Сообщение от ВОЛОДЯР
Посмотреть сообщение
-
Да нет, я не путаю, просто говорю что есть грибы которых много может быть, а берут их не все. Там где я собираю грибы, никто эти говорушки не берет, а их немеряно. Так и свинушки, и кобылки, и т.д. -
Сергей Гоман - не путай свинушки с говорушками серыми... это разные грибы с точки зрения стоит их есть или нет..... говорушки я тоже беру....А кому то свинушки в радость
У свинушек есть причина, по которой я их уже не беру (хотя когда-то тоже собирал)... http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html
Съедобность
Свинушка тонкая . Употребление: в настоящее время отнесен к ядовитым грибам. До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек. Пищевое использование не рекомендуетсяПоследний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 24.09.2011, 12:52.Прокомментировать:
-
[QUOTE=ВОЛОДЯР;848413] но они свинушки брали, которые я игнорирую... если эти свинушкиу них убрать... то других грибов у них = жменя...:cool:
QUOTE]
....свинушки ...елки.. у меня сосед вона за этими самыми говорушками дымчатыми готов за 150 км отмахать, только бы нарезать побольше. Практически другие грибы осенние в соленом виде вообще за грибы не признает! Говорит, отварю и под камень. Ой, вкусный..сладенький такой.. Я в прошлом году видел такие, не то что косой , грузовиком вывезти проблема была бы. А кому то свинушки в радость. Кому какие канцерогены нравяться, на вкус и цвет мил не будешь.
И в прошлом и позапрошлом активно обсуждалось людями данная радость. Может есть любители?2 ФотоПрокомментировать:
-
Ия щас с грибов. Опять же в обед заскочил на прошлогоднюю точку в лесу в Колодищах. Дежурное ведерко в 5 литров за полчаса было наполнено отборнейшими опятами. Лепота - солнце, сухо, режь и режь... Одна только беда - клещи. снял с себя в машине, по джинсам полз в направлении... ну вы поняли...Прокомментировать:
-
Только с грибов... завезли куда-то в районе Плещениц на два с половиной часа ... В боровом лесу - сухо... безгрибно... поэтому обнаружив молодой лесок , поросший вереском, стал там шарить.. В итоге - ведро (11л) подосиновиков и чуть меньше ведра подберёзовиков... Маслята, моховики, козляки, польские и почти все другие грибы - сухие или червивые... Другие мои напарники - собрали приблизительно столько же... но они свинушки брали, которые я игнорирую... если эти свинушки у них убрать... то других грибов у них = жменя...:cool:
Собрал бы больше... но нарвался на "грибной неэтикет"... Увидев, что я один из компании в 7 человек собираю нормальные грибы.... за мной увязался один чел... мой сослуживец... Буквально ходил за мной по пятям ( не рядом , а именно за мной), и когда я находил подосиновики и нагибался за ними , он из-за спины выбегал, и чуть ли не из под моих ног срезал грибы...
Ладно... хай балдеет... хоть семье нормальные грибы принесёт....
Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 23.09.2011, 16:54.Прокомментировать:
-
Зонтиков в этом году попадалось много.
Не успевали дома съедать и сырыми :) и жареными.
Просто тогда сушили - сохнут хорошо просто на балконе. А потом их можно в супец, в пицу... да куда захочешь;)
Только вот в следующий раз буду вырезать сразу серединку, а то на другой день сушки в цетре появились кое-где червячки. А ложили совершенно чистыми
. Видимо микроскопические яйца уже были отложены возле ножки.
Прокомментировать:
-
UGO привет!Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
Чтож, могу только по доброму завидовать.
Сегодня после работы рвану куда-нить и завтра обязательно насобираю че-нить. Только пока не решил куда...Прокомментировать:
-
Боровиками - не обхапаешься, но, на жаренку и заморозку разных - наберешь.Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
http://www.brik.org/showpost.php?p=8...postcount=3731
Вдоль ЛЭПов, по сосеннику - маслята, подрешетники, попадаются - рыжики.Прокомментировать:
-
Тогда - точно первый... Второй сначала тоже немного синеет. но потом - темнеет..
...не против...:)Когда разморожу - позвоню, протестируем на тебе:wink:Прокомментировать:
-
Всё же первый. Отварил, заморозил. Синеют просто пипец на белом фоне, как синьки сыпанули, аж глаз режет. Когда разморожу - позвоню, протестируем на тебе;) :)Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Bobr - у меня два варианта было.. но оба - хорошие....;)...
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...um_percandidum
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_duriusculum.html
..но скорей - первый... т.к. я в налибоках их тоже находил...Прокомментировать:
-
Ну, и я запоздало отпишусь. Понедельник в Налибоках, после воскресных
у друга в д. Рум. Груздей много, все крепкие, даже лопухи. Когда пришло осознание, что их ещё и обрабатывать надо, быстренько ретировались на вырубки. После консультаций в онлайне по телефону с Володяром, оказалось, что там много хитрых подосиновиков. А подосиновик такой, как настоящий, только белый-белый, как полотенце. Синеет как и красный. Ну, вообщем, примерно как и груздей. Благо на бусе поехали. Маслят много, но 99% червивые.
Из приколов. Лежит на полянке череп или коника, или косули. Продхожу, а в голове непроизвольно песня Высоцкого всплывает, про вещего Олега, " и ну говорить не с того не с сего, что примешь ты смерть от коня своего". Ессественно, пнул :), а оттуда змеюка!:o От такого стечения обстоятельств...ну вообщем был рад, что накануне с тубзик удачно сходил :) Змеюку догнал. Ужик, даже не ужик, а ужище! Тож испугался, бедолага.Прокомментировать:
-
Сегодня разговаривал с товарищем , у него дом в Рябуни . Говорил , что боровиков пока не попадалось !Сообщение от Яцык Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сегодня район Аксаковщины проверил опятные места-опоздал:(:(.Две бабульки-божьи одуванчики
лихо перебегали от одного пня с опятами к другому и откуда здоровье:o.Пришлось углубиться в глубь зарослей и бурелома.Побродив по лесу и я нашёл своё маленькое эльдорадо;),за 2часа почти 10литров опят.Очень много мелких.
Прокомментировать:
Прокомментировать: