Грибы

Предыдущая 1 99 499 549 589 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 609 649 699 1099 1104 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григорий ответил

17.09.2014, 13:40
Сообщение от Усач Посмотреть сообщение

без малого корзинкой рыжиков

Завидую белой завистью. Под Витебском практически не бывает рыжиков.Единичные не в счет. Не знаю,почему? Почему сотней километров севернее и западнее они есть.?А у нас нет?
По моему, именно этот гриб должен стоять на самом верху пищевой грибной пирамиды.Потому как универсален.Одинаково хорош и в жареном, и соленом виде.
Прокомментировать:
Участник Усач ответил

17.09.2014, 13:18
Количество машин и людей в лесу снизилось на порядок. Остались либо профи, либо настоящие любители грибосбора. Это и понятно: пора косьбы боровиков, возвышающихся в одиночестве над зелёной подстилкой, прошла. Появился неисчислимый "грибной шум" в виде курочек, всяческих рядовок, сыроежек, поганок и прочей шляпочной биомассы. Плюс ещё и листья опавшие.
Меня всегда умиляли заготовители, оставляющие машину даже не на полянке, не на лесной дороге, не на грунтовке, не на обочине, а прямо на асфальте. Вываливается из пассатика-универсала эта хевра, каждые две минуты оглашает истошными воплями окрестности, долбя эхом в сосновые стволы и заставляя дятла сбиться с ритма, и напалмовой полосой выжигает всё шляпкоподобное.

Ж: Ваня-Ваня, а чыво ты маю маму бирош?
М: Маучы.
Ж: Ваня-Ваня, а у йиёж адзин глаз ни видзиць, а друхой напалавину.
М: Зато руки и ноги рабочыи, гы-гы-гы. Будзиць торбы да машынки таскаць.
Ж: Ваня-Ваня, а чыво ты йиё сидзьмой каленкам у пассацик пхаиш?
М: Маучы, ляць.
Ж: Ваня-Ваня, а у йиё галава не улазиць.
М: Акошка адкроиш, высуниць.

Но и осуждать их нельзя, нужно уметь сожительствовать. Едешь на трамвае в час пик с тракторного - нюхай и молчи. Есть у них и несомненный плюс: не любит орда неудобицы, скакать дискомфортно. Очевидный для нас плюс. Вот и я вчерашним великолепным днём завершил заготовительный сезон без малого корзинкой рыжиков и тремя десятками боровиков. Досадные мелочи в виде яркого солнца и прогревших к полудню двигатели и взлетевших лосиных мух с лихвой были компенсированы одиночеством и хорошим урожаем. Да ещё пару часов осталось на побродить со спиннингом.
За сим ставлю жирную точку и клянусь больше не поддаваться соблазну тянуть руки к прохладным кремовым округлостям. Ну, если только на малюсенькую сковородочку...
Прокомментировать:
Участник Caesar4ever ответил

17.09.2014, 10:51
Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

Caesar4ever, на последнем фото вижу ТСЖ -- трутовик серно-желтый. Съедобен в пирожках (в молодом возрасте), м-да... грибы отходят)).

Спасибо, буду знать. А Википедия вот что дала еще: "Гриб, растущий на хвойных деревьях иногда рассматривают как самостоятельный вид (Laetiporus conifericola Burds. & Banik 2001)[1]. Эту разновидность не следует употреблять в пищу, так как она может вызывать лёгкие отравления, особенно у детей."
Мой, кстати, на елке рос.
Прокомментировать:
Участник Жена Яцыка ответил

17.09.2014, 10:38
Caesar4ever, на последнем фото вижу ТСЖ -- трутовик серно-желтый. Съедобен в пирожках (в молодом возрасте), м-да... грибы отходят)).
Прокомментировать:
Участник Tina TB ответил

17.09.2014, 09:17
2 года читаю эту ветку. Вчера в Соколе за 1,5 часа - 20-литровое ведерко опят. Правда, встречались очень большие. Боровиков десяток, немного груздей, рыжиков, маслят, подберезовиков-подосиновиков. Набрав ведерко опят (большие оставляла), решила шлифануть боровичками. Но под под ноги бросались опята как камикадзе, а потом к ним присоединились рыжики. Ну, вот как-то так...

6 Фото
Прокомментировать:
Участник Caesar4ever ответил

17.09.2014, 09:16
Вчера с работы на пару часов съездил в опята на дачу. Опят много, но уже маленьких - меньше, больших - больше :) Наверное, отходят в наших местах. Но при наличии желания и времени можно было нарезать на всю зиму. А так пару ведерок покушать взял. И то все раздал. Как-то так.
P.S. Что за гриб на последнем фото?

5 Фото
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

17.09.2014, 08:47
Сообщение от Basil Посмотреть сообщение

Это не доколупывание просто интересно - как это они лучше доезжают домой. Я в грибах часа 2-3. Пробежал по своим "огородам" и назад. Это еще час. Доежжают в лучшем виде.

...так мы про разные "грибалки" общаемся... при таком режиме, когда через пару часов после сбора уже перебираешь, я тоже грибы чистые, красиво обрезанные привожу. Но есть у меня места (дача друга), где грибы собираются в субботу, а приезжаю домой в воскресенье вечером... и их, ентих грыбов, много.:D:D Вот и думаешь, как хотя бы боровики в нормальном виде довести. И с неочищенными ножками они сохраняются хорошо.

Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.09.2014, 09:56.
Прокомментировать:
Участник Basil ответил

17.09.2014, 08:02
Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

... я, если хочу, чтоб грибы (это только белых касается), до дома доехали в лучшем виде , так и делаю - землю сильно не счищаю. Они в таком виде чуть дольше сохраняются. Да... могут быть и червивые... дома уже разбираюсь с этим. Откровенно червивые, те, конечно, ещё в лесу режу.

Это не доколупывание :) просто интересно - как это они лучше доезжают домой. Я в грибах часа 2-3. Пробежал по своим "огородам" и назад. Это еще час. Доежжают в лучшем виде.
Жена всегда их тут же перебирает. Никогда на ночь не оставляем не перебраными. Как говорил шэф: Куй железо не отходя от кассы :)
Просто я знаю - раз не было ножа с собой - забыл. Вырывал с корнем и в корзину. Потом возле машины взял у товарища нож и перебирал. Так от песка на ножках грибов зас$ались все остальные грибы. Особенно липкие маслята. Потому обрезаю, обчищаю тут же на месте, хотя жена потом их еще и перемывает все, подрезает, включая те что пойдут в сушилку.
Прокомментировать:
Участник бульк ответил

16.09.2014, 22:48
Сообщение от Жена Яцыка Посмотреть сообщение

грибы точно на спад пошли.

Все наелись. :)
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

16.09.2014, 22:40
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Е У белых есть особенность - незначительные следы червей могут быть не явно видны на свежем грибе и очень заметны после обработки (маринования).

Вот этого не знал:o

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

то я его спокойно съем

Может все же выкинуть

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Дело вкуса и личной брезгливости.

Ну несерьезно за червями доедать. С учетом что набрать грибов не проблема.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

(у меня есть знакомая, которая шпроты на "шкилетики" разделывает). ).

Поубивал бы.:DА как же фосфор.

Последний раз редактировалось Asaris; 16.09.2014, 22:46.
Прокомментировать:
Участник Жена Яцыка ответил

16.09.2014, 22:36
Ну, коль конкурентов (червяков, жуков, слизней, зайцев, белок, мышей) стали обсуждать, грибы точно на спад пошли. А мне нравятся эти черные жуки. Я их приметила в один урожайный год на Сутинском полигоне, когда боровиков было сказачно много. Важные переливались во мху с вереском. Поэтому испытываю к ним симпатию. В этом году нашла один гриб -- с виду суперский, поднимаю -- полноги источено, в выямке ноги жук сидит. Яцык: он ногу сожрал! Я: он живет там.
...вопрос к знатокам. В выходной звонила знакомая. Они с большой добычей вернулись. Сели гуртом чистить, про пакет (или мешок?) с опятами подзабыли, кинули в прихожей. Когда его раскрыли -- вырвался, как в фильме ужастиков, рой мошек и залепили потолки. Она интересовалась, как их шугануть и не опасные ли это мошки. В итоге собирали их до утра пылесосом. Что за мошки опятковые?

Последний раз редактировалось Жена Яцыка; 16.09.2014, 23:03.
Прокомментировать:
Участник DV_69 ответил

16.09.2014, 19:53
В Вилейском районе эти черные жуки жрут не только боровики, но и подосиновиками не брезгуют. В этом году действительно много их, раньше столько не видел.
Прокомментировать:
Участник Dand ответил

16.09.2014, 19:14
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.

Сообщение от Lawyer Посмотреть сообщение

Очень много их в грибах за Плещеницами. А вот в р-не Зембина штучно.

Пару недель назад на гроднинщине находил,и тоже ТОЛЬКО в белых!
Прокомментировать:
Участник UGO ответил

16.09.2014, 19:02
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.В нескольких.

Вот кстати действительно. Слышал об этом раньше, но встретил (неоднократно) только в этом году. Только в белых. Может, в этом аномалия какая-то? С говном, извиняюсь :D, с навозом может, дефицит какой в стране образовался? Или белых как ... было?
Прокомментировать:
Участник Lawyer ответил

16.09.2014, 18:46
Сообщение от дождь Посмотреть сообщение

Впервые за много лет нашёл в грибах жука-навозника лесного.В нескольких.И у других тоже было.Чёрный такой жучило.

У меня своеобразный рекорд в этом - 7 штук в одном боровике. Очень много их в грибах за Плещеницами. А вот в р-не Зембина штучно.
Прокомментировать: