6 Фото
-
Помогите определить гриб. Думал белый груздь, на скрипицу не похож. Через сутки в воде стал на половину прозрачным. -
Дважды писал им электронные обращения, на что получал бессмысленные ответы о том, что актуальный список на сайте все равно есть, а ссылка на КК "готовится к деактивации".Сообщение от Стары БАК Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Ссылка на третье издание КК. Четвертое издание принято более двух лет назад, даже уже на бумаге напечатано тиражом 1500 экз. Но, очевидно, в Министерстве природы сломался сканер, и на своем сайте они никак не обновят версию КК. Есть некоторые отличия. И по рыбе, и по грибам.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В моем понятии белый и польский абсолютно несравнимые грибы. Т.е. белый это супер, а польский - так себе, съедобная биомасса. В Красной книге РБ гиропоруса нет, в российской есть.Сообщение от Alex_Petrovich Посмотреть сообщение
Добавил ссылку на КК РБ в первый пост.Прокомментировать:
-
Ну вот. Стареешь, юноша :) Наконец-то согласен с тобой на все сто. Такой этап мною пройден и отвергнут, как тупиковый. Грибы стоит употреблять, пока они возбуждают вкусовые, обонятельные или прочие рецепторы. Потом их (конкретные виды) просто не надо брать в текущем сезоне.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеА вот у меня на них уже нож не подымается, хотя нарезать в наших лесах можно тонны, в том числе и среди лета, если момент словить. Раньше резал ведерко калиброванных молодых для мариновки, но трех банок 0,7 хватало на два года. В том году даже и не ходил за ними, в этом, может сползаю, если настроение будет.
Как-то по молодости от жадности за два коротких похода в лес набрал и закатал больше десятка трехлитровых банок. С тех пор (после третьей банки :D) тумблер в мозгу перещелкнулся, жадная хотелка выключилась навсегда, а к маринованным грибам стал почти безразличен.
Летние лучше
Опят и им подобных маринованных в подвале неизвестно, сколько - у жены был такой бзик (только в этом году удалось переубедить). Не просроченных. Кому надо - отдам за пиво, тока хай банки вернут.
Правда, у меня сохранилась вредная привычка, которой пока изменять не хочу - сушить штук по по триста...пятьсот за сезон белых - но пока план недоперевыполнен - всего не больше сотни. Остальное съедают влёт. Семья у меня уже приличная - сын с невесткой, тремями детями и кошкой, дочка с трехнедельной внучкой, мужем и четырьмями собаками...Последний раз редактировалось UGO; 16.08.2016, 10:12.Прокомментировать:
-
Редко бывает, что удается найти их в большом количестве. Как выше было замечено, растут на песчаных почвах, чаще в сосновых, смешанных лесах. Нога у гриба почти всегда полая, за исключением самых молодых грибов. На вкус вполне хорош. Чем-то напоминает белый гриб или польский. Но есть что-то слабоуловимое свое. Дед с бабулей всегда брали его. Всегда беру при случае. И вроде бы он в красной книге ?Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Кстати я был в воскресение по своим местам. Ни одного не видел. Набрал ведерко лисичек и бонусом 3 красных. Жабинковский район. Нам нужны еще дожди)Последний раз редактировалось Alex_Petrovich; 16.08.2016, 01:07.Прокомментировать:
-
...под Пинском есть лесок,... очень много песка в почве. Там эти грибы находили в больших количествах, но мы их не брали, хоть и знали что съедобные. И попробовать не получалось, т.к. наша матушка - очень консервативна в грибном вопросе, и не позволила бы приготовить эту синеющюю хрень...:DСообщение от UGO Посмотреть сообщение
Но как-то раз с батей всё же их приготовили : отваривали минут 20, а потом жарили. Нормальные, вкусные грибы... по вкусу похожи на маслята, но не скользкие... с каким-то привкусом (вроде немного ореховым... хотя это ж 30 лет назад было... не помню нюансы)... но помню что понравились...Прокомментировать:
-
Увы нет. Почистили и бросили вариться в общей куче. И раньше так делали, они попадаются иногда по несколько штук. В условиях деревни отдельно жарили только зонтики и ножки боровиков (типа чипсы).Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Есть личные впечатления о вкусовых качествах этого гриба?Сообщение от DV_69 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Выходные, Вилейский район. За два дня 3 десятка белых, штук 60 подосиновиков, 6 синяков (гиропорусов синеющих), попутные подберезовики и лисички. Бонус - 4 зонтика. Пластинчатых в лесу тьма, а за качественным грибом пришлось походить. Находили далеко не везде: белые и подосиновики в основном в тенистых, влажных, не всем известных местах. Волна - не волна - кто его знает?Прокомментировать:
-
Гадены вы там все...кто севернее( Не про Корею есле чо)...Прокомментировать:
-
....шикарный Крепыш!Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: