет...у него синевато-зеленоватый оттенок пластинок,

...оно конечно да... но обычно его нахожу вот в таком виде... плюс черная земля... и весь в червяках... (повторюсь- потому что вкусный!):D

...поэтому зеленоватые оттенки уже трудно разглядеть. В налибокской пуще их часто находил.

1 Фото

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 06.10.2016, 09:52.
Прокомментировать:
Участник Вайсс ответил

06.10.2016, 09:03
бульк
Я уже в стопоре. :o Разобраться не просто. Они хоть все употребляемы? На себе проверять опытным путем придется.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

05.10.2016, 22:39
Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

А чего профессор бульк по белым груздям сачкует?))

Сейчас всех расстрою. :)

Сообщение от ViSt Посмотреть сообщение

белый млечный сок

у белого груздя настоящего, с мелкой опушкой, и у белого груздя водозонального, с крупными желеистыми бородками, млечный сок жёлтый.
Вернее, он почти сразу на воздухе желтеет.

- - - Добавлено - - -

На третьей фотке у Жены Яцыка видны желтоватые капли.

- - - Добавлено - - -

Сравнительная фотка с груздём перечным (Дождик прав!), от которого не отплюёшься, у меня плохого качества. С телефона может и не получится рассмотреть...
Слева два груздя перечных (один целый, один разрезанный) остальные- грузди настоящие, резимусы, Lactarius resimus. На фото видна разница в форме, цвете пластин, срезе ножки, цвете млечного сока.

Фото белорусских резимусов- здесь. Нормальное описание есть в Вики.
Фото воднозональных груздей, аквазонатусов - здесь..

п.с. Нужно уметь отличать горький вкус от едкого. У всех этих грибов вкус молочка едкий.
А подгруздок белый не чернеет... у него синевато-зеленоватый оттенок пластинок, при повороте гриба, неясно видится. У пожилых грибов такого нет, но есть буроватые пятнышки на кончиках пластин.

Последний раз редактировалось бульк; 05.10.2016, 23:44.
Прокомментировать:
Участник изгой ответил

05.10.2016, 18:49
дождь. Согласен на все сто, в моём понимании это больше должно быть похоже на волнушку только больше и цвет другой.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

05.10.2016, 16:15
Если уж на севере Беларуси груздей нет, то в наших лесах тем более. Скрипица в лучшем случае,даже подгруздков не наблюдается. А,настоящий груздь - с бахрамой сопливой..
Прокомментировать:
Участник cup11 ответил

05.10.2016, 15:56
И вот где тут Белый груздь?
[/QUOTE]

Белых груздей тут нет.
1 и 3 похожи на белого подгрузка.
2 скорее всего скрипица.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

05.10.2016, 15:33
Со скрипицей не так всё сложно... она крепче и твёрже всех груздей... да и многих других грибов... мы их называли - "башмаки" из-за их жёсткости...:D
Ещё, очень часто, шляпки скрипицы в "возрасте" - не имеют правильной круглой формы, и как правило сильно "скручены".
Так что если грибов несколько, и сомневаетесь, ищите гриб постарше...

"Белые" грузди..:!:. http://www.brik.org/showthread.php?t...l=1#post869462
Прокомментировать:
Участник Жена Яцыка ответил

05.10.2016, 15:04
1.
2.
3.
-- находки этого лета.
Когда-то давно в Сутине на полигоне возле Тальки было много "белых груздей", которые никто не брал почему-то. Оказались скрипицы. Я их даже пыталась готовить, чтобы понять, почему они называются деревяшками. Как-то услышала мнение авторитетное, что белые грузди в Беларуси уже давно вымерший вид. Искать перестала.
Селета стало опять интересно... так как много их на Логойщине повылазило разных. Пик пришелся на первую декаду августа и конец августа-начало сентября.
И вот где тут Белый груздь?
Пысы. "Горький-не горький". Возможно, в этом году что-то не так. Часто заставляла своего поплечника отважиться на пробу.
Вообще никаких "горчаков" не встретилось!

Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 05.10.2016, 15:16.
Прокомментировать:
Участник Вайсс ответил

05.10.2016, 14:22
Кто бы показал, разжевал, наконец, про настоящий белый груздь. ;)
Из своего опыта - давно было, насолил с обычными черными белых, как мне тогда казалось, груздей. По вкусу, в сравнении с черными, белые - х.рня полная. Вкуса никакого. Тогда стал разбираться, оказалось скрипица.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

05.10.2016, 13:21
Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Это не груздь............

Груздь,.. только перечный.
Прокомментировать:
Участник Lawyer ответил

05.10.2016, 13:06
Сообщение от Besik Посмотреть сообщение

может это и есть скрипица, может плохо пробовали!?;) я тоже лизал раза три, и казались не горьким. вернулся, попробовал, опять не горькие. лизнул хорошенько, то полчаса отплевывался.
[ATTACH=CONFIG]526249[/ATTACH]

Это не груздь............
Прокомментировать:
Участник александр3 ответил

05.10.2016, 12:46
Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение

гриб белянка,

Нет у меня были не такие, жаль фото нет, но буду в выходные на даче обязательно их сфоткаю, если найду:)
Прокомментировать:
Участник Besik ответил

05.10.2016, 12:40
Сообщение от Smooth Посмотреть сообщение

но с совершенно не горьким млечным соком.

может это и есть скрипица, может плохо пробовали!?;) я тоже лизал раза три, и казались не горьким. вернулся, попробовал, опять не горькие. лизнул хорошенько, то полчаса отплевывался.
Прокомментировать: