Грибы

**Lawyer** · 11.09.2014, 21:30

И еще. Я к рыжикам отношусь очень трепетно. Даже если он червив (не в труху конечно) я его все равно беру домой и уже дома режу на сегменты не имеющие червоточин. Даже при большом количестве отходов это стоит результата. Считаю, что этот гриб достоин такого отношения по двум причинам: он достаточно редок (в смысле годы с их изобилием редки), он вкусен, как ни один другой пластинчатый (ну может только белый груздь конкурент). В этом году мне повезло. Из общего количества найденных примерно 7-я часть была оставлена на месте либо уже дома переведена в категорию отходов. Наверное потому, что почти все найдены под густой травой.

**Lawyer** · 11.09.2014, 21:33

Сообщение от Фишка Посмотреть сообщение

Может кто подскажет, что это гриб. Если я не ошибаюсь, то на срезе должен становиться тёмно-фиолетовым, можно сказать почти чёрным.

Это желтый моховик. Вкусный гриб и в жареном и в маринованном виде. Под Плещеницами их нынче море, как и курочек.

**Фишка** · 11.09.2014, 21:37

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Это желтый моховик. Вкусный гриб и в жареном и в маринованном виде. Под Плещеницами их нынче море, как и курочек.

Большое спасибо...))) То что вкусный, я уже это понял, в этом году, хоть и названия не нашёл :) )))
Немного попробовал, вроде ничего, ну и остальные пошли за милую душу....:))))))

**Перч** · 11.09.2014, 21:42

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Это желтый моховик. Вкусный гриб и в жареном и в маринованном виде. Под Плещеницами их нынче море, как и курочек.

Он и есть родимый,сегодня два пакета их нарезали.На срезе моментом становится цвета индиго.

**ВОЛОДЯР** · 11.09.2014, 21:46

Правильное название - моховик желто-бурый.....

**Жена Яцыка** · 11.09.2014, 21:53

Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

Жена Яцыка
Я бы настоятельно порекомендовал отказаться от горячего способа. Для рыжиков в этом нет необходимости. Кроме того, они поломаются и покрошатся. Хранить в холоде обязательно. Если холодильник не позволяет, то искать подвал. Температуры до +10 будет достаточно.

Усач, спасибки! Чуть не запороли рыжики-грыжики.))

**Фишка** · 11.09.2014, 21:58

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

И еще. Я к рыжикам отношусь очень трепетно. Даже если он червив (не в труху конечно) я его все равно беру домой и уже дома режу на сегменты не имеющие червоточин. Даже при большом количестве отходов это стоит результата. Считаю, что этот гриб достоин такого отношения по двум причинам: он достаточно редок (в смысле годы с их изобилием редки), он вкусен, как ни один другой пластинчатый (ну может только белый груздь конкурент). В этом году мне повезло. Из общего количества найденных примерно 7-я часть была оставлена на месте либо уже дома переведена в категорию отходов. Наверное потому, что почти все найдены под густой травой.

Разделяю такое мнение..... Почему-то с самого детства действительно отношусь к ним именно трепетно. Помню как в детстве собирал в траве, на коленях, на ощупь, чтобы хоть не наступить и не раздовить ногами.
Сегодня удалось штук тридцать отыскать,червивых очень мало было...

Сообщение от Перч Посмотреть сообщение

Он и есть родимый,сегодня два пакета их нарезали.На срезе моментом становится цвета индиго.

Сначала цвет конечно не очень приятный, но через некоторое время становиться светлее..... Что кстати и побудило попробовать их на вкус...:)

**djdf.tvtkz** · 12.09.2014, 00:03

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

слов нет!!! :
Люди, подскажите, плиз. Рыжики, если засолить, горячим или холодным способом -- обязательно потом помещать в прохладное место, где его найти?

Рыжики солить- это издевательство, просто очистить, помыть, обвалять в муке с солью и в кипяшее масло минут на пять или десять, за уши не оттащиш Я эту корзинку с женой за один присест уговорил бы

**saddwx** · 12.09.2014, 14:46

Сообщение от djdf.tvtkz Посмотреть сообщение

Рыжики солить- это издевательство, просто очистить, помыть, обвалять в муке с солью и в кипяшее масло минут на пять или десять, за уши не оттащиш Я эту корзинку с женой за один присест уговорил бы

- - - Добавлено - - -

Рыжики? В кипящее масло??? Только солить, сырыми, да минут через 30 под холодную водочку...

**Жена Яцыка** · 12.09.2014, 15:54

Грибов в лесу (Хатынском) нет, только -- рыжики!

7 корзинок на 3-х

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-IMG_2014_09_12_9999_19.JPG
Просмотров: 1104
Размер: 144.4 Кб
ID: 3697442

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 5-IMG_2014_09_12_9999_57-1.jpg
Просмотров: 1132
Размер: 189.0 Кб
ID: 3697443

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 3-IMG_2014_09_12_9999_46.jpg
Просмотров: 1105
Размер: 145.1 Кб
ID: 3697444

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 4-IMG_2014_09_12_9999_121-1.jpg
Просмотров: 1144
Размер: 104.0 Кб
ID: 3697445

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2-IMG_2014_09_12_9999_39-1.jpg
Просмотров: 1131
Размер: 97.7 Кб
ID: 3697446

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 7-IMG_2014_09_12_9999_64.jpg
Просмотров: 1135
Размер: 140.8 Кб
ID: 3697447

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 8-IMG_2014_09_12_9999_54-1JPG.jpg
Просмотров: 1126
Размер: 123.3 Кб
ID: 3697448

**сок** · 12.09.2014, 17:38

Только приехал.Был на полигоне Борисовском,суховато,но грибочки лезут.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: WP_20140912_001[1].jpg
Просмотров: 1
Размер: 187.9 Кб
ID: 3697455

По дороге на каждой остановке по человеку в чёрной куртке и джинсах и все с семками:D,Гаёвых то же на каждом повороте.Но когда свернули с трассы я ох...нул:o в деревнях которые проезжал на каждой лавке,возле каждой хаты по два три таких балбеса с рациями.Реально у нас их до х..!Но опознавательный знак у них сука семки:D,Ехали в обед обратно,те же лица на остановках.Что это было?:o:)
p.s.Маслят и подрешетников навалом!

Всё прочитал!http://news.tut.by/economics/415308.html

**Гвидон** · 12.09.2014, 19:15

Вчера ехал с рыбалки по Слуцкому шоссе торгуют белыми тьма народа сделайте вывод.

**Caesar4ever** · 12.09.2014, 21:15

Скатался сегодня в очередной раз в Сморгонь за красными. Не много, но есть. Белые, бабки и др. в прилове. А отец сегодня поехал под Логойск на пару часиков. 110 белых плюс разные. Для меня гриб номер 1 - красный:p, так что к подобным новостям про 100-200-300 и далее белых отношусь спокойно.