Сообщение от zzzoleg
Посмотреть сообщение
-
А ты их не делай отдельно, а делай в смеси с другими грибами. Увидишь, потом еще их из " толпы" выковыривать будешь ... -
буду знать... жареные действительно вещь! а вот маринованые как-то не очень...Сообщение от Нувна Посмотреть сообщение
Про Вилейку..., там места надо знать, на небольшом пятачке можно подосиновиков накосить, а по посадкам и боровички проскакивают.Прокомментировать:
-
Был в районе Вилейки много маслят и лисичек.. курочек не было.....боровиков тоже.Прокомментировать:
-
zzzoleg
это и есть колпак кольчатый. Их уже действительно полно в лесу. В прошлом году попробовала их жаренные с луком: свежие ещё вкусные- сладкие. А вот замороженные-не пошли.Прокомментировать:
-
Да, ладно, ругать подберезовики!!! :)Сообщение от Яцык Посмотреть сообщение
Черныймолодой в маринаде - отличный продукт.
И ни в какие нити он не ползет.
Ты, просто, неправильные подберезовики находила!
А теперь - знаешь, как выглядят правильные.:)Прокомментировать:
-
Курочки побольше чем остальные грибы набирают радиацию, поэтому никогда их не беру, да и других грибов хватает. Хотя гриб достаточно вкусный, тещя частько угощает по праздникам.
А соседи сегодня нахапались, специально сбегал сфотить...Прокомментировать:
-
Мы сегодня тож смотались по своим местам. Надеялись на дожди. Ан нет- рановато поехали. Были в четверг. А сегодня в основном масяськи боровички. Тут линзы пришлось из-за инфекции снять, а после дождя заманалась очки протирать, да изапотевают- пора дворники на очки ставить-)))) Ну ничего 1.5 ведра с мужем набрали- уже стоят красавчики замаринованные.
Светик, а что вы имеете ввиду под названием курочки? Просто в нашей местности курочками называют колпак кольчатый, на Гомельщине -подзелёнки( так для зелёнок подзелёнок вроде рано ещё)Прокомментировать:
-
Ну вот и я только приехал,неделю назад были маленькие,сегодня только большие,недельная жара дала знать!Прокомментировать:
-
Открыли грибной сезон на Бегомльщине. Такое впечатление, что есть грибы всех видов и расцветок. Белые - рядом с елками, в черничнике/брусничнике или (неожиданно) в зарослях папоротника. Есть и совсем малыши, и крепкие переростки, и чистые, и с "белком". Лисичек - огромные поляны, много молодых, но при этом очень крупных и мясистых. При желании можно нарезать превеликое множество. Подберезовики в большинстве совсем в "сопли". Внешне вроде крепкие, а дотронешься - развалюха. Подосиновички попадаются в основном на высоких, песчаных и безтравных местах. Из прочей разносортицы есть: моховики,польские, подрешетники, маслята, курочки...Много червивых. Сыроеги, к слову, тоже имеются в наличии.
Комаров и прочей кусающе-летающей братии немного. Лосиных мух пока вообще не видно и не слышно. А может нас от них спас практически непрекращающийся дождь.3 ФотоПоследний раз редактировалось Светик; 03.08.2013, 15:53.Прокомментировать:
-
сегодня на полигоне на 9-ом км. Десяток подосиновиков(в основном совсем молоденьких), десяток подберезовиков, ну и маслята, их нормально подрезал.Прокомментировать:
-
Зонтики локально есть в любом лесу. Вот вчера, дрруг лисички резал, а я специально за зонтиками , совсем рядом. , в более заросшие травой места, часто близкие к дорогам сбегал. Потом сменили лес, я проделал тоже самое. Почти везде они присутствовали.Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 03.08.2013, 06:06.Прокомментировать:
-
То что я знаю. Это направление Березино Бобруйск. Там в куда набирал кучу этого добра.Сообщение от .Матёрый Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Итак, грибы перебираем. моем и режем как вам нравиться. отвариваем сдобавлением воды минут 20-30. Потом добавляем соль по вкусу, 2-4 горошины чёрного перца, 2-4 горошины душистого перца, 2-3 листа лаврушки, сахар ( по вкусу) и ОБЯЗАТЕЛЬНО КОРИЦУ на кончике ножа. На мой взгляд весь цимус даёт корица. Пока добавляем специи и варим- пробуем бульон. Но помните , что остывший бульон будет чуть соленей, чем горячий. Ну а далее добаляем уксуса и закатываем. Кстати , вчера на лисички сил уже не хватило. А вот сегодня лисички будут сварены в боровиковом бульоне и замаринованы в нём же.Сообщение от Нувна
А как их мой муж маринует.м-м-м. .
и как же (па-падробнее)?
Истину глаголите, друг мой! Раньше ела. А после боровиков.... Не то... Один год банок 20 3хлитровых сделали- все по друзьям да соседям раздали. А вот зелёнки маринованные и засоленные - это нечто. Правда в нашей местности они не растут( а может мест не знаем). А вот мужа брат под Бобрйском живёт- он с женой их бочками делает- язык проглотить можно.Хотя многим грузди не подуше...Прокомментировать:
-
Это точно! Еу бы и еу! Главное от песка хорошо промыть и вымочить...Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
Мы с отцом за прошлую зиму 60 литров заточили))))
Хотя многим грузди не подуше...
Прокомментировать:
Прокомментировать: