В эти выходные поеду опять за рядовкой серой. В прошлые выходные ездил набрали много. За полтора часа в субботу втроем - 6 корзин, в воскресенье за 2 часа - опять 6 корзин. Выкинуть пришлось много, треть примерно, червивые. Но грибок небольшой, ложится плотно, так что в итоге с 4 корзин моих отобранных чистеньких заморозил 3 пакета по кг вареных, и замариновал 5 литров.
А собирать прикольно - в небольшой лесопосадке молодые сосенки, под ними - толстый слой хвои, а под хвоей - рядовки. Становишься в позу обследования у проктолога и попер вперед хвою разгребать и резать-резать-резать...
-
Володя. Срезай-маринуй, буду мимо ехатьСообщение от скорпион Посмотреть сообщение
заеду попробовать.
А я, давеча, вот такого "опенка" нашелПрокомментировать:
-
А что уже есть?:) Трудно что-то сказать не идентифицировав плесень.Она свободно и в печень проникнет,и в кровь.Влияние алкоголя на плесень мот никто не изучал.Можешь писать диссертацию.:D А ечсли в ней пеницилин?,то смешивать как-то нежелательно.Сообщение от SeparatisT Посмотреть сообщение
...Удали и перевари на всякий...Ну и сотку сверху и будзе табе щасце.:DПрокомментировать:
-
всем спасибо! вопрос на засыпку:если грибы не просто есть, а как и положено, ими закусывать крепкий алкоголь, может ли это помочь от вышеприведенных неприятностей?Прокомментировать:
-
Обязательно,но не сегодня.:D Капроновая крышка не обеспечивает защиты от доступа кислорода,а кислород враг ботулизма,но друг плесени.:) Супруга боится ботулизма безосновательно в данном случае,а вот другая зараза вполне возможна. Некоторые плесени могут серьезно здоровье подорвать:roll:Сообщение от SeparatisT Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Не сразу.:DЖелаю помучится ещё лет 70.:D Опасна серая,зелёная и особенно чёрная плесень.Около 1,5 млн. разновидностей.Кста эт тоже грибы.;) Синяя как бы благородная(сыры) и белая вроде.Но,в чистом виде лучше всё же не есть.:)...Сообщение от SeparatisT Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сообщение от SeparatisT Посмотреть сообщениеПолный текст.Продукты домашнего консервирования в герметически закрытой таре являются наиболее опасными для человека, так как в домашних условиях добиться полного уничтожения Clostridium botulinum невозможно. Больше всего это касается грибов, потому что отмыть их от частичек грунта, в котором содержатся споры ботулины, очень сложно. Перед употреблением консервов необходимо прогреть вскрытые банки при 100 С° в течение 30 мин (в кипящей воде) для разрушения токсина. Продукты питания, не подлежащие термической обработке, но представляющие собой благоприятное место для токсина (солёная и копчёная рыба, сало, колбасы), должны храниться при температуре не выше 10 С°[7].
Как то так, не пугаю конечно, но всегда если в законсервированной банке с грибами после вскрытия обнаружена плесень - обязательно отвариваю. Наверное привилось воспитанием в семье врачей )Прокомментировать:
-
Открыл банку маринованых опят этого года, закатанную под капроновой крышкой. Сверху на продукте небольшой очаг плесени голубоватого цвета. Жена есть отказалась, сказала боится бутилеза (или как он там пишется), я хомячу - скажите я умру??)
- - - Добавлено - - -
плесень я есессна снял и выкинул..Прокомментировать:
-
...нормальные опята... даже очень...;)Сообщение от скорпион Посмотреть сообщение
...друг с Пинска позвонил вчера вечером... в 17.00... говорит - "еду - за грибами"... Говорю... - "так темно же!"...
Перезвонил он попозже... признался, что поехал к себе на дачу, и там собрал прямо во дворе 15 литров опят...:mrgreen:1 ФотоПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 22.10.2013, 21:29.Прокомментировать:
-
скорпион
Координаты Дома и пня. Мне нужно выехать - посмотреть. А сам туда не ходи, и тем более не прикасайся...
- - - Добавлено - - -
Хачу их съесть..-)Прокомментировать:
-
Опята! или не опята? Выросли на ясеневом пне у меня во дворе. Никогда не видел в живую. Сомневаюсь?4 ФотоПрокомментировать:
-
19.10, окрестности, вешенки.
Судя по погоде -- нарастут.
Прокомментировать:
-
Сергей Гоман, на фотках Алеврия оранжевая и рядовка землистая, или штриховатая, или мыльная- что-то из трёх.
У землистой более частые белые пластинки, у штриховатой чуть зеленеющая ножка, у мыльной чуть краснеющая.Последний раз редактировалось бульк; 21.10.2013, 12:56.Прокомментировать:
-
Был сегодня с супругой в лесу. С 13.00 и до 15.30 четыре ведра по 12литров. Опята осенние. Правда,с одного пня литра 4 летних начикал.Есть и молоденькие и подросшие крепкие лопушки.Прокомментировать:
-
Всем привет) Был в субботу в холодном осеннем лесу, опят в наших местах сейчас очень мало, разве 10л это много?
Наблюдал приличное количество рядовки голубиной, однако не резал, пусть растет и так редкая((
и еще вот такие
может кто подскажет что за звери?Прокомментировать:
Прокомментировать: