Объявление
Свернуть
Пока нет объявлений.
Грибы
Свернуть
X
-
На выходных , в Воложинском районе под Вишнево сделали несколько заходов в среднем по часу - полтора. На одного человека в среднем 40 литров белых и подосиновиков.
-
Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщениеВстретил сегодня в Хатыньском лесу подзелёнки и осенние рядовки... Это нормально?
А нашу экспедицию с 23 июля взяли в плен красные логойчане, профессор бульк спешит на помощь ;)
Фотки есть, заметки тоже, попозже как-нибудь расскажу.
Прокомментировать:
-
Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщениеВстретил сегодня в Хатыньском лесу подзелёнки и осенние рядовки... Это нормально?
Прокомментировать:
-
Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеИнтересно будет поглядеть, что будет расти в сентябре.
Прокомментировать:
-
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениес учётом того, что в этом году народ уже в апреле собирал....
Прокомментировать:
-
Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщениеВстретил сегодня в Хатыньском лесу подзелёнки и осенние рядовки... Это нормально?
Но с учётом того, что в этом году народ уже в апреле собирал....:D
Прокомментировать:
-
Встретил сегодня в Хатыньском лесу подзелёнки и осенние рядовки... Это нормально?
Прокомментировать:
-
Смотрел на вас, смотрел на друзей, которые показывали фотки с грибалок.. не выдержала моя душа, напросился :)
Идем по тропинке утречком в лес , догоняем местных бабулек, друг срезает белого чуть не доходя их, бабулька одна разворачивается, шустренько так подходит и говорит строго так, с хрипотцой - "мол что вы тут режете мои грибы, я их тут сеялала". Обогнали их, посмеялись, зашли в лес и занялись охотой. Там один, там второй, потом нарываешься на полянку и сразу ведро.. В лесу обратил внимание, что достаточно много старых шляпок кто-то повесил на ветки, примерно на уровне колена...Домой уже приехал и нагуглил:
Бывалые грибники советуют шляпку червивого гриба положить на еловую ветку, или наколоть на сухую, "спорами вниз". При этом шляпка не гниет, а сохнет, споры созревают и пылят по значительной территории (глядишь, и завяжется несколько новых очагов грибниц). Кроме того, гриб сохнет и зимой, в самое голодное время, может быть порадует какого-нибудь зайца, белку или птицу. Вам работы - 5 секунд, а польза большая. Если каждый грибник хоть по 20-30 грибов "наколет" за поход, то грибов будет становиться все больше и больше.
Прокомментировать:
-
Сообщение от long kast Посмотреть сообщениеподосиновики все чистые
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеНекоторые макают в яйцо, но я - никогда... таким образом забивается грибной вкус... получается всё-таки немного омлет...
В муку добавляю немного соли, макаю с двух сторон, и на сковороду
Сообщение от biglis Посмотреть сообщениеВ общем на входе куча красоты, а на выходе одни расстройства.
В общем, я, когда грибов не обильно, с белыми поступаю так. Если гриб не труха (что ощущается сразу), я его беру. Дома разбираю. В белых черви концентрируются, в основном, в шляпке. Ножки могу порезать на жареху. Даже если пару червячков и протушится, то как говорили мои бабушки "жирнее будет". Червивые шляпки можно или попытаться вырезать нечервивые участки, или отмочить в подсоленной воде (часть червей вылезет, но только часть), а потом пожарить, или сразу сушить, начиная с небольшой температуры, тогда черви тоже попытаются вылезти наружу. Суп из таких грибов, конечно, лучше не варить, ибо чревато.
Думаю, что в южнокитайской кухне такие грибы очень бы нашли себя. :p
Никого не агитирую. С голоду не умираю. Грибы "ваннами" давно не собираю. Живу в лесу.
Прокомментировать:
-
А как реально обстоят дела с качеством грибов???
На мой взгляд более менее чистые грибы по такой жаре следует искать в темном лесу, там и влага сохраняется и мух меньше...
Главное не заблудится: https://news.mail.ru/incident/26565719/?frommail=1Последний раз редактировалось BRIZ; 26.07.2016, 14:34.
Прокомментировать:
-
Сообщение от biglis Посмотреть сообщениеА как реально обстоят дела с качеством грибов???
Сперва начитавшись про ельники рванул к речной пойме , там ельников тьма и народу нету , я и на уазике пока доехал трубу от глушителя отломал , буду теперь варить. :) Грибы там были , но в основном - польские . Немного набрал , ножки червивые даже у молодых , а шляпки в основном чистые , я их на сушку беру . Было несколько чёрных груздей , очень много ложных боровиков , а настоящих - пару штук и те трухлявые уже совсем от старости. Думал уже расстраиваться , но потом по пути обратно - останавливался когда видел грибы около дороги , и в одном месте " зацепился " Увидел один , дальше второй , и пошло дело , молодые боровички , подосиновики , подберёзовики , много и хорошо видно - ельник чистый со мхом и хорошо просматривается . Набрал пару ведёр и пора до хаты - на работку собираться . Эти из последней партии - подосиновики все чистые , боровики примерно половина на сушку , половина чистые .
Повеселили какие то две мамзели в полшестого утра . Идут такие , грибов почти по ведру несут , и кричат тут грибов нету , едь домой мы всё уже собрали .
А фигле ты в обед приезжаешь.
Фигассе у вас обед , в полшестого ... Ах так ... :) В общем я говорю- какие грибы , я вас тут с вечера уже дожидаюсь , как из тюрьмы вышел ещё бабы не видел - ну тут они как то сразу приумолкли , заторопились , прямо подбегом быстренько и свалили ... :)Последний раз редактировалось long kast; 26.07.2016, 08:55.
Прокомментировать:
-
Сообщение от kirill_e30 Посмотреть сообщениекто напомнит- как их лучше приготовить?!
В муку добавляю немного соли, макаю с двух сторон, и на сковороду. Жариться до рыжего цвета с двух сторон.
Прокомментировать:
-
Кстати( о зонтиках),может кто напомнит- как их лучше приготовить?!
А как реально обстоят дела с качеством грибов???Последний раз редактировалось UGO; 26.07.2016, 09:27.
Прокомментировать:
-
Вопрос к общественности. А как реально обстоят дела с качеством грибов??? (С количеством всё понятно) Ато читаю я отчёты про сотни прекрасных боровиков и нифига у меня арифметика не сходится. Потому как в субботу в районе Гайны процент червивых грибов упорно стремился к цифре 100!!! :o:( С полсотни экземпляров было оставлено в местах находки, в конце концов крупные грибы даже не трогал, ибо бесполезно. Из того что попало в ведро, в итоге половина всё равно переместилась в мусорку:( Абсолютно чистый боровик был ТОЛЬКО ОДИН!!! В остальных пришлось старательно вырезать червоточины, ибо выкинуть весь улов рука не поднималась. В общем на входе куча красоты, а на выходе одни расстройства.
Лучше б в ягоды ударился...
Прокомментировать:
Прокомментировать: