Грибы

Предыдущая 1 66 466 516 556 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 576 616 666 1066 1071 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Basil ответил

17.09.2014, 08:02
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

... я, если хочу, чтоб грибы (это только белых касается), до дома доехали в лучшем виде , так и делаю - землю сильно не счищаю. Они в таком виде чуть дольше сохраняются. Да... могут быть и червивые... дома уже разбираюсь с этим. Откровенно червивые, те, конечно, ещё в лесу режу.

Это не доколупывание :) просто интересно - как это они лучше доезжают домой. Я в грибах часа 2-3. Пробежал по своим "огородам" и назад. Это еще час. Доежжают в лучшем виде.
Жена всегда их тут же перебирает. Никогда на ночь не оставляем не перебраными. Как говорил шэф: Куй железо не отходя от кассы :)
Просто я знаю - раз не было ножа с собой - забыл. Вырывал с корнем и в корзину. Потом возле машины взял у товарища нож и перебирал. Так от песка на ножках грибов зас$ались все остальные грибы. Особенно липкие маслята. Потому обрезаю, обчищаю тут же на месте, хотя жена потом их еще и перемывает все, подрезает, включая те что пойдут в сушилку.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

16.09.2014, 22:48
Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

грибы точно на спад пошли.

Все наелись. :)
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

16.09.2014, 22:40
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Е У белых есть особенность - незначительные следы червей могут быть не явно видны на свежем грибе и очень заметны после обработки (маринования).

Вот этого не знал:o

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

то я его спокойно съем

Может все же выкинуть

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Дело вкуса и личной брезгливости.

Ну несерьезно за червями доедать. С учетом что набрать грибов не проблема.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

(у меня есть знакомая, которая шпроты на "шкилетики" разделывает). ).

Поубивал бы.:DА как же фосфор.

Последний раз редактировалось Asaris; 16.09.2014, 22:46.
Прокомментировать:
Участник Жена Яцыка ответил

16.09.2014, 22:36
Ну, коль конкурентов (червяков, жуков, слизней, зайцев, белок, мышей) стали обсуждать, грибы точно на спад пошли. А мне нравятся эти черные жуки. Я их приметила в один урожайный год на Сутинском полигоне, когда боровиков было сказачно много. Важные переливались во мху с вереском. Поэтому испытываю к ним симпатию. В этом году нашла один гриб -- с виду суперский, поднимаю -- полноги источено, в выямке ноги жук сидит. Яцык: он ногу сожрал! Я: он живет там.
...вопрос к знатокам. В выходной звонила знакомая. Они с большой добычей вернулись. Сели гуртом чистить, про пакет (или мешок?) с опятами подзабыли, кинули в прихожей. Когда его раскрыли -- вырвался, как в фильме ужастиков, рой мошек и залепили потолки. Она интересовалась, как их шугануть и не опасные ли это мошки. В итоге собирали их до утра пылесосом. Что за мошки опятковые?

Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 16.09.2014, 23:03.
Прокомментировать:
Участник DV_69 ответил

16.09.2014, 19:53
В Вилейском районе эти черные жуки жрут не только боровики, но и подосиновиками не брезгуют. В этом году действительно много их, раньше столько не видел.
Прокомментировать:
Участник Dand ответил

16.09.2014, 19:14
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Очень много их в грибах за Плещеницами. А вот в р-не Зембина штучно.

Пару недель назад на гроднинщине находил,и тоже ТОЛЬКО в белых!
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.09.2014, 19:02
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.В нескольких.

Вот кстати действительно. Слышал об этом раньше, но встретил (неоднократно) только в этом году. Только в белых. Может, в этом аномалия какая-то? С говном, извиняюсь :D, с навозом может, дефицит какой в стране образовался? Или белых как ... было?
Прокомментировать:
Участник Lawyer ответил

16.09.2014, 18:46
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.В нескольких.И у других тоже было.Чёрный такой жучило.

У меня своеобразный рекорд в этом - 7 штук в одном боровике. Очень много их в грибах за Плещеницами. А вот в р-не Зембина штучно.
Прокомментировать:
Участник дождь ответил

16.09.2014, 18:33
Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.В нескольких.И у других тоже было.Чёрный такой жучило.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.09.2014, 17:41
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Стояли один раз в гостях маринованные грибы белые на столе, со следами что их уже ели черви, ну ни разу не аппетитно,

Есть такая ужасно дорогая фирмочка по консервам - АВС, так я лично видел как в баночке маринованных белых за 200 тысяч были ножки, поточенные червями. Конечно, за эти деньги можно эту "консерву" сдать обратно в магазин с претензиями. А если у меня в банке такой объявится (а он уже объявился), то я его спокойно съем, но гостям, конечно, постараюсь не ставить. Лично меня это дело не очень смущает, а кого-то коробит (у меня есть знакомая, которая шпроты на "шкилетики" разделывает). Дело вкуса и личной брезгливости. У белых есть особенность - незначительные следы червей могут быть не явно видны на свежем грибе и очень заметны после обработки (маринования).
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

16.09.2014, 17:31
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Вот для примера и сравнения как собирает грибы мой товарищ.

... я, если хочу, чтоб грибы (это только белых касается), до дома доехали в лучшем виде , так и делаю - землю сильно не счищаю. Они в таком виде чуть дольше сохраняются. Да... могут быть и червивые... дома уже разбираюсь с этим. Откровенно червивые, те, конечно, ещё в лесу режу.
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.09.2014, 17:28
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

В этом году очень много погрызенных грибов. На фото видны следы зубов. Что это за грызун.

Грибы едят все! :D
Прокомментировать:
Участник Ветал77 ответил

16.09.2014, 16:52
Доброго вечера всем! Сегодня посетили с женой свои сотки! Отходят боровички, бабки и подосиновики! Штучек десять боровичков, штучек пять подосиновиков! Ну и немного добрали сыроежками! видать последние крепыши в этом году! Даже как то грустновато становится! Всем ни червя, ни поганки!

Последний раз редактировалось Ветал77; 16.09.2014, 17:02.
Прокомментировать:
Участник andrio ответил

16.09.2014, 16:39
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Слизни я сразу скидываю. Посмотри на снимках, я грибы сразу хорошо очищаю. Не люблю песка на них и прочего. В этом плане я превередливы.
Но там сверху шляпок явные ЗУБЫ. Еще встречал что какойто жук с синим оттенком грызет ножку, по типу жука-навозника большого.
А тут или мышь или белка - зубы натурально видны.
Зв еще по поводу червей. Я особо то не брезглив, но червей есть меня не заставишь ))))))))))))))))))))))
Эти следы от поточки хез знает чьи.
Вот для примера и сравнения как собирает грибы мой товарищ. Я ему всю плешь проел с культурой "обрезания" грибов и чистотой. Вот он то - берет все подряд, с червями и т.д.

Василь,

я в те выходные по требованию родителя на его "заповедные сотки" возил, и сам с женой по лесу погулял неспешно.
Целью были конкретно белые и подосиновики.
Так вот красноголовики были целые все, а белые в разной степени покусанности.
Да, жуки попадались, в том числе "на месте пгеступления" - но только на ножках, и с синим, и с зеленоватым оттенком, размером с ноготь большого пальца. Они как осы, по куску выгрызают-вырезают жвалами.
А вот слизни случались везде - и на ножке, и под шляпкой, и на шляпке. И после них оставались такие борозды, что и бобру не стыдно оставить :) одним зубом.

Чтоб зверье гриб грызло на земле, ни разу не видел. Это, конечно, не значит, что так не происходит.
Как белка грибы заготавливает, видел: аккуратно обтачивает ножку, и вешает на крепкий сучок.

Червивые не беру.
И да, в корзинку гриб кладу чистый, всё, что положено обрезать, обрезаю, мох-траву-листья-песок снимаю.
А то потом зело муторно это делать перед закладкой в котел...

Последний раз редактировалось andrio; 16.09.2014, 16:43.
Прокомментировать:
Участник Basil ответил

16.09.2014, 15:50
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Мне кажется или на 5 фото некоторые ножки белых хорошо поточены червями и вижу часто такие даже продают на рынках. А что с такими грибами потом делать (ну варианты отмочить в соленой воде, высушить и т.д. черви выползут и т.д. они то может и выползут, но следы их жизнедейтяльности :D да и как проверить все ли выползли или погибли на рабочем месте-хотя конечно не страшен червь которого мы едим, страшен который нас ест) и зачем такие грибы брать. Стояли один раз в гостях маринованные грибы белые на столе, со следами что их уже ели черви, ну ни разу не аппетитно, про заразу не говорим:D. Когда яблоко надкусываем и видем червячков, что делаем;)
Все ИМХО.

Не - поточенные червями это не то. Там где есть черви - их видно. Разрезал - проверял. А эти дырки без червей.
Да и у меня жена потом все равно , где я чего пропустил - выбросит. Дома она уже чистит моет режет варит сушит маринует.
Бывало что и ножка чистая - а потом как шляпку разрежет - так там ужос на - все по принципу яблока с червяком - в урну :)

- - - Добавлено - - -

Сообщение от andrio Посмотреть сообщение

Слизни.
Ударение на первый слог ;)

Можно обрезать, а можно не заморачиваться

Андрей !
Слизни я сразу скидываю. Посмотри на снимках, я грибы сразу хорошо очищаю. Не люблю песка на них и прочего. В этом плане я превередливы.
Но там сверху шляпок явные ЗУБЫ. Еще встречал что какойто жук с синим оттенком грызет ножку, по типу жука-навозника большого.
А тут или мышь или белка - зубы натурально видны.
Зв еще по поводу червей. Я особо то не брезглив, но червей есть меня не заставишь :)))))))))))))))))))))))
Эти следы от поточки хез знает чьи.

- - - Добавлено - - -

Вот для примера и сравнения как собирает грибы мой товарищ. Я ему всю плешь проел с культурой "обрезания" :) грибов и чистотой. Вот он то - берет все подряд, с червями и т.д.
Говорит - мясо :)

1 Фото
Прокомментировать: