Грибы

**dguzeppe** · 17.09.2017, 11:20

A.Petrovich такие грибы как на фото в маленькой таре как взятку хорошо давать - чтобы никто не видел, а в качестве презента такие грибки думаю и в трехлитровой банке с руками оторвут.:D
То же в мариновке отошел от большого количества уксуса. Опытным путем остановился на самом минимальном - в банках грибы хранятся хорошо и кушать сразу после открытия одно удовольствие, особенно закусывать.:cool: Рецепт моей мариновки очень схож с вашим, только в отличие от соленья, в маринад вместо семян горчицы, кроме всего прочего обязательно добавляю семена укропа. В соленья засыпаю же именно семена горчицы - хорошее средство от плесени. Кстати такой способ маринования каким пользуемся мы с вами неплохо показал себя и в том случае, если не успеваешь замариновать все грибы сразу. Часть отваренных и остуженных я оставляю в холодильнике на завтра. Затем отвариваю минут двадцать, добавляю все для маринада и дальше по отработанной схеме. Смачного!

**A.Petrovich** · 17.09.2017, 11:36

dguzeppe,
Согласен со всем и замечаниями, укроп( семена) возьму на вооружение

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

а в качестве презента такие грибки думаю и в трехлитровой банке с руками оторвут.

Не жирно ли будет...по 3-литровой банке...:D

- - - Добавлено - - -

Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение

такие грибы как на фото в маленькой таре как взятку хорошо давать - чтобы никто не видел

Тоже надо жисть такая:(

**dguzeppe** · 17.09.2017, 12:22

Сообщение от A.Petrovich Посмотреть сообщение

dguzeppe,
Согласен со всем и замечаниями

A.Petrovich да не замечания это, а обмен опытом ;)

**Автоминутка** · 17.09.2017, 13:30

Вчера оторвался....домой приехало 15 вёдер,остальные товарищ забрал.До двух ночи 8 перебрали,сегодня вторая серия:o

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: грибалка.jpg
Просмотров: 786
Размер: 165.0 Кб
ID: 3864701

**бульк** · 17.09.2017, 13:42

Сообщение от романович Посмотреть сообщение

На онлайнере спрашивают чё за гриб

Ауреоболетус. Ответила на онлайнере.

**ВОЛОДЯР** · 17.09.2017, 14:03

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

Ауреоболетус. Ответила на онлайнере.

Очень интересненько! ...сейчас про этот гриб посмотрел в инете... оказывается, что лет 18 назад я его находил, в Литве и Латвии . Вспоминаю, что долго пытался понять - кто это... интернета тогда не было... в книгах про него - тоже. Местные его всегда с удовольствием брали, каким-то местным названием называли...

**бульк** · 17.09.2017, 14:13

Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение

каким-то местным названием называли...

:)

В Литве его называют бальсявичюкасами (balsevičiukai). Название произошло от имени лесника Бальсявичюса, который первым в Литве нашёл этот гриб и попробовал его на вкус.

**ВОЛОДЯР** · 17.09.2017, 14:19

Сообщение от бульк Посмотреть сообщение

В Литве его называют бальсявичюкасами (balsevičiukai).

...не... в той деревне, а это граница Литвы, Латвии и РБ (5км), тогда были 2\3 поляки, много староверов, и буквально считаные литовцы. Так что там скорей всего был какой-то польский вариант названия... .

**ron-msk** · 17.09.2017, 17:34

Сообщение от Автоминутка Посмотреть сообщение

Вчера оторвался....домой приехало 15 вёдер,остальные товарищ забрал.До двух ночи 8 перебрали,сегодня вторая серия:o

Улов конечно отменный. Поздравляю! Но зачем при таком количестве грибов собирать старые и черные подберезовики?

**DV_69** · 17.09.2017, 19:03

Вилейский район. За субботу-воскресенье 289 белых. Большинство уже подросшие, но и молодых хватает. Остальное, кроме рыжиков и зонтиков, почти не брали. Ну разве что подосиновики, если сами в корзину прыгали).

**Saxon** · 17.09.2017, 19:07

Насчет груздей.....сегодня...р-н Крылово...есть но не столько,чтобы сразу и много))) поэтому заготавливал опята....одного выезда хватит на год))) Вчера заПлещеницы....такого багажник моего Аутлэндера еще не видел!!! Вдвоем с моей сидели часов до 9...перерабатывали...потом не выдержали,позвонили родне...от двух здоровенных пакетов избавились)))))

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 20170916_171817.jpg
Просмотров: 632
Размер: 200.7 Кб
ID: 3864727

**Злобный Егерь** · 17.09.2017, 19:08

Вчера брал белые мешками. Ни одного червивого, но уже не дети. Березинский р-он.

Ножки на фарш решили пустить. Сегодня сделали пробу вместе с кабачками перемешав 50/50 - лепей чым я**ца) Очень вкусно.
124 литра в сумме.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2.jpg
Просмотров: 2
Размер: 86.0 Кб
ID: 3864728

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 3.jpg
Просмотров: 2
Размер: 97.0 Кб
ID: 3864729

**ZENYA** · 17.09.2017, 22:37

Сегодня после тренировки на 2-й насосной заскочил на пару часиков в лес, причем заскакивал не поддавшись на всеобщую одержимость опятами, т.к. понимал, что в воскресенье, во второй половине дня, все опята в средне-дальней доступности от асфальтированной дороги уже выкошены по нескольку раз. Я же выбрал сосновый бор, так называемый "пустой лес", по нему обычно только быстрым шагом проходят по тропинкам или противопожарным линиям. В общем, чуйка не подвела, людей там действительно не было, а вот грибы были :) Разорил курятник, накосил стандартное рыбацкое ведро молодых птеродактелей :) Попутно попадались единичные моховички и лисички, заодно и их забирал.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20170917_190240_HDR.jpg
Просмотров: 1
Размер: 206.7 Кб
ID: 3864739

А вот на этом фото что за грибочки, я не знаю, но прикольные, поэтому решил сфоткать :)

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: IMG_20170917_171025_HDR.jpg
Просмотров: 1
Размер: 198.8 Кб
ID: 3864740

**Ray** · 18.09.2017, 12:06

В субботу так-же решил сходить по грибы. Перед этим маслят набрал, а так как пошли опята, решил сходить за ними.
Надежды себя оправдали. Побыл в лесу часа 3 и хватило. Все пни обрезаны от опят основательно. Но всё же местечко хорошее в дебрях я нашёл. Опята росли как на пнях-деревьях

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 6.jpg
Просмотров: 1
Размер: 183.9 Кб
ID: 3864757

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 3.jpg
Просмотров: 1
Размер: 108.8 Кб
ID: 3864758

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 2.jpg
Просмотров: 1
Размер: 121.6 Кб
ID: 3864759

так и по траве

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 1.jpg
Просмотров: 1
Размер: 131.3 Кб
ID: 3864760

. По траве попадались очень крепенькие, ножка до 2 см. в диаметре доходила.
Когда возвращался уже к машине, то набрёл на полянку вот таких красивых грибов (Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)). Вся полянка (метров 10 в диаметре) вся была ими усеяна. Ни один не пострадал.

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 4.jpg
Просмотров: 1
Размер: 130.6 Кб
ID: 3864761

Нажмите на изображение для увеличения.

Название: 5.jpg
Просмотров: 1
Размер: 141.5 Кб
ID: 3864762

**Aleksandr2103** · 18.09.2017, 13:09

В субботу в Заплешчаницах оторвались по опятам, белые и подосиновики тоже присутствовали, ну уже трудовые, по одному все, пачками уже не росли, много переросших. По словам местных пик пришелся на середину недели. Надеялся насобирать груздей, но как-то мало их по прошлогодним местам.

Объявление

Грибы

Грибы

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Комментарий

Просматривают: