Сообщение от Asaris
Посмотреть сообщение
-
Есть такая ужасно дорогая фирмочка по консервам - АВС, так я лично видел как в баночке маринованных белых за 200 тысяч были ножки, поточенные червями. Конечно, за эти деньги можно эту "консерву" сдать обратно в магазин с претензиями. А если у меня в банке такой объявится (а он уже объявился), то я его спокойно съем, но гостям, конечно, постараюсь не ставить. Лично меня это дело не очень смущает, а кого-то коробит (у меня есть знакомая, которая шпроты на "шкилетики" разделывает). Дело вкуса и личной брезгливости. У белых есть особенность - незначительные следы червей могут быть не явно видны на свежем грибе и очень заметны после обработки (маринования). -
... я, если хочу, чтоб грибы (это только белых касается), до дома доехали в лучшем виде , так и делаю - землю сильно не счищаю. Они в таком виде чуть дольше сохраняются. Да... могут быть и червивые... дома уже разбираюсь с этим. Откровенно червивые, те, конечно, ещё в лесу режу.Сообщение от Basil Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Доброго вечера всем! Сегодня посетили с женой свои сотки! Отходят боровички, бабки и подосиновики! Штучек десять боровичков, штучек пять подосиновиков! Ну и немного добрали сыроежками!видать последние крепыши в этом году! Даже как то грустновато становится! Всем ни червя, ни поганки!
Последний раз редактировалось Ветал77; 16.09.2014, 17:02.Прокомментировать:
-
Василь,Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
я в те выходные по требованию родителя на его "заповедные сотки" возил, и сам с женой по лесу погулял неспешно.
Целью были конкретно белые и подосиновики.
Так вот красноголовики были целые все, а белые в разной степени покусанности.
Да, жуки попадались, в том числе "на месте пгеступления" - но только на ножках, и с синим, и с зеленоватым оттенком, размером с ноготь большого пальца. Они как осы, по куску выгрызают-вырезают жвалами.
А вот слизни случались везде - и на ножке, и под шляпкой, и на шляпке. И после них оставались такие борозды, что и бобру не стыдно оставить :) одним зубом.
Чтоб зверье гриб грызло на земле, ни разу не видел. Это, конечно, не значит, что так не происходит.
Как белка грибы заготавливает, видел: аккуратно обтачивает ножку, и вешает на крепкий сучок.
Червивые не беру.
И да, в корзинку гриб кладу чистый, всё, что положено обрезать, обрезаю, мох-траву-листья-песок снимаю.
А то потом зело муторно это делать перед закладкой в котел...Последний раз редактировалось andrio; 16.09.2014, 16:43.Прокомментировать:
-
Не - поточенные червями это не то. Там где есть черви - их видно. Разрезал - проверял. А эти дырки без червей.Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
Да и у меня жена потом все равно , где я чего пропустил - выбросит. Дома она уже чистит моет режет варит сушит маринует.
Бывало что и ножка чистая - а потом как шляпку разрежет - так там ужос на - все по принципу яблока с червяком - в урну :)
- - - Добавлено - - -
Андрей !Сообщение от andrio Посмотреть сообщение
Слизни я сразу скидываю. Посмотри на снимках, я грибы сразу хорошо очищаю. Не люблю песка на них и прочего. В этом плане я превередливы.
Но там сверху шляпок явные ЗУБЫ. Еще встречал что какойто жук с синим оттенком грызет ножку, по типу жука-навозника большого.
А тут или мышь или белка - зубы натурально видны.
Зв еще по поводу червей. Я особо то не брезглив, но червей есть меня не заставишь :)))))))))))))))))))))))
Эти следы от поточки хез знает чьи.
- - - Добавлено - - -
Вот для примера и сравнения как собирает грибы мой товарищ. Я ему всю плешь проел с культурой "обрезания" :) грибов и чистотой. Вот он то - берет все подряд, с червями и т.д.
Говорит - мясо :)1 ФотоПрокомментировать:
-
Мне кажется или на 5 фото некоторые ножки белых хорошо поточены червями и вижу часто такие даже продают на рынках. А что с такими грибами потом делать (ну варианты отмочить в соленой воде, высушить и т.д. черви выползут и т.д. они то может и выползут, но следы их жизнедейтяльности :D да и как проверить все ли выползли или погибли на рабочем месте-хотя конечно не страшен червь которого мы едим, страшен который нас ест) и зачем такие грибы брать. Стояли один раз в гостях маринованные грибы белые на столе, со следами что их уже ели черви, ну ни разу не аппетитно, про заразу не говорим:D. Когда яблоко надкусываем и видем червячков, что делаем;)Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
Все ИМХО.Последний раз редактировалось Asaris; 16.09.2014, 12:43.Прокомментировать:
-
А у нас во дворе
есть маленький садик. В 2012 (а может и раньше) в него понаехало трутовиков серно-желтых. Дерево на фото 3 -- с виду вполне здоровое, рухнуло через месяц. Вчера заметили, что на его корневище, усмехаясь, вылез победитель.
1. вчера
3. 2012 год3 ФотоПрокомментировать:
-
Слизни.Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
Ударение на первый слог ;)
Можно обрезать, а можно не заморачиватьсяПрокомментировать:
-
Очень опрометчивое мероприятие...Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщение
Опят и в лесах достаточно, а губить собственный сад зачем? У отца на старой даче сожрали две не старые яблони.
С лесниками поговори: опята - бич березняков.Прокомментировать:
-
На паре пней видела. Но в основном на поваленных стволах, с мхом и мелкой кислицей. Над мхом, под кислицей прячутся серенькие 5-7-ми милиметровые шляпки.Сообщение от UGO Посмотреть сообщениеДом у вас, надеюсь, не деревянный? :)Сообщение от Жигулист Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А у меня сегодня трофи-рейд случился суперэмоциональный, учитывая, что Рено Клио-3 ни фига не кроссовер и даже ни грамма не паркетник :D.
Началось с того, что вчера я робко закинул жене наживку "а не закрыть ли нам сезон по белым еще раз?" Сразу получил ответ: "Да ну их нафиг, их класть уже некуда, да их и нет уже совсем!" "Есть, - говорю я, - Народ фигачит со страшной силой, но вот-вот лафа закончится, а у меня на примете есть залогойский маршрутик почти разведанный." Тут я легка слукавил, потому что мне указали только направление плюс-минус 30 км :D, но я честно штудировал Гугл-мэпс (нихрена не увидел толкового) и генштабовские километровки (там все было здорово).
И жена согласилась.
Короче, вечером перед тем, как заснуть, решили, что все-таки не едем.
А утром нас с собакой растолкали ногами и словами, что ссобойка уже готова и почему мы еще не погуляли и позавтракали.
Короче, заехали правильно, навигатор полностью подтвердил атлас и километровку, полазили по ближним лесам, чего-то нашли и решили углубиться в Родину, предполагая, что скоро выедем напрямик на другую приличную дорогу. Но, сцуко, суровая реальность показала жестокий фак бумажным и электронным картам. То, что было красиво нарисовано, закончилось жесточайшим размывом на подъеме, два объезда привели в тупик. Пару километров ехал по противопожарной борозде :D. Красивая (по картам) дорога, на которую я с нее выехал, оказалась такой же галимой лесной с раздолбанной тракторами колеей. В общем, когда через полтора часа мы наконец выползли на асфальт, который оказался Хатынской дорогой, вера в светлое будущее почти иссякла. Зато я вам скажу, что дважды ехал по дорогам, на которых не было следов машин, а по противопожарке до меня проехали всего один раз. И леса вокруг были - леший не ходил :D, но супруга упорно не желала в них заглянуть, чего-то опасаясь. В общем остались они лишь в моей памяти, и то мельком, поскольку очень трудно глазеть по сторонам, когда одно неверное движение рулем чревато серьезными последствиями. Но трек в навигаторе остался :cool::
Потом еще заехали в места былой грибной славы, там чуть-чуть бездуховно пособирали и домой без приключений, даже жалко.
Грибы есть. Белые, конечно, отходят, но пока еще есть. Курочек (колпак кольчатый) высыпало море, и даже не курочек, а натуральных бройлеров, и этой куриной биомассы в лесу многие тонны. И никто их не берет, все нажрались боровиками. Опят тоже хватает, растут везде, хотя леса, в которых мы ходили, не самые опенковые.
В общем, сезон выездных грибов закрыли
, и слава богу.
Трек не сдам даже под пытками, токмо в грибной год за совместный выезд на "танке" :p
На четвертой фоте - белый, огромный и крепкий как камень, с почти белым (молодым) гименофором, рос в сухом темном ельнике.6 ФотоПоследний раз редактировалось UGO; 15.09.2014, 23:17.Прокомментировать:
-
Поздравляю! Я уже лет 30, после первых находок лангермании на пашне, начиная с августа, внимательно осматриваю поля - а вдруг он всё-таки появится ниоткуда - этот загадочный гигантский зефир!Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Окрестности, И о погоде
В вс уговорила Яцыка взять тайм-аут, сменив нож на спининг, отправиться в тихие окрестности...
вроде бы и мило, но что-то не то. Драйва не хватает!:D
...сразу отправились в район 10-й больницы, там у песика тренировки. На площадке солнце уже переместилось на другую сторону, от речки потянуло сыростью, я перетягивала стул из тени к дальней сетке-ограждению, поводок ослаб -- Джим замер и упёрся взглядом в сетку. За ней -- самое банальное поле, не о чем. А пес смотрит то на поле, то на меня: мол, ты -- слепая? И тут я прозрела: ай, Джимка гриб нашёл, ай да с.сын! И мы побежали с ним за периметр.
Чудесный огромный дождевик (Лангерманния гигантская)!
Планета! Чудо! Пришелец из тайных миров, какой же он невероятный явился нам на закате. Есть контакт. Еще одна моя мечта сбылась.
Прокомментировать:
-
Поездка за грибами выдалась стремной. Сначала «кепка» с 5-го региона на «Бэ-трэцим пассате» попытался развернуться с правого ряда в момент, когда я его обгонял, при этом в целях увеличения ресурса лампочек он поворотник не включил – красивый вылет на встречку с виражами и матюками завершился успешно. Затем через дорогу ломанулся офигенный лосяра – опять педаль тормоза в пол, руль влево:o. Обошлось. Т.к. план по боровикам был выполнен в прошлые выходные(фото 3), решил проверить, как поживают рыжики. Зашел в сосенки на краю леса и офигел – рыжики разных форм и размеров росли рядами, кольцами и другими фигурами. Сразу родилось видение – вечер, речка, костер, запотевшая рюмка с холодным пшеничным соком, тарелка маринованных рыжиков с зеленью… Потом второе видение – ночь, кухня, нож, гора грибов, которые нужно перебрать, слипающиеся глаза… Второе видение победило, поэтому ограничился одной корзинкой, хотя небольшой самосвал заполнить было не проблема. Назавтра посетил болотце с клюквой, пообщался с местными «внештатными инспекторами»-гадюками, собрал немного ягод и отчалил домой.Прокомментировать:
Прокомментировать: