Сообщение от бульк
Посмотреть сообщение
-
Добавил ее в заглавный пост. Если у кого-то есть еще полезные ссылки на действительно толковые статьи о грибах, присылайте в личку. -
На тему: рвать/резать - есть хорошая статья Антона Евсеева.Прокомментировать:
-
На онлайнере в шапке темы несколько объяснений по теме дискуссии со ссылкой на ученых мужей. Впрочем- все тоже, о чем и говорит UGO.Прокомментировать:
-
Все уже сказано и много раз. Достаточно один раз изучить хотя бы в общих чертах биологию грибов, чтобы понять: то, что вы считаете\называете грибом, это лишь плод (плодовое тело). Как яблоко на яблоне. Без разницы - срезать его, рвать, или откручивать. Самому грибу это фиолетово, за исключением того, что он частично лишается возможности размножиться.Сообщение от leonidavich Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А если его никто не срезал, то он как-то по-другому естественной смертью мрет по отношению к грибнице?Сообщение от lynx Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
имхо выкручивание это мелкая ц0рапинка; мы больше уронуем грибницу давлением каблукоф на почву, обусл. весом тела и размером сапогоф, при ходьбе и особенно в прыжках от радости за очередной красноголовик
а когда сршезана ножка, то оставшийся пенёк просто мрёт и сконнекченной с ним грибнице прийатного мало..:cry:
Прокомментировать:
-
Корейцам это не принципиально...:mrgreen:Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщениеПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 31.03.2016, 21:51.Прокомментировать:
-
И желательно-сьедобные:DСообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Это давний спор - срезать или отрывать гриб. И много авторитетных мнений "за" и "против". Поэтому я уже давно делаю то , что мне удобно в тот момент - могу отрезать, могу "выкрутить" гриб из земли... Главное - чтоб они были!;)Сообщение от leonidavich Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Увидев, что грибы рвут с корнями, в одном ролике на "ютубе", написал комментарий, что так делать нехорошо, вот такой был ответ:
"Это миф о том, что таким образом мы оставляем в целостности грибницу и сохраняем возможность дальнейшие урожаи грибов. Большинство животных, употребляющих в пищу грибы не носят с собой ножей, а вырывают их и едят, при этом разветвленные нити грибницы остаются под землей, не страдают и сохраняют возможность производить плодовые тела еще и еще раз. Даже наоборот, срезая гриб мы оставляем обширную раневую поверхность открытую для заражения грибницы другими гнилостными микроорганизмами."
Кто, что скажет?Прокомментировать:
-
Определенно правильно. Грибы с таким названием вряд ли кому либо "пойдут":DСообщение от бульк Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
При переборке надо смотреть на внутреннюю сторону шляпок. Когда немного выворачиваешь её наизнанку, то хорошо видны светлые ходы личинок. Шляпка как бы разрывается по этим ходам, иногда и "опарыши" видны при этом. Если она эластичная, однородная- то гриб хорош.Сообщение от DV_69 Посмотреть сообщение
Лучше собирать молодые сморчки, или сморчковые шапочки, не перестоявшие, когда у них ножка белая и короткая, практически находящаяся в земле.
PS Срочки не ем- индивидуальная непереносимость. Пару раз пробовала, что-то они мне "не пошли".Последний раз редактировалось бульк; 29.03.2016, 11:29.Прокомментировать:
-
В деревне (Вилейский район) в старом яблоневом саду сморчков было немеряно в начале мая прошлого года. На радостях нарезали 2 больших пакета. Когда начали дома варить, повылазило множество мелких червячков, выкинули все в итоге. Строчков в лесу там тоже хватает, но их не собираем. Хотя в 80-х гг. и те, и другие собирали за милую душу, ели, и никто от них не умер.Прокомментировать:
-
Собирал строчки. По вкусовым качествам весьма средний гриб и большая проблема отмыть от песка. В этом году собирать не буду. Говорят сморчки вкуснее, но у нас я не встречал.Сообщение от Олег88 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
Прокомментировать: