Грибы

Предыдущая 1 33 433 483 523 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 543 583 633 1033 1101 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Basil ответил

12.11.2015, 15:04
Сообщение от BY Посмотреть сообщение

А давайте устроим групповуху - вместе с ножами в лесу походим ?

Не Бай-бай-бай :)
Я лучше буду один а групповуха будет в виде рядовок-подзеленок. :) Меньше народу - больше кислороду.
Первая партия (1 кошык) уже лежит под гнетом солятся с листочками лаврушки, хрена, вишни, чесночком, перчиком, солькой и гвоздичкой. Жаль что не запасся листьями смородины и дуба.
Мот кто скажет - желтые листья дуба будут тоже делать что и зеленые - или желтые - это уже просто пшык.
Грузди мочил-солил 40 дней до первой пробы.
Рядовки - не варил, в ванну - залил водой , влил пол кг растворенной соли и дал постоять 3 часа. Помто промыл и в посудину с приправами листьями под гнет.
Думаю через недельку - дней 10 уже будет готово. КТо в курсах?
Прокомментировать:
Участник BY ответил

12.11.2015, 14:17
А давайте устроим групповуху - вместе с ножами в лесу походим ?
Прокомментировать:
Участник Жигулист ответил

12.11.2015, 13:31
Сообщение от серж62 Посмотреть сообщение

.... хоть с ножом походить....

Так? http://gribnik-club.ru/ubey-konkurenta
Прокомментировать:
Участник серж62 ответил

12.11.2015, 10:04
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Серж - даю маячОк едь в южном направлении

Спасибо! Ото понятно! Но скорее на Залогойщину в выходные, хоть с ножом походить....
Прокомментировать:
Участник BY ответил

12.11.2015, 09:25
Судя по агентурным данным надо бы сгонять, хотя я до сих пор не понял, что мне больше всего нравится - собирать грибы или ходить с ножом по лесу.
Прокомментировать:
Участник Basil ответил

12.11.2015, 08:15
Сообщение от серж62 Посмотреть сообщение

А что по самому предмету словоблудия,есть ли что в лесах?

Серж - даю маячОк :) едь в южном направлении в сторону Солигорска. А в Шишчицах увидишь на базаре у дороги как продают зеленки-подзеленки, даже раньше - у Гацука.
Вот вчера тесть товарища ездил - неспеша и учитывая его "слепоту" :) в 70летнем возрасте нарезал цэлы кош.
Шас такая теплыня, дождей прошло валом, в лесу влаги хватает. Они щас прут как из под земли :) Думаю эта неделя исключительно для зеленок. А вот потом могут и "белые мухи" полететь - тогда все - алес махен 3.14здец цузамэн :)
Грибной сезон еще буду закрывать в эти выходные.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.11.2015, 22:40
Сообщение от Вайсс Посмотреть сообщение

Как-то покушали этих серушек.
На второй день поняли (три человека) почему их так назвали.

...гриб всё-таки из рода млечников... и если немного неправильно его обработать, не учитывая этот фактор... то, конечно, можно и "побегать".....:D

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 11.11.2015, 22:51.
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

11.11.2015, 22:30
Сообщение от Sergey KIR. Посмотреть сообщение

А я видел подводу с запряженной кобылой. Пока полную подводу курочек не набрали, в путь не тронулись.....

Надо 5 кг + 1 гриб вводить.
Прокомментировать:
Участник Sergey KIR. ответил

11.11.2015, 22:23
Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщение

для курочек были приспособлены специальные трёхведёрные коробы на колёсных каталочках..

А я видел подводу с запряженной кобылой. Пока полную подводу курочек не набрали, в путь не тронулись. А как тронулись сами рядом шли... Наша Браславщина, почти граница, а люди из Латвии. Вот такой экспорт грибов. Беспошлинный, без таможни ))). Говорили, свиней кормить.
Прокомментировать:
Участник Вайсс ответил

11.11.2015, 22:21
Сообщение от fulham Посмотреть сообщение

необходимы знания, опыт и навыки ))
Сами собой они не придут.

Серушка

Как-то покушали этих серушек.
На второй день поняли (три человека) почему их так назвали. ;)
В этот день на воду боялся выходить :D
Теперь и опыт есть и знания

Последний раз редактировалось Вайсс; 11.11.2015, 22:25.
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

11.11.2015, 22:01
Сообщение от серж62 Посмотреть сообщение

А что по самому предмету словоблудия,есть ли что в лесах?

...возле метро зелёнки-подзелёнки продавали... очень красивые... без всякого даже намёка на "испорченность". Так что где-то они есть... Вопрос только - где...;)
Прокомментировать:
Участник серж62 ответил

11.11.2015, 21:56
Тема классиков и спортсменов будем считать раскрыта,в очередной раз....
А что по самому предмету словоблудия,есть ли что в лесах?
Ответ -"съезди-посмотри" незачёт,т.к. пока нет возможности.
Прокомментировать:
Участник vira ответил

11.11.2015, 20:45
Сообщение от юрий юрьевич Посмотреть сообщение

Только добавлю, что мне интересны не "вкусные" гриба, а спортивные. т.е. редко , относительно, встречаемые.

А остальные,как на рыбалке,-словил-отпустил....
Прокомментировать:
Участник юрий юрьевич ответил

11.11.2015, 20:23
Фулхам, снимаю шляпу перед Вашим кругозором и гастрономическим диапазоном. Только добавлю, что мне интересны не "вкусные" гриба, а спортивные. т.е. редко , относительно, встречаемые. Согласитесь, что в их число сложно отнести маслят, лисичек, и подобных им массового произрастающих грибов. скорее всего я ординарен в своих грибных пристрастиях, и не охватываю всего многообразия даров леса - но это от городского воспитания и боязни незнаемого.
Прокомментировать:
Участник fulham ответил

11.11.2015, 19:46
В чём-то юрий юрьевич прав. Что-бы собирать достаточно обширное видовое разнообразие необходимы знания, опыт и навыки (ну и конечно желание;)). Сами собой они не придут. Кому-то, как мне, это передано через поколения (дед-отец-мать), кто-то познаёт грамоту тихой охоты через справочники-книги, а теперь и через сеть (существуют очень толковые сайты-форумы). А так - пару раз в год заехав в лес - то, конечно, белые-подосиновики-подберезовики, ну и лисички-маслята - с ними будет попроще и поспокойнее.
Только, уважаемый юрий юрьевич, что для Вас неприемлимо, то для многих, в том числе и для меня проза жизни. Основные виды, которые я целенаправленно собираю, а потом обрабатываю и употребляю ниже. Хотя съедобных (условно либо безусловно) грибов знаю гораздо больше. И мухоморы есть съедобные (как-то серо-розовый, например). Но в этом перечне именно те грибы, которые мне импонируют в том, либо ином виде по вкусовым качествам.
Итак...
Белый гриб
Рыжик
Подосиновик
Подберёзовик
Синяк
Валуй
Груздь осиновый
Колпак кольчатый
Масленок
Моховик зеленый
Моховик желто-бурый
Моховик красный
Подгруздок бело-черный
Польский гриб
Сыроежка
Вешенка обыкновенная
Волнушка белая
Волнушка розовая
Гигрофор поздний
Горькушка
Груздь черный
Дождевик
Ежовик красновато-желтый
Ежовик пестрый
Зеленушка
Козляк
Лисичка
Мокруха пурпурная
Опенок летний
Опенок осенний
Рядовка мыльная
Рядовка голубиная
Рядовка бело-коричневая
Рядовка серая
Рядовка фиолетовая
Серушка
Прокомментировать: