Грибы

**long kast** · 21.04.2016, 11:41

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

Я было заикнулась Яцыку: А не отведать ли нам.., так он не согласился сразу, шумно и дал отпор, предложив переехать в другом месте прогуляться.

А я вот как раз только что пополнил истощённые запасы в организме свежего экологически чистого йаду со сметаной и луком . :)
Начитался в интернете всей этой шумихи что пишут про них ...Выводы примерно такие - во первых они не одинаково накапливают каку в разных странах, в тёплом климате - больше , а в холодном меньше. Учитывая что у нас тут через день заморозки или около нуля - видимо наши должны быть " лайтс " . Кроме того по результатам проводившихся исследований наличие этого самого йаду вообще не подтверждено во многих случаях , то есть он где то есть где то нету. Но конечно рисковать и есть их как обычные - нельзя , риск что нибудь заглотить не тово - всё же велик , поэтому обязательно отваривать. Кроме того есть такая инфа что мол сморчки можно и не варить а все остальные обязательно. А люди путают строчки и сморчки , и едят то что нельзя без отваривания есть. , в этом и есть причина многих отравлений , и вообще основная причина - по незнанию или под алкоголем , что примерно то же самое. :)
В книжке пишут первый отвар слить , мы сливаем два , а то и три отвара , при этом грибной запах и приятная консистенция сильно не страдают , ведь варятся они не подолгу , а минут по 5 каждый раз . По итогу такой вкуснец получается , что отказать себе в этом маленьком весеннем удовольствии ради какой то перестраховки просто нельзя . Да и медицина у нас наука не точная , вон с гриппом справиться не могут , и самый распространённый прогноз " будем посмотреть " .

**Жена Яцыка** · 21.04.2016, 11:51

Сообщение от long kast Посмотреть сообщение

наши должны быть " лайтс "

или "стронг" в нашем случае не причем. Готовить не умеем! Это и вызывает отрицание и самопорицание. В прошлом году набрали, в морозилку положили, потом кому-то отдали... человек видимо в мусорку выкинул и галочку поставил: не связываться с нами... Почему-то много вокруг рассказывающих про несравненный вкус первогрибов, а кто бы поделился -- нет таких.((

**long kast** · 21.04.2016, 11:55

Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

а кто бы поделился -- нет таких.(

Да вообще не жалко :) . Можно в воскресенье тут угоститься например. :)

**Жена Яцыка** · 21.04.2016, 12:56

Сообщение от long kast Посмотреть сообщение

Да вообще не жалко :) . Можно в воскресенье тут угоститься например. :)

Спасибо!

**Жена Яцыка** · 21.04.2016, 13:49

А у нас во дворе

(продолжение)
18/04 Яцык вечером сообщил, что строчки из парка, где под шум трамвая, вымахали до неузнаваемости! И хотя они поселились почти на тропинке, их все еще обходят... наверное, людям и в голову не закрадывается, что это есть Гриб! А не то, что совочком забыли убрать.))
19/04 Яцык сообщил, что возле строчков, где под шум трамвая, уже собираются юннаты. И если хочу заснять их, строчковый, последний день, надо не лениться и идти. Показал мне свежую фотку -- Сморчки!
20/04 отправились под вечер мы в парк вместе.
1.Делаем небольшой кружок -- от рыболова, который на Ванеева, через мост -- ныряем в парк на левую сторону. На сморчки здесь, оказывается, промысел. Уже все подчищено. Удалось увидеть лишь одиночные, на перекрестках, оставленные "на разведение".
2.Строчки да, вымахали, но не все. Те, что проклюнулись раньше и на продуваемом месте, раздались всеми своими изгибами во всевозможные измерения. А появившиеся позже, как будто подмерзли... выжидательно замерли.
3.Еще один перекресток, тоже достаточно хорошо продуваемый. Сколько изящества на закате.
4.Норму выходили -- два часа, уже к дому приближаемся. Яцык: абрикоску надо сфотать! Это маленький старый сад с разрушающимися деревьями...почти ничего и не осталось, можно сказать...надо смотреть под ноги -- в ямках от деревьев, среди густой травы -- росли вот такие --
5.Гренадеры! Насчитала около 2-х десятков.
Удивительное рядом, короче говоря:).

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-2016-04-216.jpg
Просмотров: 562
Размер: 204.9 Кб
ID: 3799902

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-2016-04-217.jpg
Просмотров: 558
Размер: 178.8 Кб
ID: 3799903

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-Коллажи.jpg
Просмотров: 555
Размер: 177.9 Кб
ID: 3799904

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-2016-04-219.jpg
Просмотров: 554
Размер: 165.8 Кб
ID: 3799905

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1-IMG_2016_04_20_9999_86.jpg
Просмотров: 561
Размер: 198.9 Кб
ID: 3799906

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2-IMG_2016_04_20_9999_88.jpg
Просмотров: 553
Размер: 170.3 Кб
ID: 3799907

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 3-IMG_2016_04_20_9999_87.jpg
Просмотров: 545
Размер: 177.8 Кб
ID: 3799908

**Svetulya** · 21.04.2016, 21:35

Ой , какая я же я с Вами согласная . ;Вот тоже вчера выбралась на свои "плантации"

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20160419_150815.jpg
Просмотров: 1
Размер: 90.0 Кб
ID: 3799957

А сегодня натушила с картошечкой - ну просто праздник какой то

**Vitali1973** · 22.04.2016, 19:32

Привет уважаемым форумчанам! С удовольствием читаю Ваши отчеты. Спасибо, что на мои вопросы про грибы, всегда находили минутку для ответа. В прошлом году я после охоты случайно насобирал небольшой пакет «сморчков конических», и Ваше мнение: есть их или нет, было для меня авторитетно и притом обалденно вкусно! Мой коллега по охоте тогда к сморчкам отнесся скептически, а сегодня сам позвонил и забил стрелку на воскресенье съездить именно в весенние грибы. Прошу совета. Где все-таки их лучше искать? На мху, в песчанике, в хвойном или смешанном лесу? В низинах или по опушкам? С удовольствием Вашим советам воспользуюсь, отчет с фото (с телефона) с меня. Заранее благодарен. Я с товарищем с севера Беларуси из Витебска.

**Григорий** · 22.04.2016, 19:35

Сообщение от Vitali1973 Посмотреть сообщение

Где все-таки их лучше искать? На мху, в песчанике, в хвойном или смешанном лесу? В низинах или по опушкам? С удовольствием Вашим советам воспользуюсь, отчет с фото (с телефона) с меня. Заранее благодарен. Я с товарищем с севера Беларуси из Витебска.

Рано еще для наших мест. В мае пойдут.

**long kast** · 22.04.2016, 20:24

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Рано еще для наших мест. В мае пойдут.

Совсем не факт , у нас уже три недели как есть , вполне могут быть и у вас. Найти вероятнее всего на вырубках не старых , года 2-3 после рубки оптимально , и в первую очередь смотреть на прогреваемые места куда в полдень солнце светит , желательно по краю под стеной леса - там от ветра затишнее и условия более тепличные. Ну и по бороздам по самой вырубке .
А так вообще - по рубкам ухода тоже бывает хорошо , прямо по трелёвочным волокам , где подстилка техникой пошкрябана была . В лесу лучше тем что растут не на песке в отличие от вырубок . А то с песка если ещё и помыл не тщательно , то потом на зубах может скрипеть . :) Это всё про строчки .
Сморчки надо в лиственных лесах искать , опять же где прогревается получше. В самом разном лесу могут быть где микроклимат подойдёт.

**Григорий** · 22.04.2016, 21:35

Сообщение от long kast Посмотреть сообщение

Совсем не факт , у нас уже три недели как есть , вполне могут быть и у вас. .

Под Витебском эти грибы ,в принципе ,редкость.

**long kast** · 22.04.2016, 21:58

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Под Витебском эти грибы ,в принципе ,редкость.

А в лесу не пробовал искать ? :) Они до Белого моря везде растут.

**Григорий** · 22.04.2016, 22:16

Сообщение от long kast Посмотреть сообщение

А в лесу не пробовал искать ? :) Они до Белого моря везде растут.

Я их не собираю и не ем(хотя -пробовал в гостях).У нас есть отличный и безошибочный ориентир- базар.Любые грибы появляются там в первую очередь.Пока ,ни сморчков, ни строчков не видел.;)

**dguzeppe** · 22.04.2016, 22:22

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

У нас есть отличный и безошибочный ориентир- базар.Любые грибы появляются там в первую очередь.Пока ,ни сморчков, ни строчков не видел.;)

Григорий на счет ориентра ты несомненно прав. Но на счет

Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение

Любые грибы появляются там в первую очередь.Пока ,ни сморчков, ни строчков не видел.;)

О любых грибах думаю не все так просто. Не будут их брать (сморчки, строчки) массово, как любые привычные и взаправдышние с детства . Грибы растут, их собирают - и не мало. В этом убедился вчера - но не продают. Они на любителя (узкого). Не имеют эти грибы признаков массового потребления;)

**long kast** · 22.04.2016, 23:07

У нас на базаре их тоже не продают . Нафиг надо, кто нибудь с бодуна нажрётся не отваривая , а тебя потом под ручки и на цугундер. :) Можно сушёные сдавать , не знаю как конкретно в этом году , а ещё недавно даже неплохо давали за них . А при советах и вовсе 20 рэ за кило первого сорта. Первого сорта - чёрные боровые , в них песка меньше. :) А жёлтые - второй сорт , эти с вырубок в основном , второй сорт по 18 , тогда это были деньги , велик 50 стоил , а моцык 300 . Но и на кило сушёных их надо конечно будь здоров . :) Когда массово лезут - можно набрать много, а пока что не очень урожайная пора.
Кстати сегодня на глаза попалось, некий тов . Вишневский , автор книг о грибах , утверждает что строчки растущие восточнее Болгарии и Польши - не накапливают вредных веществ в больших количествах и могут быть вполне сьедобны как обычные грибы. Это конечно хорошая новость, но отваривать всё равно не повредит. :)

**серж62** · 22.04.2016, 23:16

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

. Грибы растут, их собирают - и не мало. В этом убедился вчера - но не продают. Они на любителя (узкого).

Сегодня видел:o ведёрко на пятачке у Комаровки.Продают там всяко-разное бабули и др.Мне там яйца деревенские подвозят,по договорённости,забирал.Это от метро пол пути,у киоска базарчик нелегальный.Ну очень красивые,чистенькие.Спешил,ничего не спросил по цене и месту,затупил короче....

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: